Khỏe Plus - Blog Sức khỏe & Đời Sống
No Result
View All Result
  • Trang Chủ
  • Giới thiệu
  • THÔNG TIN THUỐC
  • KIẾN THỨC Y HỌC
  • ĐÔNG Y DƯỢC LIỆU
  • Tin Tức
    • Phụ Nữ
    • Đàn Ông
    • Mẹ và Bé
    • Làm Đẹp
    • Nấu Ăn
  • Tin Hot
  • Liên hệ
No Result
View All Result
  • Trang Chủ
  • Giới thiệu
  • THÔNG TIN THUỐC
  • KIẾN THỨC Y HỌC
  • ĐÔNG Y DƯỢC LIỆU
  • Tin Tức
    • Phụ Nữ
    • Đàn Ông
    • Mẹ và Bé
    • Làm Đẹp
    • Nấu Ăn
  • Tin Hot
  • Liên hệ
No Result
View All Result
Khỏe Plus - Blog Sức khỏe & Đời Sống
No Result
View All Result
Home Nấu Ăn

Cách làm 6 Món ngon từ Vịt thơm ngon cho gia đình

Nguyễn Thùy An by Nguyễn Thùy An
22 Tháng Mười Hai, 2019
in Nấu Ăn
0
Cách làm món Vịt xào gừng như thế nào

Cách làm món Vịt xào gừng như thế nào

0
SHARES
158
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Contents

  1. Cách nấu một số món ngon từ vịt
    1. Cách làm vịt nấu chao
      1. Nguyên liệu làm vịt nấu chao cần những gì
      2. Các bước thực hiện làm món vịt nấu chao
    2. Cách làm món ngon vịt ram sả gừng
      1. Nguyên liệu làm món vị ram sả gừng
      2. Các bước chế biến vịt ram sả gừng
      3. Cách làm món miến vịt
      4. Nguyên liệu làm món miến vịt
      5. Các bước thực hiện chế biến món miến vịt
    3. Cách làm món Vịt xào gừng
      1. Nguyên liệu vịt xào gừng gồm những gì
      2. Các bước chế biến món vịt xào gừng
    4. Cách nấu Vịt om sấu
      1. Nguyên liệu chuẩn bị làm món vịt om sấu
      2. Các bước làm món vịt om sấu ngon
    5. Cách làm món Vịt sốt vang
      1. Nguyên liệu cần thiết để là vịt sốt vang
      2. Các bước làm món vịt sốt vang

Từ xưa đến nay, bữa cơm gia đình luôn là bữa cơm ấm cúng và là bữa cơm vô cùng quan trọng nhất. Bữa cơm gia đình giúp các thành viên gần gũi nhau hơn, mang lại niềm vui sau một ngày làm việc căng thẳng bên ngoài.

Tuy nhiên để nấu được bữa cơm ngon, hấp dẫn thì không hề đơn giản. Vài món quen thuộc, thường xuyên nấu sẽ dễ gây ngán, thế nhưng với nhiều chị em việc nghĩ ra món mới thì không hề đơn giản. Hôm nay ăn gì ? Hôm nay nấu gì ăn ? Đi xuống chợ nhưng không biết mua gì về nấu..

Chính vì vậy, trong loạt bài viết hướng dẫn cách nấu ăn ngon kì này Khỏe Plus sẽ chia sẻ cho chị em một số cách chế biến món ăn từ vịt. Hãy cùng xem qua những món ngon từ vịt dưới đây để làm phong phú thêm bữa ăn gia đình chúng ta nhé.

Cách nấu một số món ngon từ vịt

Dưới đây là những nguyên vị cũng như quy trình các bước, mẹo nấu các mon ngon từ vịt đậm đà thơm ngon. Chỉ với vài bước đơn giản đã có bữa ăn ngon miệng cho gia đình rồi. Hãy cùng tham khảo cách làm ngay sau đây nhé.

Cách làm vịt nấu chao

Nguyên liệu làm vịt nấu chao cần những gì

1,5kg vịt

Hành lá

50gr tỏi

50gr hành tím

50gr gừng

50gr ớt

Nửa ký khoai môn

Rau ăn kèm: mồng tơi

Nửa ký bún tươi

1lít nước lọc

500ml nước dừa tươi

8 muỗng canh chao đậu hủ

1 muỗng canh đường

1 muỗng canh nước mắm

2 muỗng canh hạt nêm

1 muỗng canh muối

2 muỗng canh rượu

Các bước thực hiện làm món vịt nấu chao

Gừng băm nhỏ một nửa, một nữa đập dập. Dùng phần gừng đập dập, muối và rượu chà xát lên vịt cho bớt đi mùi tanh. Rửa sạch lại với nước lạnh, để ráo nước rồi chặt thành miếng vừa ăn.

