Khỏe Plus - Blog Sức khỏe & Đời Sống
No Result
View All Result
  • Trang Chủ
  • Giới thiệu
  • THÔNG TIN THUỐC
  • KIẾN THỨC Y HỌC
  • ĐÔNG Y DƯỢC LIỆU
  • Tin Tức
    • Phụ Nữ
    • Đàn Ông
    • Mẹ và Bé
    • Làm Đẹp
    • Nấu Ăn
  • Tin Hot
  • Liên hệ
No Result
View All Result
  • Trang Chủ
  • Giới thiệu
  • THÔNG TIN THUỐC
  • KIẾN THỨC Y HỌC
  • ĐÔNG Y DƯỢC LIỆU
  • Tin Tức
    • Phụ Nữ
    • Đàn Ông
    • Mẹ và Bé
    • Làm Đẹp
    • Nấu Ăn
  • Tin Hot
  • Liên hệ
No Result
View All Result
Khỏe Plus - Blog Sức khỏe & Đời Sống
No Result
View All Result
Home Nấu Ăn

Cách làm món thịt ngỗng xào lăn và sả ớt vừa ngon vừa bổ

Nguyễn Thùy An by Nguyễn Thùy An
26 Tháng Mười Hai, 2019
in Nấu Ăn, Tin Tức
0
0
SHARES
5
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Contents

  1. Cách làm thịt ngỗng xào lăn
    1. Nguyên liệu món thịt ngỗng xào lăn
    2. Các bước thực hành món thịt ngỗng xào lăn
      1. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
      2. Bước 2: Ướp phụ gia
      3. Bước 3: Xào thịt ngỗng
  2. Cách làm ngỗng xào sả ớt
    1. Nguyên liệu trang bị món thịt ngỗng xào sả ớt
    2. Các bước thực hành món thịt ngỗng xào sả ớt
      1. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
      2. Bước 2: Ướp thịt ngỗng
      3. Bước 3: Hoàn thiện thành phẩm

Với 2 cách làm món thịt ngỗng xào lăn và cách làm món thịt ngỗng xào sả ớt sau đây, bữa tối của cả gia đình bạn vừa ngon vừa đầy đặn chất dinh dưỡng.

Thịt ngỗng là món ăn chẳng những giàu chất dưỡng chất mà còn rất ngon. Bạn đã thưởng thức rất nhiều món ngon được chế biến từ thịt ngỗng rồi. Thế nhưng, với món thịt ngỗng xào lăn và xào sả ớt, bạn đã thử qua chưa? Nếu chưa thì đừng ngại vào bếp làm ngay nào, bởi việc làm cũng chẳng quá phức tạp đâu.

thịt ngỗng

Thịt ngỗng (Ảnh Internet)

Cách làm thịt ngỗng xào lăn

Ngỗng xào lăn vừa đánh thức khứu giác của người ăn bởi mùi hương của ớt, sả vừa tăng thêm vị giác bởi vị giòn giòn của miếng thịt ngỗng đã ướp gia vị.

Nguyên liệu món thịt ngỗng xào lăn

– 1kg thịt ngỗng (tốt nhất bạn chọn phần lườn vì phần này còn có nhiều nạc nhất)

– Nấm kim, hành tây

– 1 củ cà rốt

– Rau húng

– Hành hoa

– Tỏi băm, sả

– Ớt xanh, ớt đỏ

– Hạt nêm, muối và dầu chiên

– Mè rang

thịt ngỗng xào lăn

Thịt ngỗng xào lăn món ngon lạ miệng (Ảnh: Internet)

Các bước thực hành món thịt ngỗng xào lăn

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Thịt ngỗng mua về bạn đi rửa sạch, thái miếng vừa ăn, để cho ráo nước.

Bước 2: Ướp phụ gia

– Sau khi thịt ngỗng ráo, đem thịt ướp với gia vị với một thìa canh muối, 1 thìa hạt nêm, cùng theo với 1 chút tỏi băm để thịt ngỗng ngấm gia vị.

– Ướp trong khoảng 15 – 20 phút nhé.

Bước 3: Xào thịt ngỗng

– Chuẩn bị 1 chiếc chảo, và sẽ cho lên bếp làm nóng chảo, sau đó cho 2 thìa dầu ăn, đun nóng lên. Đợi dầu nóng già thì cho tỏi băm vào chiên thơm lừng. Tiếp theo, bạn cho thịt ngỗng vào với lửa nhỏ, xào đều tay đến khi thịt săn lại.

– Tiếp tục, cho nấm kim châm, hành tây vào chảo, khuấy đều trong 2 phút. Trút thịt ngỗng, cà rốt, ớt vào xào cùng. Đảo nhanh tay, sau đó cho thêm sả, hành hòa và nêm nếm lại gia vị vừa miệng rồi tắt bếp.

– Khi ăn bạn cho thêm rua húng, vài cọng rau thơm, chút ít mè rang sẽ ngon mắt hơn nữa.

Cách làm ngỗng xào sả ớt

Nguyên liệu trang bị món thịt ngỗng xào sả ớt

– 500gr thịt ngỗng

– 2 quả ớt xào

– 1-2 củ hành khô

– 4 củ sả

– Gia vị: hạt nêm, bột ngọt, hạt tiêu, dầu ăn

thịt ngỗng xào sả ớt

Cách làm thịt ngỗng xào sả ớt (Ảnh: Internet)

Các bước thực hành món thịt ngỗng xào sả ớt

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Chọn những con ngỗng tươi ngon, không vượt quá non mà cũng không quá già.

