Khỏe Plus - Blog Sức khỏe & Đời Sống
No Result
View All Result
  • Trang Chủ
  • Giới thiệu
  • THÔNG TIN THUỐC
  • KIẾN THỨC Y HỌC
  • ĐÔNG Y DƯỢC LIỆU
  • Tin Tức
    • Phụ Nữ
    • Đàn Ông
    • Mẹ và Bé
    • Làm Đẹp
    • Nấu Ăn
  • Tin Hot
  • Liên hệ
No Result
View All Result
  • Trang Chủ
  • Giới thiệu
  • THÔNG TIN THUỐC
  • KIẾN THỨC Y HỌC
  • ĐÔNG Y DƯỢC LIỆU
  • Tin Tức
    • Phụ Nữ
    • Đàn Ông
    • Mẹ và Bé
    • Làm Đẹp
    • Nấu Ăn
  • Tin Hot
  • Liên hệ
No Result
View All Result
Khỏe Plus - Blog Sức khỏe & Đời Sống
No Result
View All Result
Home Nấu Ăn

Hướng dẫn cách nấu xôi lá dứa bằng nồi cơm điện ngon ngất ngây

Nguyễn Thùy An by Nguyễn Thùy An
26 Tháng Mười Hai, 2019
in Nấu Ăn, Tin Tức
0
0
SHARES
394
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Contents

  1. Cách nấu xôi lá dứa bằng nồi cơm điện
    1. Thành phần nguyên liệu nấu xôi lá dứa
    2. Các bước thực hiện nấu xôi lá dứa
      1. Bước 1: Sơ chế nhiên liệu
      2. Bước 2: Tiến hành chế biến
      3. Bước 3: Hoàn thiện thành phẩm xôi lá dứa
  2. Biến tấu với cách nấu xôi lá dứa đậu xanh
    1. Nguyên liệu cần chuẩn bị nấu xôi lá dứa đậu xanh
    2. Các bước thực hiện cách nấu xôi lá dứa đỗ xanh
      1. Bước 1: Sơ chế nhiên liệu
      2. Bước 2: Tiến hành chế biến
      3. Bước 3: Hoàn thiện thành phẩm
  3. Tổng kết

Lá dứa là một trong các nhiên liệu chế biến đồ ăn của biết bao người, bởi mùi thơm nhè nhẹ rất dễ chịu. Đặc biệt hơn, lá dứa dùng để làm nấu xôi thì sẽ tạo ra một đồ ăn thơm ngon, hấp dẫn mà lại dưỡng chất cao. Vì vậy, hôm nay Khỏe Plus sẽ chỉ dẫn ngay cho bạn cách nấu xôi lá dứa bằng nồi cơm điện ngon ngất ngây mà lại tiện lợi.

Xôi lá dứa cuốn hút người ăn bởi màu xanh bắt mắt, thanh mát cùng một mùi hương thoang thoảng nhưng đủ để kích thích vị giác của bạn hoạt động. Không những thế, chút dừa nạo với hạt vừng rắc lên càng làm tăng độ béo bùi nhưng lại không ngáy cho món xôi. Với phương pháp nấu xôi bằng nồi cơm điện thì bạn sẽ chẳng còn phải “lăn tăn” về việc mất thời gian như khi sử dụng xửng hấp. Vậy bạn còn chần chừ gì nữa, hãy bắt tay vào làm món xôi này thôi nào!

Lá dứa 

Lá dứa là một trong những nhiên liệu mà người Việt ưa dùng
bởi nó tạo ra hương thơm dễ chịu. (Nguồn: Internet)

Cách nấu xôi lá dứa bằng nồi cơm điện

Thành phần nguyên liệu nấu xôi lá dứa

– Gạo nếp hoa vàng: 400 – 500 gr

– Lá dứa: 1 bó (khoảng 4 – 5 lá)

– Nước cốt dừa: 200 ml

– Dừa sợi: 100 gr

– Đường cát trắng

– Một ít vừng rang

Các bước thực hiện nấu xôi lá dứa

Bước 1: Sơ chế nhiên liệu

–  Bạn đãi gạo nếp rất sạch cho đến khi trong nước rồi chắt nước và bỏ vào nước mới ngâm từ 3 – 4 tiếng hoặc qua đêm cho hạt gạo nở mềm.

