Khỏe Plus - Blog Sức khỏe & Đời Sống
No Result
View All Result
  • Trang Chủ
  • Giới thiệu
  • THÔNG TIN THUỐC
  • KIẾN THỨC Y HỌC
  • ĐÔNG Y DƯỢC LIỆU
  • Tin Tức
    • Phụ Nữ
    • Đàn Ông
    • Mẹ và Bé
    • Làm Đẹp
    • Nấu Ăn
  • Tin Hot
  • Liên hệ
No Result
View All Result
  • Trang Chủ
  • Giới thiệu
  • THÔNG TIN THUỐC
  • KIẾN THỨC Y HỌC
  • ĐÔNG Y DƯỢC LIỆU
  • Tin Tức
    • Phụ Nữ
    • Đàn Ông
    • Mẹ và Bé
    • Làm Đẹp
    • Nấu Ăn
  • Tin Hot
  • Liên hệ
No Result
View All Result
Khỏe Plus - Blog Sức khỏe & Đời Sống
No Result
View All Result
Home Nấu Ăn

Cách nấu miến gà miền Bắc ngon và đơn giản tại nhà

Nguyễn Thùy An by Nguyễn Thùy An
24 Tháng Mười Hai, 2019
in Nấu Ăn, Tin Tức
0
0
SHARES
1.6k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Contents

  1. Cách nấu miến gà miền Bắc ngon và đơn giản tại nhà
  2. Nguyên liệu
    1. Sơ chế nguyên liệu
    2. Xào thịt gà
    3. Nấu miến gà
  3. Yêu cầu thành phẩm
  4. Mẹo & lưu ý (Footnotes)

Cách nấu miến gà miền Bắc ngon và đơn giản tại nhà

Cách nấu miến gà khá đơn giản, hầu như ai cũng cũng có thể có thể làm được mà vẫn đem lại mùi vị thơm ngon cho người thưởng thức. Tuy nhiên để đồ ăn hoàn mỹ hơn bạn hãy tham khảo phần Mẹo & lưu ý phía dưới.

Miến gà
Món miến gà
Để nấu miến gà bạn có thể sử dụng thịt gà hoặc lòng mề gà đều được. Thông thường khi gia đình làm thịt 1 con gà bạn có thể tận dụng bộ lòng mề để làm miến xào lòng mề hoặc để nấu miến tương tự như cách làm này đều được.

Nguyên liệu

  • Thịt gà hoặc lòng mề gà
  • Miến
  • Hành tươi
  • Hành khô
  • Rau mùi
  • Nấm hương hoặc nấm mèo
  • Chanh, quất
  • Rau thơm ăn kèm: mùi tàu, húng quế, giá đỗ, ớt

Sơ chế nguyên liệu

thái thịt gà
Thịt gà luộc chín, thái miếng nhỏ hoặc miếng to tùy sở thích (dùng cả phần da để tăng độ giòn nếu là gà già, ít béo, da sẽ giòn hơn).

Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ. Hành tươi, ngò rí nhặt, rửa sạch. Phần củ hành tươi cũng có thể có thể để nguyên rồi chẻ nhỏ, dùng để làm chần tái khi ăn, phần lá, rau mùi thái nhỏ.

Nấm hương ngâm nước cho nở nềm, rửa sạch, cắt núm rồi thái nhỏ.

Miến tùy loại mà bạn ngâm nước trước với thời gian ít hay nhiều cho miến mềm sau đó vớt ra để ráo.

Xào thịt gà

xào thịt gà
Xào thịt gà

Bắc chảo lên bếp, đun nóng chút dầu chiên và cho hành khô vào phi thơm. Tiếp đó cho nấm hương vào đảo sơ rồi cho thịt gà vào xào. Nêm thêm các gia vị: nước mắm, hạt nêm, hạt tiêu… cho vừa miệng. Vì là thịt gà đã chín nên bạn chỉ cần xào để thịt gà ngấm phụ gia là được.

Nấu miến gà

Đặt 1 chiếc nối khác lên bếp, dùng luôn phần nước luộc gà trước đấy (hoặc nước hầm xương gà, xương heo, thậm chí là nước lọc cũng được nhưng nước lọc sẽ làm món miến gà không được ngọt vị) cho vào đun sôi. Hớt lớp bọt nổi bên trên rồi nêm thêm các gia vị cho đủ miệng.