– Thái thịt ngỗng thành nhiều miếng vừa ăn. Phần xương còn lại tận dụng để nấu canh măng ngỗng cũng rất ngon.

– Nếu có điều kiện bạn cũng đều có thể đem thui rơm, đến khi ăn sẽ ngon hơn rất nhiều, nhất là lớp da giòn giòn.

Bước 2: Ướp thịt ngỗng

– Ướp thịt ngỗng với 1 thìa nhỏ café hạt nêm, ½ thìa café dầu hào, 1 muỗng café mỳ chính, 1 thìa nhỏ café hạt tiêu, 1 ít hành khô băm nhỏ. Đeo bao tay vào, bóp và trộn đều.

– Ướp thịt khoảng 1 tiếng trước khi chế biến.

– Trong lúc chờ đợi, chúng ta cùng đi sơ chế nhiên liệu nhé: Sả bóc vỏ, rửa sạch, thái theo từng lát mỏng, ớt rửa cho sạch thái lát, hành khô bóc vỏ băm nhỏ.

Bước 3: Hoàn thiện thành phẩm

– Cho chảo lên bếp, đợi chảo nóng thì bỏ vào trong chảo 2 thìa con dầu ăn, đợi nóng già thì trút hành khô băm nhỏ vào phi thơm. Tiếp đến, để thịt ngỗng vào xào săn, bỏ vào đĩa.

– Cũng chảo đó, bạn cho 2 thìa dầu ăn, cho sả, ớt vào đảo đều thơm. Tiếp đến, để thịt ngỗng vào khuấy đều cùng với sả ớt. Cuối cùng nêm lại phụ gia cho vừa miệng rồi khuấy đều là kết thúc cách làm thịt ngỗng xào sả ớt ngon tuyệt rồi.

Bây giờ thì, chúng ta sẽ thưởng thức món thịt ngỗng xào lăn và thịt ngỗng xào sả ớt với cơm nóng. Từng miếng thịt ngỗng thơm nức, giòn giòn sật sật ngon miệng. Miếng thịt săn lại vừa ăn với lớp gia vị thấm đều tận bên trong. Dùng cùng theo với chén cơm nóng hổi thì còn gì tuyệt hảo hơn nữa phải không cả nhà.

Chúc bạn thành đạt và có bữa cơm ấm cúng cùng cả gia đình nhé!

Nguồn tham khảo: Khỏe Plus

Previous Post

Đổi vị với cách làm bún xào Singapore siêu ngon

Next Post

Cách xào lòng lợn với dưa chua và xào nghệ giòn ngon không đắng

Nguyễn Thùy An

Nguyễn Thùy An

Tôi là Nguyễn Thùy An, Đây là Blog tôi tạo ra với mong muốn chia sẻ các thông tin kiến thức về sức khỏe làm đẹp cho mọi người

Next Post

Cách xào lòng lợn với dưa chua và xào nghệ giòn ngon không đắng

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Recent News

Những thông tin quan trọng về thuốc Esomeprazole Nexium (Updated)

Những thông tin quan trọng về thuốc Esomeprazole Nexium (Updated)

5 Tháng Mười, 2020
Bệnh Động Kinh và những điều cần biết

Bệnh Động Kinh và những điều cần biết

5 Tháng Mười, 2020
Giới thiệu về Bệnh Viện Bạch Mai

Giới thiệu về Bệnh Viện Bạch Mai

1 Tháng Mười, 2020
Fusion là gì? Tìm hiểu xu hướng Fusion Food trong ẩm thực hiện đại

Fusion là gì? Tìm hiểu xu hướng Fusion Food trong ẩm thực hiện đại

26 Tháng Mười Hai, 2019

Most Popular

Những thông tin quan trọng về thuốc Esomeprazole Nexium (Updated)
THÔNG TIN THUỐC

Những thông tin quan trọng về thuốc Esomeprazole Nexium (Updated)

5 Tháng Mười, 2020
Bệnh Động Kinh và những điều cần biết
Tin Tức

Bệnh Động Kinh và những điều cần biết

5 Tháng Mười, 2020
Giới thiệu về Bệnh Viện Bạch Mai
Tin Tức

Giới thiệu về Bệnh Viện Bạch Mai

1 Tháng Mười, 2020

Recommended

Bỏ túi cách làm hàu nướng mỡ hành và phô mai bằng lò vi sóng

26 Tháng Mười Hai, 2019

Lưu ngay cách làm sạch nồi bị cháy hữu ích không phải ai cũng biết

26 Tháng Mười Hai, 2019

Stay Connected

  • 79 Followers
  • 37.3k Followers
  • 657 Followers
  • 22.9k Followers
Khỏe Plus – Blog Sức khỏe & Đời Sống

Khỏe Plus - Chuyên trang chia sẻ miễn phí về sức khỏe, làm đẹp, mẹ và bé

Follow Us

Danh Mục Tin Tức

  • Đàn Ông
  • Làm Đẹp
  • Mẹ và Bé
  • Nấu Ăn
  • Phụ Nữ
  • THÔNG TIN THUỐC
  • Tin Tức

Tin Mới

Những thông tin quan trọng về thuốc Esomeprazole Nexium (Updated)

Những thông tin quan trọng về thuốc Esomeprazole Nexium (Updated)

5 Tháng Mười, 2020
Bệnh Động Kinh và những điều cần biết

Bệnh Động Kinh và những điều cần biết

5 Tháng Mười, 2020

© 2020 Khoẻ Plus - Khỏe Plus - Chuyên trang sức khỏe và đời sống.

No Result
View All Result

© 2020 Khoẻ Plus - Khỏe Plus - Chuyên trang sức khỏe và đời sống.