Khỏe Plus - Blog Sức khỏe & Đời Sống
No Result
View All Result
  • Trang Chủ
  • Giới thiệu
  • THÔNG TIN THUỐC
  • KIẾN THỨC Y HỌC
  • ĐÔNG Y DƯỢC LIỆU
  • Tin Tức
    • Phụ Nữ
    • Đàn Ông
    • Mẹ và Bé
    • Làm Đẹp
    • Nấu Ăn
  • Tin Hot
  • Liên hệ
No Result
View All Result
  • Trang Chủ
  • Giới thiệu
  • THÔNG TIN THUỐC
  • KIẾN THỨC Y HỌC
  • ĐÔNG Y DƯỢC LIỆU
  • Tin Tức
    • Phụ Nữ
    • Đàn Ông
    • Mẹ và Bé
    • Làm Đẹp
    • Nấu Ăn
  • Tin Hot
  • Liên hệ
No Result
View All Result
Khỏe Plus - Blog Sức khỏe & Đời Sống
No Result
View All Result
Home Nấu Ăn

Cách làm gỏi gà bắp cải hành tây tại nhà ngon miễn chê

Nguyễn Thùy An by Nguyễn Thùy An
24 Tháng Mười Hai, 2019
in Nấu Ăn, Tin Tức
0
0
SHARES
154
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Contents

  1. Cách làm gỏi gà bắp cải hành tây tại gia ngon miễn chê
  2. Nguyên liệu
    1. Sơ chế nguyên liệu
    2. Pha nước bóp gỏi
    3. Trộn gỏi gà
  3. Mẹo & lưu ý (Footnotes)
  4. Cách làm khác

Cách làm gỏi gà bắp cải hành tây tại gia ngon miễn chê

Gỏi gà là sự kết hợp của thịt gà xé phay, bắp cải, hành tây, rau răm trộn với hỗn hợp nước sốt. Cách làm gỏi gà khá đơn giản nhưng hương vị thơm ngon khi thưởng thức quả thật rất khác biệt, phù hợp làm món khai vị trong những buổi tiệc nhỏ của gia đình.

Gỏi gà
Món gỏi gà

Nguyên liệu

  • Thịt gà: 500g
  • Bắp cải: 1/4 củ
  • Hành tây: 1 củ
  • Rau răm: 1 mớ nhỏ
  • Chanh: 1 quả
  • Lạc (đậu phộng) rang: 50g
  • Gừng: 1 củ
  • Tỏi: 5 tép
  • Nước mắm, đường, hạt tiêu
Thịt gà luộc chín rồi xé sợi. Bắp cải và hành tây thái mỏng, ngâm nước đá để giảm bớt mùi hăng. Pha nước sốt trộn gỏi theo công thức, đảo đều rồi trộn với những nguyên liệu đã được sơ chế. Rắc rau răm, lạc rang lên trên và thưởng thức.

Sơ chế nguyên liệu

Gừng cạo vỏ, đập dập. Thịt gà rửa cho sạch rồi luộc chín với gừng đập dập cho thơm. Vớt thịt gà ra ngâm vào nước lã rồi xé sợi nhỏ.

luộc gà
Luộc gà

thịt gà xé phay
Xé nhỏ thịt gà

Hành tây bóc vỏ, thái mỏng ngang củ dạng hình tròn. Bắp cải rửa sạch, thái mỏng. Ngâm hành tây và cải bắp vào âu nước đá có pha chút giấm một phần hai tiếng để giảm bớt vị hăng.

Lạc rang chín, tách vỏ, đập dập.

Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.

Rau răm nhặt và rửa sạch, thái hoặc chỉ nhặt lấy phần lá.

Pha nước bóp gỏi

nước trộn gỏi gà
Nước trộn gỏi gà

Công thức pha nước bóp gỏi gà:

  • 1 quả chanh vắt lấy nước
  • 1 thìa đường
  • 2 thìa nước mắm
  • 1,2 quả ớt thái nhỏ
  • 1 thìa tỏi băm
  • 3 thìa nước lọc

Khuấy đều để các gia vị tan hoàn toàn.

Trộn gỏi gà

Hành tây và cải bắp vớt ra rửa lại 1 lần cho hết mùi giấm. Cho thịt gà, hành tây, cải bắp vào 1 chiếc âu. Rưới nước sốt trộn gỏi lên trên. Đeo bao tay và trộn đều cho những nhiên liệu hòa quyện vào nhau. Cho tiếp rau răm, lạc rang, hạt tiêu và trộn đều 1 lần nữa.

Món gỏi gà
Trút gỏi gà ra đĩa và thưởng thức.

Cầu kì hơn bạn cũng có thể có thể làm hành phi (hành khô) rắc lên trên, món ăn nhìn sẽ cuốn hút hơn.

Mẹo & lưu ý (Footnotes)

  • Luộc gà với gừng cho thịt gà thơm hơn.
  • Bắp cải, hành tây ngâm nước đá để được trắng giòn, bớt mùi hăng.
  • Trong công thức làm gỏi gà này bạn cũng có thể sử dụng thêm cà rốt nếu muốn.
  • Thông thường trong bữa cơm gia đình, khi luộc 1 con gà bạn nên xé phần ức gà hoặc đùi gà để làm gỏi gà. Các cơ quan khác như cổ cánh, lòng mề bạn nên dùng để làm chế biến thành các đồ ăn khác như: miến xào lòng mề, cổ cánh nấu bí… Mâm cơm sẽ đa chủng loại nhiều đồ ăn hơn. Chúc bạn thành công và ngon miệng với việc làm gỏi gà này nhé.

Cách làm khác

Hành tây, cải bắp và rau răm là thông dụng nhất lúc chế biến gỏi gà. Tuy nhiên bạn cũng cũng đều có thể sử dụng thêm các nhiên liệu khác như sau:

gỏi gà ngó sen
Gỏi gà ngó sen cà rốt. Ngó sen rửa sạch, cắt khúc 5cm rồi chẻ đôi. Ngâm ngó sen với nước chanh pha đường 15 phút là được

gỏi gà hoa chuối
Gỏi gà hoa chuối. Xem cách sơ chế hoa chuối

gỏi gà rau càng cua
Món gỏi gà rau càng cua. Rau càng cua nhặt sạch, ngâm nước muối 20 phút rồi vớt ra để ráo, trộn cùng nộm gà

gỏi gà rau muống
Gỏi gà rau muống

gỏi gà rau nhút
Gỏi gà rau nhút

Rau nhút giòn và ngọt, ăn rất mát. Khi phối hợp với thịt gà làm gỏi cũng khá hợp vị. Rau nhút nhặt bớt lá, cắt khúc khoảng 4cm, trụng nước nấu sôi khoảng 30s là được.

> > Mách bạn cách làm chân gà hấp hành ngon nhất

các món gỏi ngon món ngon từ gà

Sưu Tầm: Internet

Tags: món ngon từ gà
Previous Post

Cách làm gà kho sả ớt đơn giản nhưng ngon đậm đà đưa cơm

Next Post

Cách nấu cháo gà ngon nhất với đậu xanh và hạt sen bằng nồi cơm điện

Nguyễn Thùy An

Nguyễn Thùy An

Tôi là Nguyễn Thùy An, Đây là Blog tôi tạo ra với mong muốn chia sẻ các thông tin kiến thức về sức khỏe làm đẹp cho mọi người

Next Post

Cách nấu cháo gà ngon nhất với đậu xanh và hạt sen bằng nồi cơm điện

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Recent News

Những thông tin quan trọng về thuốc Esomeprazole Nexium (Updated)

Những thông tin quan trọng về thuốc Esomeprazole Nexium (Updated)

5 Tháng Mười, 2020
Bệnh Động Kinh và những điều cần biết

Bệnh Động Kinh và những điều cần biết

5 Tháng Mười, 2020
Giới thiệu về Bệnh Viện Bạch Mai

Giới thiệu về Bệnh Viện Bạch Mai

1 Tháng Mười, 2020
Fusion là gì? Tìm hiểu xu hướng Fusion Food trong ẩm thực hiện đại

Fusion là gì? Tìm hiểu xu hướng Fusion Food trong ẩm thực hiện đại

26 Tháng Mười Hai, 2019

Most Popular

Những thông tin quan trọng về thuốc Esomeprazole Nexium (Updated)
THÔNG TIN THUỐC

Những thông tin quan trọng về thuốc Esomeprazole Nexium (Updated)

5 Tháng Mười, 2020
Bệnh Động Kinh và những điều cần biết
Tin Tức

Bệnh Động Kinh và những điều cần biết

5 Tháng Mười, 2020
Giới thiệu về Bệnh Viện Bạch Mai
Tin Tức

Giới thiệu về Bệnh Viện Bạch Mai

1 Tháng Mười, 2020

Recommended

Kỹ thuật làm thịt hun khói bằng lò nướng tại nhà ngon lạ miệng

26 Tháng Mười Hai, 2019

Tổng hợp các cách làm mứt gừng siêu ngon

26 Tháng Mười Hai, 2019

Stay Connected

  • 81 Followers
  • 37.3k Followers
  • 657 Followers
  • 22.9k Followers
Khỏe Plus – Blog Sức khỏe & Đời Sống

Khỏe Plus - Chuyên trang chia sẻ miễn phí về sức khỏe, làm đẹp, mẹ và bé

Follow Us

Danh Mục Tin Tức

  • Đàn Ông
  • Làm Đẹp
  • Mẹ và Bé
  • Nấu Ăn
  • Phụ Nữ
  • THÔNG TIN THUỐC
  • Tin Tức

Tin Mới

Những thông tin quan trọng về thuốc Esomeprazole Nexium (Updated)

Những thông tin quan trọng về thuốc Esomeprazole Nexium (Updated)

5 Tháng Mười, 2020
Bệnh Động Kinh và những điều cần biết

Bệnh Động Kinh và những điều cần biết

5 Tháng Mười, 2020

© 2020 Khoẻ Plus - Khỏe Plus - Chuyên trang sức khỏe và đời sống.

No Result
View All Result

© 2020 Khoẻ Plus - Khỏe Plus - Chuyên trang sức khỏe và đời sống.