Khỏe Plus - Blog Sức khỏe & Đời Sống
No Result
View All Result
  • Trang Chủ
  • Giới thiệu
  • THÔNG TIN THUỐC
  • KIẾN THỨC Y HỌC
  • ĐÔNG Y DƯỢC LIỆU
  • Tin Tức
    • Phụ Nữ
    • Đàn Ông
    • Mẹ và Bé
    • Làm Đẹp
    • Nấu Ăn
  • Tin Hot
  • Liên hệ
No Result
View All Result
  • Trang Chủ
  • Giới thiệu
  • THÔNG TIN THUỐC
  • KIẾN THỨC Y HỌC
  • ĐÔNG Y DƯỢC LIỆU
  • Tin Tức
    • Phụ Nữ
    • Đàn Ông
    • Mẹ và Bé
    • Làm Đẹp
    • Nấu Ăn
  • Tin Hot
  • Liên hệ
No Result
View All Result
Khỏe Plus - Blog Sức khỏe & Đời Sống
No Result
View All Result
Home Nấu Ăn

Cách làm chả ngô chiên giòn, ngọt vị – bạn đã biết?

Nguyễn Thùy An by Nguyễn Thùy An
26 Tháng Mười Hai, 2019
in Nấu Ăn, Tin Tức
0
0
SHARES
7
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Contents

  1. Nguyên liệu chả ngô chiên giòn
  2. Cách làm chả ngô chiên giòn
  3. Mẹo mua ngô ngon chuẩn vị
  4. Tổng kết

Chả ngô chiên giòn là món ăn cực kỳ dễ thưởng thức, lại không hơn khó làm, có thể sử dụng làm đồ ăn thường ngày, món khai tiệc hay cho dù làm thức ăn vặt cũng rất ngon. Bạn muốn thay đổi thực đơn các món chả sao cho mới lạ? Cùng Khỏe Plus khám phá cách làm chả ngô chiên giòn sau đây nhé.

chả ngô chiên giòn

Chả ngô chiên giòn ăn cùng rau sống rất ngon (Ảnh: Internet)

Chả ngô chiên giòn không vượt quá xa lạ với người Việt, vị ngọt của ngô kết hợp với bột giòn rụm, chấm cùng tương ớt hoặc tương xí muội thì “tuyệt cú mèo”. Thông thường, người ăn được thưởng thức món chả ngô trong số bữa tiệc, hoặc ngoài quán ăn, nhưng với cách làm chả ngô chiên giòn đơn giản này thì bạn chẳng cần đi đâu xa nữa, hãy nhanh vào bếp và trổ tài ngay thôi.

Nguyên liệu chả ngô chiên giòn

  • Ngô (bắp) cỡ vừa: 2 trái
  • Bột giòn: 2 muỗng canh
  • Trứng gà: 1 quả
  • Hành tím: 3 củ lột vỏ, băm nhuyễn
  • Hành lá hoặc hẹ (có thể thay bằng ngò rí) đã được thái nhuyễn
  • Gia vị: Dầu ăn/ bơ lạt, muối, tiêu

Cách làm chả ngô chiên giòn

– Ngô tách thành từng hạt, lưu ý khi chọn ngô nên lấy loại có hạt vừa độ, có thể bấm móng tay qua.

– Giã nhuyễn ngô và sẽ cho hành tím, bột giòn, hẹ, tiêu, muối vào trộn đều tay cho ngô ngấm gia vị.

– Sau khi trộn ngô với gia vị, bạn tiếp tục bỏ vào hỗn hợp 1 quả trứng gà rồi trộn đều.

– Cho chảo lên bếp nóng, cho thêm 4 muỗng canh dầu rán vào chảo. Khi dầu rán nổi tăm, bạn múc từng muỗng hỗn hợp ngô vào chảo (lưu ý nên cho một lượng vừa phải), dùng muỗng đè nhẹ để hỗn hợp trải đều và chả được phẳng. Bạn chiên đến lúc các mép chả bắt đầu vàng thì lật sang mặt sau.

chiên chả ngô hai mặt vàng đều

Chả ngô chiên đến khi hai mặt vàng đều là được (Ảnh: Internet)

– Sau khi chiên vàng đều hai mặt chả thì bạn gắp chả ra đĩa, hãy nhớ lót giấy dậm dầu lên đĩa để chả được ngon hơn.

– Bạn trang bị một đĩa rau sống, nước mắm tỏi ớt hoặc tương ớt để ăn kèm với chả ngô nhé.

Mẹo mua ngô ngon chuẩn vị

Để món chả ngô chiên giòn đạt vị thơm ngon, ngọt bùi nhất, bạn phải chú ý ngay từ khâu chọn lựa nguyên liệu. Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều loại ngô khác nhau, vậy bạn cần chọn loại nào để làm chả? Các Đầu bếp khuyên bạn nên lựa chọn ngô như sau:

– Nếu bạn muốn chả ngô mềm, hãy chọn loại hạt non, khi sử dụng ngón tay bấm vào ngô thì thấy có sữa. Loại hạt ngô già sẽ dành cho món chả ngô chiên giòn hơn.

