Khỏe Plus - Blog Sức khỏe & Đời Sống
No Result
View All Result
  • Trang Chủ
  • Giới thiệu
  • THÔNG TIN THUỐC
  • KIẾN THỨC Y HỌC
  • ĐÔNG Y DƯỢC LIỆU
  • Tin Tức
    • Phụ Nữ
    • Đàn Ông
    • Mẹ và Bé
    • Làm Đẹp
    • Nấu Ăn
  • Tin Hot
  • Liên hệ
No Result
View All Result
  • Trang Chủ
  • Giới thiệu
  • THÔNG TIN THUỐC
  • KIẾN THỨC Y HỌC
  • ĐÔNG Y DƯỢC LIỆU
  • Tin Tức
    • Phụ Nữ
    • Đàn Ông
    • Mẹ và Bé
    • Làm Đẹp
    • Nấu Ăn
  • Tin Hot
  • Liên hệ
No Result
View All Result
Khỏe Plus - Blog Sức khỏe & Đời Sống
No Result
View All Result
Home Nấu Ăn

Tìm hiểu đặc trưng lễ hội và văn hóa ẩm thực Huế

Nguyễn Thùy An by Nguyễn Thùy An
26 Tháng Mười Hai, 2019
in Nấu Ăn, Tin Tức
0
0
SHARES
7
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Contents

  1. Mùa lễ hội ở Huế có gì thú vị?
  2. Nét văn hóa ẩm thực kỳ diệu và sắc sảo của mảnh đất Cố Đô
  3. Tổng kết

Xứ Huế mộng mơ đã đi sâu vào tâm thức của người dân Việt Nam với những nét văn hóa đặc sắc cũ kỹ từ cung thành cổ kính, lễ hội dân gian, những điệu hát cung đình bên con sông Hương trầm mặc cùng những món ăn mang đậm bản sắc.

Không náo nhiệt, ồn ào như nhiều lễ hội ở mọi nơi trên đất nước, Huế vẫn giữ riêng của mình những lễ hội dân gian truyền thống thu hút đông đảo du khách về tham dự. Ở Huế, nơi mà nét đẹp của những lễ hội dân gian từ xa xưa vẫn được gìn giữ và phát huy theo như đúng tinh thần của thời điểm hiện đại, người ta cũng có thể có thể kiếm được các điều thú vị của tín ngưỡng, tôn giáo, tâm linh, văn hóa dân gian hiện diện hàng trăm năm qua.

Mùa lễ hội ở Huế có gì thú vị?

Vào những ngày mùa xuân, khi xuôi về các làng quê ở vùng đất Cố đô, bạn sẽ có hòa mình cùng người dân địa phương để tìm thấy không khí vui vẻ cùng nụ cười thật tươi khi tham gia vào lễ hội. Có thể kể đến một số lễ hội nổi tiếng như: Lễ hội đu tiên ở Điền Hòa, Phong Hiền (Phong Điền), vật làng Sình ở Phú Mậu (Phú Vang), vật Thủ Lễ ở xã Quảng Phước (Quảng Điền), lễ hội đền Huyền Trân Công chúa (phường An Tây, TP. Huế)…

Mỗi lễ hội đều gắn kèm với một tập tục hay điển tích về lệ làng, thể hiện nét đẹp văn hóa từ xa xưa đến giờ và cầu mong mang lại những điều may mắn cho mọi người. Những người tham gia vào lễ hội trước là để tỏ lòng tôn kính về mặt tín ngưỡng, sau là để cầu mong cho cả nhà và bản thân gặp điều bình an trong cuộc sống, vạn sự tốt lành, không nặng về cầu lợi danh hay tiền tài.

lễ hội của Huế

Những lễ hội của Huế đều mang âm hưởng của những điển tích
xa xưa của dân tộc (Ảnh: Internet)

Nét văn hóa ẩm thực kỳ diệu và sắc sảo của mảnh đất Cố Đô

Từng trải qua mấy thế kỷ là trung tâm xứ Đàng Trong thời các chúa Nguyễn, đến thế kỷ XIX Huế đã trở thành đất kinh kỳ phồn hoa đô hội, nơi quy hợp một vương triều với biết bao quan lại, nho sĩ. Cũng chính vì thế mà các thức ăn ở Huế đến ngày nay đều được chế biến cực kỳ tinh tế như dùng trong chốn vương phủ. Nếu được miêu tả về ẩm thực Huế trong 1 từ, người ta sẽ nghĩ ngay đến “cầu kỳ”.

Đối với người Huế, thức ăn không chỉ làm thỏa mãn chiếc bụng đói cồn cào (khẩu thực), mà còn phải mang vẻ đẹp thẩm mỹ cao (nhãn thực) và chứa nhiều tâm tư, tình cảm và cốt cách của tâm hồn (tâm thực). Ở các vùng nông thôn, bữa ăn thường ngày chỉ dễ dàng là rau vườn, cua đồng, cá ruộng nhưng mỗi khi đến dịp giỗ kỵ hay lễ tết, người Huế vẫn chế biến thành những đồ ăn tinh xảo không thiệt thòi gì các món trong cung đình.

