Khỏe Plus - Blog Sức khỏe & Đời Sống
No Result
View All Result
  • Trang Chủ
  • Giới thiệu
  • THÔNG TIN THUỐC
  • KIẾN THỨC Y HỌC
  • ĐÔNG Y DƯỢC LIỆU
  • Tin Tức
    • Phụ Nữ
    • Đàn Ông
    • Mẹ và Bé
    • Làm Đẹp
    • Nấu Ăn
  • Tin Hot
  • Liên hệ
No Result
View All Result
  • Trang Chủ
  • Giới thiệu
  • THÔNG TIN THUỐC
  • KIẾN THỨC Y HỌC
  • ĐÔNG Y DƯỢC LIỆU
  • Tin Tức
    • Phụ Nữ
    • Đàn Ông
    • Mẹ và Bé
    • Làm Đẹp
    • Nấu Ăn
  • Tin Hot
  • Liên hệ
No Result
View All Result
Khỏe Plus - Blog Sức khỏe & Đời Sống
No Result
View All Result
Home Nấu Ăn

Lạ miệng với hương vị núi rừng qua món gà nướng ống tre

Nguyễn Thùy An by Nguyễn Thùy An
26 Tháng Mười Hai, 2019
in Nấu Ăn, Tin Tức
0
0
SHARES
30
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Contents

  1. Mẹo sơ chế gà không hôi
  2. Cách làm gà nướng ống tre
    1. Nguyên liệu gà nướng ống tre
    2. Cách làm gà nướng ống tre
      1. Bước 1: Chuẩn bị nhiên liệu
      2. Bước 2: Ướp gà
      3. Bước 3: Cho gà vào ống tre
      4. Bước 4: Nướng gà
      5. Bước 5: Hoàn thành
  3. Tổng kết 

Gà nướng ống tre là món ăn mang đậm hương vị của rừng núi Tây Bắc. Vị gà mềm dai, đậm đà kết hợp với chất ngọt tự nhiên của ống tre sẽ làm cho bạn cảm thấy thích mê và không thích dừng đũa. Hãy cùng Khỏe Plus tìm hiểu ngay việc làm món ăn này ngay sau đây nhé!

Gà là loại nguyên liệu thân thuộc và thường được chế biến thành nhiều thức ăn như cháo gà, gà hầm hạt sen, gà bó xôi, gà luộc… Nhất là món gà nướng ống tre trứ danh, món ăn không chỉ diệu kỳ trong mùi vị mà nó còn có cách làm khá công phu và tỉ mỉ.

Mẹo sơ chế gà không hôi

Để đồ ăn được thơm ngon, khi mua bạn nên chọn loại gà thả vườn, gà ta sẽ được thịt chắc ngọt hơn gà công nghiệp. Khi mua về, bạn thực hành sơ chế gà như sau:

Trước tiên, bạn đun cho sôi nước với chút ít lá khế hoặc vôi, khi nước sôi bạn cho gà cắt tiết vào trụng đều rồi lấy ra làm sạch lông. Tiếp đến, bạn dùng muối cọ xát xung quanh thân của gà hoặc bạn cũng có thể có thể dùng chanh cắt đôi hoặc ít rượu trắng để khử mùi tanh. Sau cùng, bạn rửa lại gà với nước sạch là được.

gà nướng ống tre

Gà nướng ống tre sẽ ngon hơn khi bạn biết sơ chế gà đúng cách (Ảnh: Internet)

Cách làm gà nướng ống tre

Nguyên liệu gà nướng ống tre

– 1 con gà ta

– 1 củ gừng

– Sả cây

– Lá tía tô

– Hạt nêm, bột ngọt, mật ong

– