Khỏe Plus - Blog Sức khỏe & Đời Sống
No Result
View All Result
  • Trang Chủ
  • Giới thiệu
  • THÔNG TIN THUỐC
  • KIẾN THỨC Y HỌC
  • ĐÔNG Y DƯỢC LIỆU
  • Tin Tức
    • Phụ Nữ
    • Đàn Ông
    • Mẹ và Bé
    • Làm Đẹp
    • Nấu Ăn
  • Tin Hot
  • Liên hệ
No Result
View All Result
  • Trang Chủ
  • Giới thiệu
  • THÔNG TIN THUỐC
  • KIẾN THỨC Y HỌC
  • ĐÔNG Y DƯỢC LIỆU
  • Tin Tức
    • Phụ Nữ
    • Đàn Ông
    • Mẹ và Bé
    • Làm Đẹp
    • Nấu Ăn
  • Tin Hot
  • Liên hệ
No Result
View All Result
Khỏe Plus - Blog Sức khỏe & Đời Sống
No Result
View All Result
Home Nấu Ăn

Tham khảo cách nấu chè hạt kê ngon chiêu đãi cả nhà

Nguyễn Thùy An by Nguyễn Thùy An
26 Tháng Mười Hai, 2019
in Nấu Ăn, Tin Tức
0
0
SHARES
4
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Contents

  1. Chè hạt kê đỗ xanh
    1. Nguyên liệu nấu chè hạt kê đỗ xanh
    2. Cách nấu chè kê đỗ xanh
      1. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
      2. Bước 2: Nấu chè hạt kê đậu xanh
      3. Bước 3: Nấu nước cốt dừa
  2. Chè hạt kê bí đỏ
    1. Nguyên liệu cần trang bị nấu chè hạt kê bí đỏ
    2. Cách nấu chè hạt kê bí đỏ
      1. Bước 1: Sơ chế nhiên liệu
      2. Bước 2: Nấu chè hạt kê bí đỏ
  3. Chè kê hạt sen và yến mạch
    1. Nguyên liệu chè kê hạt sen và yến mạch cần chuẩn bị
    2. Cách nấu chè kê hạt sen yến mạch
      1. Bước 1: Sơ chế nhiên liệu
      2. Bước 2: Nấu chè kê hạt sen yến mạch

Chè hạt kê có vị dẻo thơm, bùi bùi và ngọt thanh sẽ mang đến những dư vị khó quên nếu ai đó đã một lần nếm thử. Sau đây, Khỏe Plus sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu chè hạt kê ngon ngọt để chiêu đãi cả nhà nhé!

Hạt kê có nguồn gốc từ Ấn Độ, có vỏ bên ngoài màu nâu xám, khi bóc ra sẽ lộ những hạt tròn màu vàng nhạt. Tuy kích thước hạt kê có kích cỡ nhỏ nhưng lại chứa phần tử dinh dưỡng và khoáng chất thiết yếu cao. Trong mỗi hạt kê có chứa 73%  Hydrat Carbon, 10,8% Protein, 2,9% Lipid. Ngoài ra, hàm lượng Vitamin B1, B2 trong hạt kê cao gấp 1 – 1,5 lần so với gạo. Hạt kê có tác dụng tăng cường trí nhớ, làm chậm quá trình lão hóa, hỗ trợ giảm cân, giải nhiệt cơ thể… Do đó, hạt kê được chế biến thành nhiều món ăn lôi cuốn như chè hạt kê, cháo hạt kê, cơm kê… Tuy vậy, nếu bạn không khôn ngoan và không nắm được công thức nấu chuẩn thì sẽ dễ làm mất đi hương thơm dịu nhẹ của kê và độ ngọt của chè. Cùng xem tuyệt kỹ nấu món chè kê này thôi nào!

Hạt kê

Hạt kê. (Ảnh: Internet)

Chè hạt kê đỗ xanh

Nguyên liệu nấu chè hạt kê đỗ xanh

– 200g hạt kê

– 300g đậu xanh gọt vỏ

– 200g đường phèn

– 30g bột sắn dây

– Dừa nạo

Cách nấu chè kê đỗ xanh

Chè hạt kê đậu xanh 

Chè hạt kê đậu xanh ăn kèm bánh đa nướng giòn ngon lôi cuốn (Ảnh: Internet)

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Hạt kê bạn chọn những hạt có màu vàng đậm, bỏ hạt lép, loại này sẽ khiến món chè thêm đậm đà và ngon hơn. Sau khi mua về, bạn rửa cho sạch rồi ngâm với nước khoảng 5 – 6 tiếng cho hạt kê nở mềm.