Băm nhuyễn tỏi, ớt, hành tím. Hành lá cắt khúc, Đem vịt đi uớp với một nửa tỏi, ớt, hành tím đã băm, đường, chao. Trộn đều để khoảng 1 tiếng cho vịt thấm gia vị.

Bắc nồi lên bếp cho dầu điều vào, đợi dầu nóng lên thì cho phần hành, tỏi, ớt băm và gừng còn lại vào phi thơm. Sau đó cho thịt vịt đã ướp vào xào cho thịt săn lại. Tiếp theo thêm nước dừa và nước lọc đã chuẩn bị sẵn vào, đậy nắp nấu đến khi nước sôi lên. Nước sôi lên sẽ có bọt, bạn vớt bỏ nhé, rồi hạ nhỏ lửa nấu tiếp khoảng 30 phút cho thịt vịt chín mềm.

Trong lúc đợi thịt vịt chín mềm, bạn gọt vỏ khoai môn, rửa sạch rồi cắt miếng vừa ăn. Sau đó chiên khoai trên chảo dầu nóng, chiên đến khi khoai hơi vàng thì gấp ra để ráo dầu.

Mẹo làm món vịt nấu chao ngon
Mẹo làm món vịt nấu chao ngon

Sau khi nấu vịt được khoảng 30 phút thì cho nước mắm, hạt nêm, khoai môn vào tiếp tục nấu khoảng 10 phút rồi nêm lại cho vừa ăn. Sau cùng cho hành lá lên trên và tắt lửa.

Cách làm món ngon vịt ram sả gừng

Nguyên liệu làm món vị ram sả gừng

600gr thịt vịt

5 cây sả, 3 trái ớt, 50gr gừng

Tỏi, hành tím

200ml nước dừa tươi

1 muỗng canh muối

3 muỗng canh đường

Nửa muỗng canh hạt nêm

3 muỗng canh nước mắm

1 ít tiêu

Các bước chế biến vịt ram sả gừng

Lấy 1/3 gừng đập dập phần còn lại đem cắt sợi. Sả cắt khoanh thật mỏng, tỏi, ớt, hành tím băm nhỏ

Đem gừng đã đập dập cùng với muối chà xát vịt sau đó rửa sạch lại với nước lạnh. Để ráo rồi chặt miếng vừa ăn.

Ướp thịt vịt với hạt nêm, tiêu, 1 nửa tỏi và hành tím băm nhuyễn. Trộn đều rồi để khoảng 30 phút cho thịt vịt thấm gia vị.

Bắc chảo lên bếp cho dầu vào, đợi dầu nóng thì cho sả, gừng vô phi. Khi sả, gừng thơm thì vớt ra để riêng. Sau đó cho vịt đã ướp vào chiên lửa vừa, chú ý cho phần da vịt nằm phía dưới trước. Khi vịt vàng đều 2 mặt thì tắt lưả.

Phi thơm tỏi, hành tím, ớt rồi cho vịt vào lại cùng với 200ml nước dừa nấu đến khi nước dừa sôi lên thì trở mặt vịt. Đậy nắp và tIếp tục nấu với lửa vừa khoảng 30 phút, trong quá tình nấu cứ khoảng 5 phút bạn trở mặt vịt một lần. Khi nước dừa gần cạn hết  bạn cho nước mắm, đường vào và đảo đều nấu đến khi nước thật sệt, vịt có màu vàng nâu thì tắt lửa. Gấp ra đĩa cho phần gừng, sả đã phi lên trên vịt.

Vịt ram sả gừng thơm ngon
Vịt ram sả gừng thơm ngon

Cách làm món miến vịt

Nguyên liệu làm món miến vịt

Nửa con vịt khoảng 800gr

200gr huyết vịt

210g miến

Hành lá, rau răm, hành tây, 50gr gừng

2 củ hành tây

Rau ăn kèm: Giá, rau muống bào

Nửa muỗng canh đường

2 muỗng canh hạt nêm

1 muỗng canh muối

2 muỗng canh hành phi

1 muỗng canh rượu trắng

1 it tiêu xay

Các bước thực hiện chế biến món miến vịt

Đập dập 1 nửa gừng, nửa còn lại cắt lát. Hành tây một củ cắt lát mỏng, hành lá cắt gốc để riêng, phần lá cắt nhuyễn, rau răm cắt nhuyễn.

Dùng gừng, rượu trắng và 2/3 muỗng canh muối chà xát vịt sau đó rửa sạch lại với nước lạnh, để ráo rồi chặt miến vừa ăn.

