Khỏe Plus - Blog Sức khỏe & Đời Sống
No Result
View All Result
  • Trang Chủ
  • Giới thiệu
  • THÔNG TIN THUỐC
  • KIẾN THỨC Y HỌC
  • ĐÔNG Y DƯỢC LIỆU
  • Tin Tức
    • Phụ Nữ
    • Đàn Ông
    • Mẹ và Bé
    • Làm Đẹp
    • Nấu Ăn
  • Tin Hot
  • Liên hệ
No Result
View All Result
  • Trang Chủ
  • Giới thiệu
  • THÔNG TIN THUỐC
  • KIẾN THỨC Y HỌC
  • ĐÔNG Y DƯỢC LIỆU
  • Tin Tức
    • Phụ Nữ
    • Đàn Ông
    • Mẹ và Bé
    • Làm Đẹp
    • Nấu Ăn
  • Tin Hot
  • Liên hệ
No Result
View All Result
Khỏe Plus - Blog Sức khỏe & Đời Sống
No Result
View All Result
Home Nấu Ăn

Cách nấu súp gà với ngô non và nấm hương ngon và đơn giản tại nhà

Nguyễn Thùy An by Nguyễn Thùy An
24 Tháng Mười Hai, 2019
in Nấu Ăn, Tin Tức
0
0
SHARES
17
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Contents

  1. Cách nấu súp gà với ngô non và nấm hương ngon và dễ dàng tại gia
  2. Nguyên liệu
    1. Sơ chế nguyên liệu
    2. Luộc thịt gà và ngô
    3. Xào nhiên liệu
    4. Nấu súp gà
  3. Mẹo & lưu ý (Footnotes)
  4. Thông tin thêm
    1. Giá trị dinh dưỡng từ súp gà

Cách nấu súp gà với ngô non và nấm hương ngon và dễ dàng tại gia

Cách nấu súp gà ngon không khó, điều quan trọng người đầu bếp luôn phải có là nắm được một công thức chuẩn xác cùng vài tuyệt kỹ riêng là có thể tự tay chế biến để tiếp đãi các thành viên trong gia đình, vừa an toàn hợp vệ sinh, lại dành dụm khá nhiều chi phí.

Súp gà
Món súp gà

Súp gà là một trong số thức ăn có công thức chế biến dễ dàng và dễ thực hành mà bất kể người nội trợ nào cũng đều có thể làm được ngay tại nhà. Cùng xem cách làm súp gà với các nguyên liệu như: ngô non, nấm hương, bột năng… dưới đây.

súp gà
Súp gà – món khai vị dễ làm, rất dễ ăn và giàu dưỡng chất

Súp gà là món khai vị thân thuộc thường xuất hiện trong thực đơn bữa ăn sáng hoặc các buổi tiệc tùng, liên hoan tại những nhà hàng bởi hương vị thơm ngon, rất dễ ăn và thích hợp thuộc mọi người dùng. Đặc biệt, súp gà còn là một thức ăn rất giàu dinh dưỡng thích hợp cho những người mới hết bệnh hay người già và trẻ em để tẩm bổ, cung cấp năng lượng cho cơ thể.

Nguyên liệu

  • 400g ức thịt gà
  • 2 trái bắp (ngô) non mỹ
  • 2 hột trứng gà
  • 200g nấm hương
  • 2 muỗng canh bột năng
  • 2 củ hành tím khô
  • Hành lá và ngò rí
  • Gia vị: hạt nêm, đường, muối, tiêu xay và dầu mè

Sơ chế nguyên liệu

Ức gà mua về để khử hết mùi hăng và loại bỏ sạch tạp chất thì nên dùng muối hột hoặc muối bọt, cọ xát nhẹ nhàng đều lên bao quanh ức gà. Sau đó, ngâm ức gà nội địa muối khoảng 5 phút rồi rửa lại bằng nước sạch, để ráo.

thịt ức gà
Ức gà mua về sơ chế thật kỹ

­Các loại rau sống như hành, ngò đi rửa sạch, để ráo rồi thái nhỏ.

­Hành tím khô bóc hết vỏ, rửa sạch, đập dập rồi băm nhỏ.

­Nấm hương (hay nấm đông cô) cắt bỏ chân, rửa thật kỹ để loại bỏ hết đất cát rồi ngâm với nước nóng khoảng 20 phút cho nở. Sau đó vớt ra, rửa sạch lại lần nữa, để ráo và thái sợi nhỏ.

sơ chế nấm hương
Nấm hương cắt chân, rửa sạch

­Ngô non tách lấy hạt, rửa sạch, để ráo.

­Trứng gà đập thả vào tô, tách riêng lòng đỏ và tròng trắng trứng.

­Chuẩn bị 1 chén nước sôi và cho bột năng vào khuấy đều tay cho bột tan hoàn toàn, chờ nguội chờ sử dụng.