– Cách làm nước cốt lá dứa xanh thơm: Lá dứa sau khi mua về bạn đem rửa sạch, cắt thành khúc rồi bỏ vào máy,xay cho thật mịn. Sau đó, lược qua rây để lấy phần nước cốt. Lưu ý; bạn chừa lại một ít lá dứa để bỏ vào nồi khi nấu xôi nhé.

– Vớt gạo ra, vẫy cho ráo nước, xốc với chút ít dầu chiên và muối. Bước này sẽ giúp xôi thành phẩm của bạn sẽ đậm đà và bóng bẩy trong ngon hơn.

Bước 2: Tiến hành chế biến

– Bạn cho gạo nếp vào nồi cơm điện cùng theo với nước cốt lá dứa và vài lá dứa chừa lại rồi khuấy đều lên một chút. Lưu ý: nếu nước lá dứa ít quá thì bạn đổ thêm nước sôi sao cho mực nước trong nồi xấp xỉ với mặt gạo.

– Bạn bật chế độ nấu cho đến khi nồi tự chuyển qua chế độ hâm thì mở nắp, dùng đũa khuấy đều rồi đậy nắp nấu tiếp 10 – 15 phút để cho xôi chín đều là có thể tắt điện.

– Vừng rang chín và bạn có thể giã thêm một chút cho vừng thơm hơn.

Bước 3: Hoàn thiện thành phẩm xôi lá dứa

– Bạn múc xôi ra dĩa và cho dừa nạo lên cùng với chút vừng rang, nếu bạn mong muốn xôi ngọt xíu thì có thể rưới lên thêm chút đường.

xôi lá dứa

Cho thêm chút vừng rang lên sẽ khiến cho món xôi lá dứa của bạn
càng thêm thơm ngon.
(Nguồn: Internet)

Biến tấu với cách nấu xôi lá dứa đậu xanh

Nguyên liệu cần chuẩn bị nấu xôi lá dứa đậu xanh

– Gạo nếp hoa vàng: 300 gr

– Đậu xanh (đã bỏ vỏ): 100 gr

– Lá dứa: 1 bó (khoảng 5 nhánh)

– Nước cốt dừa: 250 ml

– Đường cát trắng

– Dừa nạo sợi: 100 gr

– Một ít vừng rang

– Muối, dầu ăn

Các bước thực hiện cách nấu xôi lá dứa đỗ xanh

Bước 1: Sơ chế nhiên liệu

– Bạn cũng đãi gạo nếp và ngâm gạo như cách trên. Ngoài ra với đậu xanh thì bạn cũng vo cho sạch ngồi ngâm qua đêm cho nở mềm.

– Vớt đậu xanh ra, vẩy cho ráo nước và bỏ vào xửng hấp của nồi cơm điện hấp chín (bạn nên cho thêm chút muối để phần đậu đậm đà). Sau đó, để đậu nguội thì bỏ vào máy xay với 50 ml nước cốt dừa + 50 gr đường, xay cho nhuyễn mịn. Sau khi xay xong thì bạn nên cho phần hỗn hợp này vào chảo không dính, sên lại cho đến khi đậu sánh thì tắt bếp.

– Bạn sơ chế phần lá dứa như phía trên và nhớ cũng chừa lại vài lá dứa để thả vào nồi hấp xôi.

Bước 2: Tiến hành chế biến

–  Vớt gạo ra và vẩy cho ráo, thả vào trong nồi cơm điện cùng theo với nước cốt lá dứa, một ít muối và lượng nước sôi chao cho nước trong nồi xấp xỉ mặt gạo. Sau đó, bật nấu đến khi nồi tự chuyển qua chế độ hâm thì cho tiếp phần nước cốt dừa còn lại với khoảng 70 gr đường vào, quấy đều nồi xôi để né cho phần xôi dưới đáy nồi bị khét. Đậy nắp và nấu tiếp khoảng 10 – 15 phút cho xôi chín đều là được.

– Lưu ý: Việc cho nước dừa vào khoảng 20 phút trước lúc chín giúp cho hạt xôi căng bóng và thơm mùi dừa đặc trưng.