– Đậu xanh bạn đem đãi sạch cặn bẩn, rồi ngâm nội địa khoảng 5 – 6 tiếng cho đậu nở mềm.

– Bột sắn dây bạn đem hòa tan với nước sao cho tránh bị vón cục.

– Bạn cho nước vào dừa nạo, rồi nhào và vắt lấy nước lọc.

Bước 2: Nấu chè hạt kê đậu xanh

Bạn vớt hạt kê ra và cho vào nồi nước nấu cho nở. Tiếp theo, cho tiếp đậu xanh vào trong nồi nước hấp chín nhưng vẫn không làm đậu nát. Tiếp đến, bạn trút phần đậu xanh vào nồi hạt kê và đảo đều cho các nhiên liệu hòa quyện vào nhau. Sau đó, bạn thêm đường vào nồi chè và nếm cho vừa miệng. Lúc này, bạn cho phần bột sắn dây đã hòa tan vào và đảo đều đến khi chè đặc sánh lại thì tắt bếp.

Bước 3: Nấu nước cốt dừa

Bạn cho đường, muối, nước cốt dừa và 2 muỗng bột năng vào nồi, rồi khuấy đều. Sau đó, bạn cho lên bếp và đun với lửa nhỏ đến khi nước cốt dền sệt là được.

Vậy là hoàn thành, bạn cho chè kê đỗ xanh ra chén, rưới nước dừa lên trên là cũng đều có thể thưởng thức được rồi đấy. Đừng quên cho thêm bánh đa nướng giòn tan bạn nhé!

Chè hạt kê bí đỏ

Nguyên liệu cần trang bị nấu chè hạt kê bí đỏ

– 300g bí đỏ

– 150g hạt kê

– 200g đường

Cách nấu chè hạt kê bí đỏ

Chè hạt kê bí đỏ
Chè hạt kê bí đỏ bắt mắt, ngon miệng (Ảnh: Internet)

Bước 1: Sơ chế nhiên liệu

– Bí đỏ bạn đem gọt sạch vỏ, rửa sạch, rồi cắt miếng vừa sau đó đem hấp chín.

– Hạt kê bạn rửa sạch, ngâm với nước khoảng 5 – 6 giờ đồng hồ rồi đưa nấu chín.

Bước 2: Nấu chè hạt kê bí đỏ

Khi bí đỏ đã chín một nửa bạn đem tán nhuyễn nữa còn lại để nguyên. Tiếp theo, khi hạt kê gần sôi bạn cho bí đỏ tán nhuyễn vào cùng, đảo đều đến khi bí đỏ và hạt kê quyện vào nhau. Sau đó, bạn cho đường vào nêm nếm chất ngọt vừa phải và cho phần bí đỏ còn lại vào, nấu thêm khoảng 5 phút là được.

Vậy là hoàn thành món chè hạt kê bí đỏ rồi đấy. Vị bùi bùi của hạt kê quyện với chất ngọt thơm của bí ngô chắc chắn khiến bạn thích thú cho xem.

Chè kê hạt sen và yến mạch

Nguyên liệu chè kê hạt sen và yến mạch cần chuẩn bị

– 30g hạt kê

– 30g hạt sen

– 20g yến mạch

– 30g đỗ xanh

– 1 bát bột sắn

– 20g đường phèn

– Vani

Cách nấu chè kê hạt sen yến mạch

chè kê hạt sen yến mạch

Chè kê hạt sen yến mạch. (Ảnh: Internet)

Bước 1: Sơ chế nhiên liệu

– Bạn cho hạt kê, đỗ xanh vào ngâm nội địa khoảng 5 – 6 tiếng cho nở thì vớt ra.

– Hạt sen bạn cho ngâm khoảng 30 phút.

– Yến mạch bạn cũng bỏ vào ngâm nước khoảng 60 phút.

– Cho kê, đỗ xanh, yến mạch vào ngâm 30p.

– Bột sắn bạn đem hoà tan với nước.

Bước 2: Nấu chè kê hạt sen yến mạch

Bạn cho hạt kê và đỗ xanh vào nồi riêng nấu chín. Hạt sen cũng vậy, bạn luộc chín hạt sen xong để riêng. Sau đó, bạn cho đậu xanh vào nồi hạt kê và đảo đều tay. Tiếp tục, cho yến mạch vào đun khoảng 5 phút thì cho hạt sen vào khuấy đều. Tiếp theo, bạn cho đường phèn vào rồi nấu đến khi hỗn hợp sôi lên thì bạn cho bột sắn dây vào quấy đều và tắt bếp.

Vậy là hoàn thành, bạn cho vani vào cho chè tỏa mùi hương là được.

Với cách nấu chè hạt kê ngon ngọt, bùi béo trên đây, kỳ vọng bạn sẽ được được những món chè ngon khó cưỡng lại nhé. Chúc bạn thành công!

Nguồn tham khảo: Khỏe Plus

Previous Post

Cách nấu chè thưng thơm ngon dễ nấu chuẩn vị Nam Bộ

Next Post

Cách làm chè đậu ván ngon béo ngọt chuẩn vị Huế

Nguyễn Thùy An

Nguyễn Thùy An

Tôi là Nguyễn Thùy An, Đây là Blog tôi tạo ra với mong muốn chia sẻ các thông tin kiến thức về sức khỏe làm đẹp cho mọi người

Next Post

Cách làm chè đậu ván ngon béo ngọt chuẩn vị Huế

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Recent News

Những thông tin quan trọng về thuốc Esomeprazole Nexium (Updated)

Những thông tin quan trọng về thuốc Esomeprazole Nexium (Updated)

5 Tháng Mười, 2020
Bệnh Động Kinh và những điều cần biết

Bệnh Động Kinh và những điều cần biết

5 Tháng Mười, 2020
Giới thiệu về Bệnh Viện Bạch Mai

Giới thiệu về Bệnh Viện Bạch Mai

1 Tháng Mười, 2020
Fusion là gì? Tìm hiểu xu hướng Fusion Food trong ẩm thực hiện đại

Fusion là gì? Tìm hiểu xu hướng Fusion Food trong ẩm thực hiện đại

26 Tháng Mười Hai, 2019

Most Popular

Những thông tin quan trọng về thuốc Esomeprazole Nexium (Updated)
THÔNG TIN THUỐC

Những thông tin quan trọng về thuốc Esomeprazole Nexium (Updated)

5 Tháng Mười, 2020
Bệnh Động Kinh và những điều cần biết
Tin Tức

Bệnh Động Kinh và những điều cần biết

5 Tháng Mười, 2020
Giới thiệu về Bệnh Viện Bạch Mai
Tin Tức

Giới thiệu về Bệnh Viện Bạch Mai

1 Tháng Mười, 2020

Recommended

Cách làm bột trà xanh từ lá trà xanh

Cách làm bột trà xanh đơn giản tại nhà

13 Tháng Mười Hai, 2019

Cháo sò huyết nấu với rau gì và cách nấu cháo sò huyết cho bé

26 Tháng Mười Hai, 2019

Stay Connected

  • 81 Followers
  • 37.3k Followers
  • 657 Followers
  • 22.9k Followers
Khỏe Plus – Blog Sức khỏe & Đời Sống

Khỏe Plus - Chuyên trang chia sẻ miễn phí về sức khỏe, làm đẹp, mẹ và bé

Follow Us

Danh Mục Tin Tức

  • Đàn Ông
  • Làm Đẹp
  • Mẹ và Bé
  • Nấu Ăn
  • Phụ Nữ
  • THÔNG TIN THUỐC
  • Tin Tức

Tin Mới

Những thông tin quan trọng về thuốc Esomeprazole Nexium (Updated)

Những thông tin quan trọng về thuốc Esomeprazole Nexium (Updated)

5 Tháng Mười, 2020
Bệnh Động Kinh và những điều cần biết

Bệnh Động Kinh và những điều cần biết

5 Tháng Mười, 2020

© 2020 Khoẻ Plus - Khỏe Plus - Chuyên trang sức khỏe và đời sống.

No Result
View All Result

© 2020 Khoẻ Plus - Khỏe Plus - Chuyên trang sức khỏe và đời sống.