Luộc thịt gà và ngô

Cho ức gà đã sơ chế lỹ vào nồi, cho thêm nước ngập xâm xấp, cho thêm chút muối rồi bắt lên bếp luộc chín. Khi thấy nước sôi thì vớt bỏ hết bọt để nước luộc gà được trong hơn, tiếp tục đun thêm 5 phút nữa thì tắt bếp.

­Chuẩn bị sẵn thau nước lạnh rồi vớt gà ra, cho ngay vào cho thịt gà được săn hơn. Khi gà đã nguội bớt, bạn sử dụng tay sạch để xé thịt gà thành các sợi nhỏ vừa ăn xong để riêng.

xé thịt gà
Dùng tay xé nhỏ thịt gà

­Chuẩn bị một cái nồi khác cho ngô non, nước lọc và chút muối vào, bắt lên bếp đun sôi. Bạn chỉ cần luộc khoảng 10 phút cho ngô chín mềm thì tắt bếp, vớt ngô ra đem ngâm với nước lã thêm vài phút, vớt ra để ráo. Lưu ý phần nước luộc ngô không được bỏ đi, bạn cần giữ lại để riêng.

Xào nhiên liệu

Bắc chảo lên bếp đun nóng và sẽ cho 2 muỗng dầu mè vào, khi thấy dầu sôi cho thêm 2 muỗng hành tím đã băm nhuyễn vào phi thơm.

­Khi thấy hành chuyển màu và thơm thì bỏ thêm phần thịt gà xé và nấm hương vào xào cùng.

xào thịt gà
Xào thịt gà và nấm hương

­Nêm nếm thêm chút phụ gia gồm: 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường và 1/2 muỗng cà phê muối vào xào chung, khuấy đều tay cho ngấm gia vị. Xào khoảng 5 phút thì tắt bếp.

Nấu súp gà

Bắc nồi nước luộc ngô chừa lại lúc nãy cho lên bếp, thêm một muỗng cà phê muối, 1 muỗng hạt nêm và 1 muỗng đường vào nấu cùng, khuấy đều cho hòa tan.

­Đun đến khi nước sôi lại thì cho chén nước bột năng đã hòa tan vào, khuấy thật đều tay. Từ từ đổ tròng trắng trứng vào nồi súp, tiếp tục quấy đều tay cho tròng trắng trứng tan ra, tạo thành các sợi vân nhỏ. Bột năng có công năng giúp món súp được sánh và dẻo.

­Cho tiếp ngô, thịt gà và nấm hương vào đun cùng.

nấu súp gà
Cho mọi thứ nguyên liệu vào nấu cùng

­Nêm nếm lại cho vừa miệng, cho hành ngò đã thái nhỏ vào, quấy đều rồi tắt bếp là xong.

Khi thưởng thức bạn múc súp ra chén, rắc lên trên thêm chút tiêu xay cùng vài cọng ngò để trang trí cho đồ ăn thêm phần bắt mắt.

Mẹo & lưu ý (Footnotes)

  • Trong công thức này khi dùng ngô mỹ để nấu sẽ làm cho món súp khi hoàn thành có chất ngọt tự nhiên và có sắc màu đẹp hơn.
  • ­Với nguyên liệu thịt gà thì ngoài ức, bạn cũng có thể có thể chọn thịt ở những cơ quan khác đều được, tùy thuộc vào sở thích cá nhân. Tuy nhiên, chọn phần thịt ức gà để nấu súp sẽ ngon, giàu chất đạm, nhiều dinh dưỡng nhưng lại ít chất béo hơn.
  • ­Ngoài nấm hương và ngô, bạn cũng có thể nấu súp gà với những loại rau quả khác như: cà rốt hay đậu cô ve,… thường rất ngon và có chứa nhiều dưỡng chất.

    súp gà rau củ
    Súp gà cũng có thể có thể nấu cùng nhiều loại rau củ không giống nhau để đồ ăn phong phú hơn

Thông tin thêm

Giá trị dinh dưỡng từ súp gà

­Súp gà là đồ ăn tuyệt vời cũng có thể sử dụng để trị liệu các bệnh về rối rắm đường hô hấp, hen suyễn,…

­Ăn súp gà cũng giúp trị liệu cảm lạnh thông thường, kể cả các dấu hiệu như tịt mũi và viêm họng.

­Lượng chất béo bão hòa và cholesterol được tìm thấy trong thịt đỏ như thịt bò, thịt lợn và thịt cừu cao hơn nhiều so với tầm tìm thấy trong thịt gà, cá và rau. Do đó, Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ đã khuyên dùng thịt gà hoặc cá thay vì thịt đỏ để giảm cholesterol và nguy cơ phát triển bệnh tim. Tuy nhiên, việc tiêu thụ thịt gà hoặc cá phải được giới hạn ở mức bình thường, vì tiêu thụ quá mức cũng đều có thể dẫn đến sự tiến lên của bệnh tim.