Bước 3: Hoàn thiện thành phẩm

– Bạn cho xôi ra dĩa, phết 1 lớp đậu xanh bên trên và cho dừa nạo, vừng rang lên là hoàn chỉnh món xôi. Nếu nhà bạn có khuôn thì cũng đều có thể cho đậu xanh vào trước và sẽ cho xôi vào kế tiếp, nén chặt phần xôi trong khuôn, rồi nhẹ tay gỡ khuôn ra, rắc thêm dừa nạo và vừng rang lên bên trên.

Xôi lá dứa đậu xanh

Món xôi lá dứa đỗ xanh cũng không thua phần cuốn hút khi thêm
vị bùi bùi của đậu xanh. (Nguồn: Internet)

Tổng kết

Bạn thấy không, chỉ còn vài bước chế biến đơn giản thì chúng ta đã có ngay một món xôi lá dứa thơm ngon mà không mất quá nhiều thời gian. Nếu bạn mong muốn học nhiều thức ăn hơn thì cũng đều có thể đăng ký một khóa học Kỹ thuật chế biến món ăn tại Khỏe Plus để học được các nghiệp vụ nấu nướng bài bản hơn nhé.

Nguồn tham khảo: Khỏe Plus

Previous Post

Rau khúc và cách nấu xôi khúc dẻo ngon, đơn giản ngay tại nhà

Next Post

Cách nấu xôi đậu đen và đậu đỏ bằng nồi cơm điện

Nguyễn Thùy An

Nguyễn Thùy An

Tôi là Nguyễn Thùy An, Đây là Blog tôi tạo ra với mong muốn chia sẻ các thông tin kiến thức về sức khỏe làm đẹp cho mọi người

Next Post

Cách nấu xôi đậu đen và đậu đỏ bằng nồi cơm điện

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Recent News

Những thông tin quan trọng về thuốc Esomeprazole Nexium (Updated)

Những thông tin quan trọng về thuốc Esomeprazole Nexium (Updated)

5 Tháng Mười, 2020
Bệnh Động Kinh và những điều cần biết

Bệnh Động Kinh và những điều cần biết

5 Tháng Mười, 2020
Giới thiệu về Bệnh Viện Bạch Mai

Giới thiệu về Bệnh Viện Bạch Mai

1 Tháng Mười, 2020
Fusion là gì? Tìm hiểu xu hướng Fusion Food trong ẩm thực hiện đại

Fusion là gì? Tìm hiểu xu hướng Fusion Food trong ẩm thực hiện đại

26 Tháng Mười Hai, 2019

Most Popular

Những thông tin quan trọng về thuốc Esomeprazole Nexium (Updated)
THÔNG TIN THUỐC

Những thông tin quan trọng về thuốc Esomeprazole Nexium (Updated)

5 Tháng Mười, 2020
Bệnh Động Kinh và những điều cần biết
Tin Tức

Bệnh Động Kinh và những điều cần biết

5 Tháng Mười, 2020
Giới thiệu về Bệnh Viện Bạch Mai
Tin Tức

Giới thiệu về Bệnh Viện Bạch Mai

1 Tháng Mười, 2020

Recommended

Chuyện chưa kể về ca phẫu thuật thẩm mỹ của “cô gái mặt quặp” Tường Vy

26 Tháng Mười Hai, 2019

Cách chế biến sứa tươi đảm bảo sạch mà an toàn

26 Tháng Mười Hai, 2019

Stay Connected

  • 81 Followers
  • 37.3k Followers
  • 657 Followers
  • 22.9k Followers
Khỏe Plus – Blog Sức khỏe & Đời Sống

Khỏe Plus - Chuyên trang chia sẻ miễn phí về sức khỏe, làm đẹp, mẹ và bé

Follow Us

Danh Mục Tin Tức

  • Đàn Ông
  • Làm Đẹp
  • Mẹ và Bé
  • Nấu Ăn
  • Phụ Nữ
  • THÔNG TIN THUỐC
  • Tin Tức

Tin Mới

Những thông tin quan trọng về thuốc Esomeprazole Nexium (Updated)

Những thông tin quan trọng về thuốc Esomeprazole Nexium (Updated)

5 Tháng Mười, 2020
Bệnh Động Kinh và những điều cần biết

Bệnh Động Kinh và những điều cần biết

5 Tháng Mười, 2020

© 2020 Khoẻ Plus - Khỏe Plus - Chuyên trang sức khỏe và đời sống.

No Result
View All Result

© 2020 Khoẻ Plus - Khỏe Plus - Chuyên trang sức khỏe và đời sống.