Nướng sơ củ hành tây còn lại, hành tím và gừng cắt lát.

Bắc nồi nước khoảng 1,5 lít lên bếp rồi cho phần hành tây, hành tím, gừng đã nướng cùng với vịt vào, cho thêm ít muối, nấu khoảng 30 phút với lửa nhỏ cho thịt chín.

Trong lúc đợi nấu vịt thì lấy miến đi ngâm với nước hơi ấm khoảng 5 phút rồi vớt ra để ráo nước. Cắt huyết thành miến vừa ăn.

Thịt vịt chín mềm thì cho huyết, hạt nêm, đường vào nồi khuấy nhẹ rồi nêm lại cho vừa ăn. nấu tiếp khoảng 5 phút thì vớt vịt ra ngoài để nguội cắt miến mỏng vừa ăn. Sau cùng cho đầu hành vào nồi nước rồi tắt bếp.

Khi ăn, cho rau, miến, thịt vào tô trước rồi múc nước vào, thêm một ít hành lá, rau răm cắt nhuyễn và hành phi  lên trên, rắc thêm ít tiêu xay là bạn đã có tô miến vịt thơm ngon hấp dẫn.

Món miến Vịt làm như thế nào
Món miến Vịt làm như thế nào

Cách làm món Vịt xào gừng

Nguyên liệu vịt xào gừng gồm những gì

800gr vịt

Tỏi, ớt, hành lá

50gr gừng

1 muỗng canh đường

1 muỗng canh hạt nêm

1 muỗng canh nước mắm

1 ít tiêu, 1 ít rượu trắng.

Cách làm món Vịt xào gừng như thế nào
Cách làm món Vịt xào gừng như thế nào

Các bước chế biến món vịt xào gừng

Đập dập 1/3 gừng, tỏi, ớt băm nhuyễn, hành lá cắt khúc. Dùng gừng đập dập và rượu trắng chà xát vịt sau đó rửa sạch lại với nước lạnh, để ráo rồi chặt miếng vừa ăn. Đem vịt đi ướp với đường, hạt nêm, nước mắm, tiêu. Trộn đều để khoảng 20 phút cho thịt vịt thấm gia vị.

Phi thơm hành, tỏi, gừng rồi cho vịt vào xào săn lại thì cho thêm 1 lít nước. Tiếp tục nấu khoảng 20 phút thì nêm lại sao cho vừa ăn rồi nấu đến khi nước gần cạn là được. Sau cùng cho hành lá vào và tắt bếp.

Cách nấu Vịt om sấu

Nguyên liệu chuẩn bị làm món vịt om sấu

1kg vịt

Nửa ký khoai sọ

Khoảng 10 quả sấu

Hành tím, tỏi, gừng, sả

1 muỗng canh muối

½ muỗng canh bột ngọt

1 muỗng canh hạt nêm

1 ít tiêu xay

200ml nước dừa tươi

Các bước làm món vịt om sấu ngon

Đập dập một phần gừng, phần còn lại băm nhỏ. Hành tím, tỏi, sả băm nhuyễn. Khoai sọ gọt vỏ, rửa sạch cắt đôi.

Dùng gừng đập dập và ½ muỗng canh muối chà xát vịt sau đó rửa sạch lại với nước lạnh, để ráo nước rồi chặt miếng vừa ăn.

Cho thịt vịt cùng với hạt nêm, muối còn lại, tiêu, bột ngọt, và một nửa gừng, hành tím, tỏi, sả được băm nhuyễn vàp một bát to. Trộn đều, ướp khoảng 20 phút cho thịt vịt thấm gia vị.

Phi thơm phần gừng, hành tím, tỏi, sả còn lại. Sau đó cho thịt vịt đã ướp vào đảo đều đến khi thịt săn lại thì cho khoai sọ vào đảo đều rồi thêm 200ml nước dừa tươi nấu khoảng 5 phút. Tiếp theo cho 10 quả sấu vào, thêm 1lít nước lọc tiếp tục nấu khoảng 20 phút rồi nêm lại cho vừa ăn. Và cuối cùng bạn chỉ cần đợi cho thịt chín mềm thì tắt bếp, cho thịt ra tô.

