Sữa nhập vai trò quan trọng trong chế độ dinh dưỡng của trẻ. Một em bé cũng đều có thể mút sữa mẹ hoặc sữa công thức được bổ sung thêm sắt dựa trên sữa bò hoặc sữa đậu nành, trẻ trước độ tuổi tới trường có thể uống sữa socola, thiếu niên có thể uống sữa ít béo… Sữa không chỉ cung cấp các chất dinh dưỡng mà còn có rất nhiều vitamin, chất khoáng giúp cơ thể khỏe mạnh, xây dựng và duy trì hệ xương khớp chắc khỏe.
Các loại sữa
Khi đề cập sữa, hầu hết các cha mẹ nếu nghĩ đến sữa bò. Tuy nhiên, trên thực thế có rất nhiều loại sữa và thức uống không chứa sữa cũng đều có thể thay thế cho sữa.
Một số loại sữa trẻ có thể sử dụng gồm:
-Sữa nguyên chất (nguyên kem)
-Sữa giảm chất béo (2%), ít béo (1%) và sữa không béo
-Sữa hữu cơ
-Sữa có hương vị như sữa socola, sữa dâu…
-Sữa gạo
-Sữa hạnh nhân
-Sữa đậu nành
-Sữa dê
–Sữa dừa
-Sữa đặc có đường
-Sữa đặc không đường
Sữa tươi chưa thanh trùng (Các chuyên gia khuyến cáo trẻ nhỏ không nên uống sữa tươi vì nó không được thanh trùng và chưa được bổ sung thêm vitamin D)
Dinh dưỡng từ sữa
Sữa là nguồn dinh dưỡng tốt cung cấp viamin, khoáng chất và các chất dinh dưỡng khác. Sữa được tính như 1 phần quan trọng trong chế độ ăn uống lành mạnh, này là nguồn cung cấp:
-Vitamin D
-Canxi
-Vitamin A
-Protein
-Vitamin B12
-Kali
Trẻ nhỏ có thói quen uống sữa cũng thường sẽ ít tiêu thụ các loại đồ uống khác như soda hay nước ngọt hơn. Bạn cũng nên chú trọng rằng nếu bạn cho con sử dụng thức uống không chứa sữa, bạn nên kiểm tra lại nhãn để chắc chắn nó được bổ sung thêm vitamin và khoáng chất.
Lời khuyên khi uống sữa
Nhìn chung, trẻ mới biết đi sau 12 tháng nên uống sữa bò nguyên kem nếu chúng không bị dị ứng sữa. Sau đó, khi trẻ lên 2 tuổi, trẻ cũng có thể chuyển sang uống sữa giảm chất béo. Với trẻ thừa cân cũng đều có thể chuyển qua dùng sữa ít béo cho dù ở giai đoạn sớm hơn, ngay cả trẻ tròn 1 tuổi. Trẻ mới biết đi vẫn đang bú mẹ 2-3 lần/ngày hoặc đang sữa công thức thì không cần uống thêm sữa. Chúng có thể cần bổ sung thêm vitamin D nếu đang mút sữa mẹ và chẳng cần thêm vitamin D từ nguồn nào khác.
Trẻ cần uống bao nhiêu sữa?
Điều này tận gốc lệ thuộc vào tuổi của trẻ. Tuy nhiên, công thức chung khuyến cáo cho trẻ con là:
-Trẻ từ 2-8 tuổi uống 2 cốc sữa/ ngày
-Trẻ từ 9-18 tuổi uống 3 cốc sữa/ ngày
Tất nhiên, nếu đứa bạn không uống sữa, bạn có thể thay thế bằng các sản phẩm từ bơ sữa khác như pho mát, sữa chua, thực phẩm giàu canxi và vitamin D. Thậm chí nếu con bạn (≥ 12 tuổi) đang uống sữa, vẫn cần ăn nhẹ thực phẩm giàu canxi và vitamin D để lượng vitamin D cung cấp cho từng ngày theo khuyến cáo là 600 IU.
Tuy nhiên, uống nhiều sữa lại không tốt. Ngoài hậu quả thừa calo có thể gây ra trạng thái thừa cân béo phí, uống nhiều sữa có thể là nguy cơ mắc bệnh thiếu máu do thiếu sắt.
Xem thêm:
- Uống sữa giúp xuống cân
- Tìm hiểu chứng dị ứng sữa bò ở trẻ
- [Nghiên cứu] Sữa mẹ giúp trẻ giàu có và sáng dạ hơn
Calo có trong sữa
Trong sữa chứa nhiều calo và đây là vấn đề đối với những trẻ thừa cân. Ngoài việc cần tăng chừng độ hoạt động hàng ngày, chúng thường phải giảm khẩu phần và cắt giảm một số calo thừa. Để giải quyết vấn đề trên, bạn nên thay thế sữa cho trẻ từ loại sữa nguyên kem chuyển sang giữa giảm chất béo hoặc ít béo. Dưới này là một số quy đổi để bạn đơn giản ước lượng lượng calo:
-Sữa nguyên chất chứa 150 calo tương đương với 8g chất béo
-Sữa giảm chất béo (có 2% chất béo) chứa 120 calo tương đương 4.5g chất béo
-Sữa ít béo (có 1% chất béo) chứa 100 calo tương đương 2.5g chất béo
-Sữa không béo (sữa gầy) chứa 80 calo tương đương 0g chất béo
Dị ứng sữa
Dị ứng sữa là tình trạng dị ứng với protein có trong sữa, nên trẻ không thể uống sữa hoặc ăn thực phẩm được làm từ bơ sữa. Các dấu hiệu có thể biểu hiện từ rất nhẹ như mẩn đỏ đến nặng như khó thở, nôn, tiêu chảy, cho dù sốc phản vệ. Trẻ bị dị ứng sữa nên chuyển qua sử dụng các thực phẩm không chứa sữa để vẫn cung cấp đủ canxi và vitamin D. Những trẻ này nên tránh hoàn toàn mọi thứ các loại sữa hoặc các sản phẩm làm từ sữa cho tới khi tình trạng dị ứng sữa biến mất.
Một tình trạng phổ biến hơn là không dung nạp lactose. Trẻ không dung nạp lactose vẫn cũng có thể có thể uống sữa nhưng sẽ xuất hiện các dấu hiệu như đau bụng, ỉa chảy nôn, đầy hơi,…Khác với dị ứng sữa, không dung nạp lactose là trẻ có vấn đề tiêu hóa lactose – một loại đường có trong sữa. Trẻ cũng có thể có thể sử dụng được 1 số mặt hàng bơ sữa, với lượng khác nhau ở từng trẻ, các triệu chứng xuất hiện khi lượng lactose dung nạp vào cơ thể nhiều vượt quá khả năng tiêu hóa của cơ thể.
Theo VYHUD
Sưu Tầm: Internet