Lúc này bạn xếp miến vào tô, xếp thịt gà, nấm hương đã xào lên trên, rắc thêm hành lá, rau mùi rồi rưới nước dùng đang sôi vào. Đợi 2,3 phút cho miến chín mềm rồi vắt thêm chanh/quất là có thể thưởng thức với những loại rau thơm bên cạnh.

món miến gà
Rắc thêm hành phi cho đồ ăn phụ chuẩn vị

Xem: Cách làm hành phi

Yêu cầu thành phẩm

  • Món miến gà đạt chuẩn khi miến khỏi bị nhũn nát, khi ăn vẫn có độ co giãn nhưng vẫn không cứng sống.
  • Nước dùng có độ ngọt đậm đà, vừa vị.

món miến gà ngon
Thành phẩm cách nấu miến gà

Mẹo & lưu ý (Footnotes)

  • Nước dùng nên là nước luộc gà hoặc nước hầm xương gà, xương heo để món ăn có độ ngọt đậm đà. Để nước dùng được đậm vị hơn bạn cũng đều có thể ninh nước dùng với gốc ngò rí hoặc rang chín hạt rau mùi (thêm hoa hồi, đinh hương nếu thích) sau đó buộc vào 1 miếng vải rồi thả vào trong nồi ninh nước dùng để tăng thêm hương vị.
  • Trước khi ăn khoảng 20 phút hãy ngâm miến với nước, khi vớt miến ra là nhúng nước dùng thưởng thức luôn. Tránh trường hợp ngâm miến quá lâu khiến miến bị mềm nhũn và nát.
  • Miến gà sẽ ngon hơn khi có lọ măng chua ăn kèm, vắt thêm chanh/quất cùng các dòng rau sống như: rau mùi (ngò rí), mùi tàu, rau húng, giá đỗ, rau răm… thường rất hợp vị.

> > Gà rang gừng: Hướng dẫn cách rang gà ngon nhất cho bạn

món miến món ăn ngon từ gà

Sưu Tầm: Internet

Tags: món ngon từ gà
Previous Post

Cách làm chân gà chiên mắm tỏi ớt giòn ngon bất bại

Next Post

Cách làm gà ROTI nước dừa, mật ong siêu ngon tại nhà

Nguyễn Thùy An

Nguyễn Thùy An

Tôi là Nguyễn Thùy An, Đây là Blog tôi tạo ra với mong muốn chia sẻ các thông tin kiến thức về sức khỏe làm đẹp cho mọi người

Next Post

Cách làm gà ROTI nước dừa, mật ong siêu ngon tại nhà

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Recent News

Những thông tin quan trọng về thuốc Esomeprazole Nexium (Updated)

Những thông tin quan trọng về thuốc Esomeprazole Nexium (Updated)

5 Tháng Mười, 2020
Bệnh Động Kinh và những điều cần biết

Bệnh Động Kinh và những điều cần biết

5 Tháng Mười, 2020
Giới thiệu về Bệnh Viện Bạch Mai

Giới thiệu về Bệnh Viện Bạch Mai

1 Tháng Mười, 2020
Fusion là gì? Tìm hiểu xu hướng Fusion Food trong ẩm thực hiện đại

Fusion là gì? Tìm hiểu xu hướng Fusion Food trong ẩm thực hiện đại

26 Tháng Mười Hai, 2019

Most Popular

Những thông tin quan trọng về thuốc Esomeprazole Nexium (Updated)
THÔNG TIN THUỐC

Những thông tin quan trọng về thuốc Esomeprazole Nexium (Updated)

5 Tháng Mười, 2020
Bệnh Động Kinh và những điều cần biết
Tin Tức

Bệnh Động Kinh và những điều cần biết

5 Tháng Mười, 2020
Giới thiệu về Bệnh Viện Bạch Mai
Tin Tức

Giới thiệu về Bệnh Viện Bạch Mai

1 Tháng Mười, 2020

Recommended

Hút thuốc lá gây hại cho trẻ em cha mẹ cần biết

24 Tháng Mười Hai, 2019

Thời gian ngủ mỗi ngày của trẻ mới sinh đến 12 tuổi

24 Tháng Mười Hai, 2019

Stay Connected

  • 81 Followers
  • 37.3k Followers
  • 657 Followers
  • 22.9k Followers
Khỏe Plus – Blog Sức khỏe & Đời Sống

Khỏe Plus - Chuyên trang chia sẻ miễn phí về sức khỏe, làm đẹp, mẹ và bé

Follow Us

Danh Mục Tin Tức

  • Đàn Ông
  • Làm Đẹp
  • Mẹ và Bé
  • Nấu Ăn
  • Phụ Nữ
  • THÔNG TIN THUỐC
  • Tin Tức

Tin Mới

Những thông tin quan trọng về thuốc Esomeprazole Nexium (Updated)

Những thông tin quan trọng về thuốc Esomeprazole Nexium (Updated)

5 Tháng Mười, 2020
Bệnh Động Kinh và những điều cần biết

Bệnh Động Kinh và những điều cần biết

5 Tháng Mười, 2020

© 2020 Khoẻ Plus - Khỏe Plus - Chuyên trang sức khỏe và đời sống.

No Result
View All Result

© 2020 Khoẻ Plus - Khỏe Plus - Chuyên trang sức khỏe và đời sống.