Cách nấu vịt om sấu thơm ngon
Cách nấu vịt om sấu thơm ngon

Cách làm món Vịt sốt vang

Nguyên liệu cần thiết để là vịt sốt vang

800gr vịt

2 quả cà chua

Hành tím, tỏi, gừng

Rượu vang đỏ

2 muỗng cà phê muối

1 muỗng cà phê đường

1 muỗng cà phê bột ngọt

1 muỗng cà phê nước mắm

1 muỗng xà dầu

1 ít tương cà, 1 ít tương ớt

Các bước làm món vịt sốt vang

Gừng đập dập, hành, tỏi băm nhuyễn, cà chua cắt hạt lựu. Dùng gừng đập dập và 1 muỗng cà phê muối chà xát vịt sau đó rửa sạch lại bằng nước lạnh, đề ráo rồi chặt miếng to.

Đem ướp vịt với 1 muỗng canh rượu vang đỏ, sau khoảng 25 phút thì cho 1 muỗng cà phê muối. Một ít đường, bột ngọt, xì dầu, nước mắm và một nửa hành tím, tỏi đã băm vào cùng. Trộn đều và để thêm khoảng 10 phút nữa cho thịt ngấm gia vị.

Phi thơm phần hành, tỏi còn lại rồi cho cà chua vào, tiếp theo là 1 ít tương cà và tương ớt. Sau đó cho thịt và nước ướp vào đảo đều. Nấu đến khi thịt chín, nước sệt lại thì tắt bếp. Trong quá trình nấu bạn nhớ đảo thịt để thịt vịt được chín đều.

Trên đây là một số cách nấu món ngon từ vịt được chia sẻ từ Khỏe Plus. Hy vọng các bạn có thể tham khảo để chế biến thêm nhiều món ăn ngon cho gia đình. Chúc các bạn thành công.

Previous Post

Việc làm thêm tại nhà đơn giản cho mẹ bỉm sữa kiếm thêm thu nhập

Next Post

Strongbow là gì

Nguyễn Thùy An

Nguyễn Thùy An

Tôi là Nguyễn Thùy An, Đây là Blog tôi tạo ra với mong muốn chia sẻ các thông tin kiến thức về sức khỏe làm đẹp cho mọi người

Next Post
Strongbow nghĩa là gì 

Strongbow là gì

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Recent News

Những thông tin quan trọng về thuốc Esomeprazole Nexium (Updated)

Những thông tin quan trọng về thuốc Esomeprazole Nexium (Updated)

5 Tháng Mười, 2020
Bệnh Động Kinh và những điều cần biết

Bệnh Động Kinh và những điều cần biết

5 Tháng Mười, 2020
Giới thiệu về Bệnh Viện Bạch Mai

Giới thiệu về Bệnh Viện Bạch Mai

1 Tháng Mười, 2020
Fusion là gì? Tìm hiểu xu hướng Fusion Food trong ẩm thực hiện đại

Fusion là gì? Tìm hiểu xu hướng Fusion Food trong ẩm thực hiện đại

26 Tháng Mười Hai, 2019

Most Popular

Những thông tin quan trọng về thuốc Esomeprazole Nexium (Updated)
THÔNG TIN THUỐC

Những thông tin quan trọng về thuốc Esomeprazole Nexium (Updated)

5 Tháng Mười, 2020
Bệnh Động Kinh và những điều cần biết
Tin Tức

Bệnh Động Kinh và những điều cần biết

5 Tháng Mười, 2020
Giới thiệu về Bệnh Viện Bạch Mai
Tin Tức

Giới thiệu về Bệnh Viện Bạch Mai

1 Tháng Mười, 2020

Recommended

Cách làm chè bưởi ngon lành tại nhà không bị đắng

26 Tháng Mười Hai, 2019

Học ngay cách nấu lẩu gà với các loại nấm thơm ngon chuẩn vị

26 Tháng Mười Hai, 2019

Stay Connected

  • 79 Followers
  • 37.3k Followers
  • 657 Followers
  • 22.9k Followers
Khỏe Plus – Blog Sức khỏe & Đời Sống

Khỏe Plus - Chuyên trang chia sẻ miễn phí về sức khỏe, làm đẹp, mẹ và bé

Follow Us

Danh Mục Tin Tức

  • Đàn Ông
  • Làm Đẹp
  • Mẹ và Bé
  • Nấu Ăn
  • Phụ Nữ
  • THÔNG TIN THUỐC
  • Tin Tức

Tin Mới

Những thông tin quan trọng về thuốc Esomeprazole Nexium (Updated)

Những thông tin quan trọng về thuốc Esomeprazole Nexium (Updated)

5 Tháng Mười, 2020
Bệnh Động Kinh và những điều cần biết

Bệnh Động Kinh và những điều cần biết

5 Tháng Mười, 2020

© 2020 Khoẻ Plus - Khỏe Plus - Chuyên trang sức khỏe và đời sống.

No Result
View All Result

© 2020 Khoẻ Plus - Khỏe Plus - Chuyên trang sức khỏe và đời sống.