Thật không ngoa khi nói rằng, ẩm thực Huế là một hành trình trọn vẹn nơi đầu lưỡi khi bạn được dùng thử đầy đặn hương vị chua – cay – mặn – ngọt. Người ta sẽ đơn giản phân biệt được hương vị Huế nguyên bản với món chè nọt thanh, cơm hến cay nhẹ, ruốc mằn mặn, bún bò Huế với nước lèo béo đặc trưng, cháo nấm thanh đắng… Sự đậm đà, đặc trưng tạo ra mùi vị không thể lẫn lộn trong thức ăn Huế, làm cho bất kỳ ai khi một lần thử qua là ấn tượng và nhớ mãi.

ẩm thực Huế

Sự cầu kỳ và độc đáo trong ẩm thực Huế (Ảnh: Internet)

Ẩm thực Huế còn pha trộn hài hòa giữa sự sắc sảo trong đồ ăn của người Việt, Mường cổ và nét độc đáo của người Chăm. Qua năm tháng, Huế dần trở thành kinh đô và là trung tâm Phật giáo của cả nước. Vì thế, theo các nhà nghiên cứu văn hóa, ẩm thực Huế được cấu thành bởi các thức ăn chay, ăn ngự thiện và dân dã.

Tổng kết

Phải nói rằng ẩm thực Huế là một kho tàng nghệ thuật phong phú và đa chủng loại mà chúng ta dù có đến Huế hàng bao lần có lẽ cũng chẳng thể khám phá hết được. Và trong kho báu nghệ thuật kỳ diệu ấy, ta vẫn cảm thu được sự tự hào nhưng đầy mộc mạc, chất thơ của người Huế với bao điều bình dị nhất.

Nguồn tham khảo: Khỏe Plus

Previous Post

Tìm hiểu đặc trưng lễ hội và văn hóa ẩm thực của Nhật Bản

Next Post

Tìm hiểu đặc trưng lễ hội và văn hóa ẩm thực của Thái Lan

Nguyễn Thùy An

Nguyễn Thùy An

Tôi là Nguyễn Thùy An, Đây là Blog tôi tạo ra với mong muốn chia sẻ các thông tin kiến thức về sức khỏe làm đẹp cho mọi người

Next Post

Tìm hiểu đặc trưng lễ hội và văn hóa ẩm thực của Thái Lan

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Recent News

Những thông tin quan trọng về thuốc Esomeprazole Nexium (Updated)

Những thông tin quan trọng về thuốc Esomeprazole Nexium (Updated)

5 Tháng Mười, 2020
Bệnh Động Kinh và những điều cần biết

Bệnh Động Kinh và những điều cần biết

5 Tháng Mười, 2020
Giới thiệu về Bệnh Viện Bạch Mai

Giới thiệu về Bệnh Viện Bạch Mai

1 Tháng Mười, 2020
Fusion là gì? Tìm hiểu xu hướng Fusion Food trong ẩm thực hiện đại

Fusion là gì? Tìm hiểu xu hướng Fusion Food trong ẩm thực hiện đại

26 Tháng Mười Hai, 2019

Most Popular

Những thông tin quan trọng về thuốc Esomeprazole Nexium (Updated)
THÔNG TIN THUỐC

Những thông tin quan trọng về thuốc Esomeprazole Nexium (Updated)

5 Tháng Mười, 2020
Bệnh Động Kinh và những điều cần biết
Tin Tức

Bệnh Động Kinh và những điều cần biết

5 Tháng Mười, 2020
Giới thiệu về Bệnh Viện Bạch Mai
Tin Tức

Giới thiệu về Bệnh Viện Bạch Mai

1 Tháng Mười, 2020

Recommended

Trẻ sơ sinh ở mỗi độ tuổi khác nhau cần dung nạp nhiều lượng sữa khác nhau

24 Tháng Mười Hai, 2019

Mẹ bầu nên ăn gì trong ngày tết

24 Tháng Mười Hai, 2019

Stay Connected

  • 79 Followers
  • 37.3k Followers
  • 657 Followers
  • 22.9k Followers
Khỏe Plus – Blog Sức khỏe & Đời Sống

Khỏe Plus - Chuyên trang chia sẻ miễn phí về sức khỏe, làm đẹp, mẹ và bé

Follow Us

Danh Mục Tin Tức

  • Đàn Ông
  • Làm Đẹp
  • Mẹ và Bé
  • Nấu Ăn
  • Phụ Nữ
  • THÔNG TIN THUỐC
  • Tin Tức

Tin Mới

Những thông tin quan trọng về thuốc Esomeprazole Nexium (Updated)

Những thông tin quan trọng về thuốc Esomeprazole Nexium (Updated)

5 Tháng Mười, 2020
Bệnh Động Kinh và những điều cần biết

Bệnh Động Kinh và những điều cần biết

5 Tháng Mười, 2020

© 2020 Khoẻ Plus - Khỏe Plus - Chuyên trang sức khỏe và đời sống.

No Result
View All Result

© 2020 Khoẻ Plus - Khỏe Plus - Chuyên trang sức khỏe và đời sống.