Ẩm thực Việt Nam luôn giữ gìn và phát huy những nét tinh túy, độc đáo của dân tộc. Cũng chính bởi hương vị thơm ngon, chứa nhiều giá trị dinh dưỡng, ẩm thực Việt Nam đã và đang dần khẳng định vị thế của mình trong nền ẩm thực thế giới. Sau đây, hãy cùng Trường Kinh tế – Du lịch TP.HCM (Khỏe Plus) điểm qua các đồ ăn Việt Nam được cả ngoài nước biết đến nhé!
Phở
Là đứa con Việt Nam, chắc chắn, ai ai cũng biết đến hương vị của món phở, một món ăn đặc thù của nền ẩm thực Việt. Phở cũng là thức ăn đi sâu vào tiềm thức mà khi bất kỳ một khách du ngoạn nào hỏi “Nên ăn gì khi đến Việt Nam?”, ta đều giới thiệu món phở trước tiên. Phở đã từng nhiều lần được CNN, BBC, Business Insider… bầu chọn trong top những món ngon nhất châu Á. Vào năm 2016, Liên minh Kỷ lục Thế giới – Wordkings đã công bố phở là một trong 3 đồ ăn Việt Nam lọt được vào top 100 món ngon nổi tiếng thế giới.
Bún chả
Cùng lọt được vào top 100 đồ ăn nổi tiếng thế giới, do Liên minh Kỷ lục Thế giới – Wordkings công bố năm 2016, món bún chả Hà Nội được trao không ít lời khen từ những tín đồ sành ăn trên khắp thế giới. Không chỉ vậy, bún chả cũng vinh dự khi đạt được những danh hiệu như: Nằm trong top 10 món ăn ngon ngày hè của CNN, top 10 đồ ăn đường phố ngon nhất ngoài nước của National Geographic… Và bún chả còn là món ăn mà Cựu Tổng thống Obama cùng đầu bếp Anthony Bourdain đã thưởng thức khi công du đến Việt Nam.
Bún chả là đồ ăn nhận được không ít danh hiệu và ca tụng từ những trang tin tức
quốc tế (Ảnh: Internet)
Bánh mì
Bánh mì là một thức ăn đơn sơ và khá thân thuộc với người dân Việt Nam. Người Việt có thể ăn bánh mỳ cho bữa sáng, bữa trưa, bữa tối hay bất kỳ thời điểm nào mà họ thích. Mặc dù, bánh mì là thức ăn bình dân nhưng nó từng được những trang báo nước ngoài như The Guardian, National Geographic, BBC hay Tripadvisor dành những lời khen ngợi đặc biệt. Vào năm 2016, bánh mỳ Việt Nam đứng đầu trong bản kê 20 thức ăn đường phố ngon nhất ngoài nước được trang du ngoạn Fodor’s Travel của Mỹ bình chọn.
Bánh xèo
Bánh xèo là thức ăn đặc sản của người dân miền Tây Nam Bộ. Bánh có lớp vỏ bên ngoài giòn tan và phần nhân bên trong hài hòa, đậm vị. Bánh xèo là một trong số món ăn Việt Nam tham gia Đại hội ẩm thực con phố 2016 (WSFC) được tổ chức tại Manila, Philippines. Theo đánh giá của CNN, bánh xèo thuộc top thức ăn đường phố được yêu mến nhất 2016 và tiếp tục là món ăn lôi cuốn của năm 2017.
Những chiếc bánh xèo vàng ươm, giòn tan được cuộn cùng rau sống và chấm với
nước chấm chua ngọt khiến nhiều khách du ngoạn say mê (Ảnh: Internet)
Cao lầu Hội An
Cao lầu Hội An từng được CNN nhắc đến là một trong những thức ăn ngon nhất Việt Nam và đã được tờ Traveller (Australia) bầu chọn là thức ăn đường phố ngon nhất châu Á. Cao lầu mang đậm mùi vị của ẩm thực miền Trung sắc sảo và độc đáo. Nó là sự kết hợp giữa các sợi mì vàng ươm ăn kèm với tôm, thịt heo và các dòng rau sống, cùng nước dùng tròn vị.
Mì Quảng
Mì Quảng là một món ăn đặc sản chẳng thể bỏ qua khi đặt chân đến vùng đất miền Trung kỳ vĩ. Đồng thời, nó cũng chính là một trong 12 đồ ăn Việt Nam được công nhận giá trị ẩm thực châu Á và được Roughguides gợi ý là một trong 10 đồ ăn nhất định phải thử khi đến Việt Nam.
Mì Quảng được đánh giá là một trong 10 món ngon nhất định phải thử
khi đến với miền Trung Việt Nam (Ảnh: Internet)
Ngoài những đồ ăn trên, các món đặc sản như: Mì Quảng, Chả cá Lã Vọng, Gỏi cuốn, Bún bò Huế hay Cơm tấm đều thu được biết bao sự ca tụng từ những trang thông tin, nằm ở trong top các cuộc bình chọn và được rất nhiều tín đồ ẩm thực trên khắp thế giới biết đến.
Thật kiêu hãnh khi là đứa con sinh sống trên mảnh đất hình chữ S này đúng không nào? Hy vọng 1 ngày nào đó, chúng ta sẽ lại tiếp tục đưa hình ảnh của nhiều món ăn Việt Nam vươn tầm nước ngoài hơn nữa. Còn bây giờ, hãy thưởng thức hết mọi thứ món ngon của đất nước khi có cơ hội bạn nhé!
Nguồn tham khảo: Khỏe Plus