­Súp gà còn rất giàu vitamin và khoáng chất. Ví dụ, vitamin nhóm B có trong thịt gà rất hữu ích để ngăn ngừa đục thủy tinh thể và rối loạn da, tăng cường khả năng miễn dịch, điều hòa tiêu hóa và cải thiện hệ thần kinh. Chúng cũng có thể có ích trong việc ngăn ngừa chứng đau nửa đầu, rối rắm tim, tóc bạc, cholesterol cao và tiểu đường.

Vitamin D trong gà giúp hấp thu canxi và tăng cường xương. Vitamin A giúp hữu ích trong việc cải thiện thị lực và các chất khoáng như sắt là có ích trong việc hình thành hemoglobin, hoạt động cơ ngô và loại bỏ thiếu máu. Kali và natri là chất điện giải; phốt pho rất có ích trong việc cải thiện sức khỏe của xương, chức năng não, chăm sóc răng miệng và các vấn đề trao đổi chất.

Với những công dụng tuyệt vời vừa kể trên thì bạn còn chờ gì nữa mà không bắt tay vào bếp để nấu ngay một nồi súp gà bổ dưỡng để chiêu đãi cả nhà đi nào? Cách nấu súp gà không hề khó. Bạn chỉ cần tỉ mỉ từ khâu chọn mua, sơ chế nhiên liệu và chớp được được những chi tiết quan trọng qui trình nấu súp gà là có thể dễ dàng thực hiện.

Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách nấu súp gà thơm ngon, chuẩn vị.

thức ăn ngon từ gà cách nấu súp

Sưu Tầm: Internet

Tags: món ngon từ gà
Previous Post

Chân gà ngâm sả tắc để được bao lâu?

Next Post

Cách làm gà hấp muối kiểu người Hoa

Nguyễn Thùy An

Nguyễn Thùy An

Tôi là Nguyễn Thùy An, Đây là Blog tôi tạo ra với mong muốn chia sẻ các thông tin kiến thức về sức khỏe làm đẹp cho mọi người

Next Post

Cách làm gà hấp muối kiểu người Hoa

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Recent News

Những thông tin quan trọng về thuốc Esomeprazole Nexium (Updated)

Những thông tin quan trọng về thuốc Esomeprazole Nexium (Updated)

5 Tháng Mười, 2020
Bệnh Động Kinh và những điều cần biết

Bệnh Động Kinh và những điều cần biết

5 Tháng Mười, 2020
Giới thiệu về Bệnh Viện Bạch Mai

Giới thiệu về Bệnh Viện Bạch Mai

1 Tháng Mười, 2020
Fusion là gì? Tìm hiểu xu hướng Fusion Food trong ẩm thực hiện đại

Fusion là gì? Tìm hiểu xu hướng Fusion Food trong ẩm thực hiện đại

26 Tháng Mười Hai, 2019

Most Popular

Những thông tin quan trọng về thuốc Esomeprazole Nexium (Updated)
THÔNG TIN THUỐC

Những thông tin quan trọng về thuốc Esomeprazole Nexium (Updated)

5 Tháng Mười, 2020
Bệnh Động Kinh và những điều cần biết
Tin Tức

Bệnh Động Kinh và những điều cần biết

5 Tháng Mười, 2020
Giới thiệu về Bệnh Viện Bạch Mai
Tin Tức

Giới thiệu về Bệnh Viện Bạch Mai

1 Tháng Mười, 2020

Recommended

Tăng cường miễn dịch cho trẻ

24 Tháng Mười Hai, 2019

Thực hư chuyện sở hữu cơ bụng 6 múi nhờ công nghệ tăng cơ – hủy mỡ

26 Tháng Mười Hai, 2019

Stay Connected

  • 81 Followers
  • 37.3k Followers
  • 657 Followers
  • 22.9k Followers
Khỏe Plus – Blog Sức khỏe & Đời Sống

Khỏe Plus - Chuyên trang chia sẻ miễn phí về sức khỏe, làm đẹp, mẹ và bé

Follow Us

Danh Mục Tin Tức

  • Đàn Ông
  • Làm Đẹp
  • Mẹ và Bé
  • Nấu Ăn
  • Phụ Nữ
  • THÔNG TIN THUỐC
  • Tin Tức

Tin Mới

Những thông tin quan trọng về thuốc Esomeprazole Nexium (Updated)

Những thông tin quan trọng về thuốc Esomeprazole Nexium (Updated)

5 Tháng Mười, 2020
Bệnh Động Kinh và những điều cần biết

Bệnh Động Kinh và những điều cần biết

5 Tháng Mười, 2020

© 2020 Khoẻ Plus - Khỏe Plus - Chuyên trang sức khỏe và đời sống.

No Result
View All Result

© 2020 Khoẻ Plus - Khỏe Plus - Chuyên trang sức khỏe và đời sống.