– Bạn nên ưu tiên chọn ngô tươi nguyên trái vì chúng không thay đổi được giá trị dinh dưỡng, không nên chọn mua loại đóng hộp hay đông lạnh sẽ làm giảm hương vị sản phẩm.

– Phôi trong ngô là thành phần giàu dưỡng chất nhất, vì vậy khi chế biến, bạn nên tách hạt thay vì dùng dụng cụ bào hay xát để cũng có thể có thể giữ lại phần phôi này.

– Một cách bảo quản ngô được lâu là khi mua về, bạn tước ngay lớp vỏ bẩn, bỏ ngô vào bên trong túi và bảo vệ ở ngăn rau trong tủ lạnh. Hoặc bạn có thể tách hạt xong để vào ngăn đá tủ lạnh, lúc nào sử dụng thì xả đông tự nhiên như bình thường.

tách hạt ngô

Bạn lưu ý nên tách hạt ngô chứ không nên dùng máy bào/ xát (Ảnh: Internet)

Chả ngô chiên giòn ăn kèm với cơm hoặc ăn không đều được, vì được làm từ ngô nên cũng chính là một thức ăn no và rất bổ dưỡng. Ngô chứa hàm lượng dưỡng chất dồi dào như protein, calo, omega-3, chất xơ, các vitamin và khoáng chất… nên phù hợp cho mọi đối tượng. Món ăn từ ngô giúp bạn sáng mắt, tốt cho hệ tiêu hóa, là một thực phẩm tốt cho chế độ ăn lành mạnh.

Tổng kết

Ngoài ngô luộc, ngô nướng, ngô xào… đã quá thân thuộc thì chả ngô chiên giòn cũng rất thích hợp để bạn bổ sung cho thực đơn ăn uống nhà mình đấy. 

Nguồn tham khảo: Khỏe Plus

Previous Post

Cách làm đậu phụ kẹp phô mai chiên xù giòn ngon hết ý

Next Post

Cách làm trứng chiên thịt bằm ngon không ngừng đũa

Nguyễn Thùy An

Nguyễn Thùy An

Tôi là Nguyễn Thùy An, Đây là Blog tôi tạo ra với mong muốn chia sẻ các thông tin kiến thức về sức khỏe làm đẹp cho mọi người

Next Post

Cách làm trứng chiên thịt bằm ngon không ngừng đũa

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Recent News

Những thông tin quan trọng về thuốc Esomeprazole Nexium (Updated)

Những thông tin quan trọng về thuốc Esomeprazole Nexium (Updated)

5 Tháng Mười, 2020
Bệnh Động Kinh và những điều cần biết

Bệnh Động Kinh và những điều cần biết

5 Tháng Mười, 2020
Giới thiệu về Bệnh Viện Bạch Mai

Giới thiệu về Bệnh Viện Bạch Mai

1 Tháng Mười, 2020
Fusion là gì? Tìm hiểu xu hướng Fusion Food trong ẩm thực hiện đại

Fusion là gì? Tìm hiểu xu hướng Fusion Food trong ẩm thực hiện đại

26 Tháng Mười Hai, 2019

Most Popular

Những thông tin quan trọng về thuốc Esomeprazole Nexium (Updated)
THÔNG TIN THUỐC

Những thông tin quan trọng về thuốc Esomeprazole Nexium (Updated)

5 Tháng Mười, 2020
Bệnh Động Kinh và những điều cần biết
Tin Tức

Bệnh Động Kinh và những điều cần biết

5 Tháng Mười, 2020
Giới thiệu về Bệnh Viện Bạch Mai
Tin Tức

Giới thiệu về Bệnh Viện Bạch Mai

1 Tháng Mười, 2020

Recommended

Học ngay bí quyết cách làm món mực khô xào chua ngọt ngon

26 Tháng Mười Hai, 2019
4 xu hướng thời trang cho thời khắc giao mùa Thu-Đông 2018

4 xu hướng thời trang cho thời khắc giao mùa Thu-Đông 2018

26 Tháng Mười Hai, 2019

Stay Connected

  • 81 Followers
  • 37.3k Followers
  • 657 Followers
  • 22.9k Followers
Khỏe Plus – Blog Sức khỏe & Đời Sống

Khỏe Plus - Chuyên trang chia sẻ miễn phí về sức khỏe, làm đẹp, mẹ và bé

Follow Us

Danh Mục Tin Tức

  • Đàn Ông
  • Làm Đẹp
  • Mẹ và Bé
  • Nấu Ăn
  • Phụ Nữ
  • THÔNG TIN THUỐC
  • Tin Tức

Tin Mới

Những thông tin quan trọng về thuốc Esomeprazole Nexium (Updated)

Những thông tin quan trọng về thuốc Esomeprazole Nexium (Updated)

5 Tháng Mười, 2020
Bệnh Động Kinh và những điều cần biết

Bệnh Động Kinh và những điều cần biết

5 Tháng Mười, 2020

© 2020 Khoẻ Plus - Khỏe Plus - Chuyên trang sức khỏe và đời sống.

No Result
View All Result

© 2020 Khoẻ Plus - Khỏe Plus - Chuyên trang sức khỏe và đời sống.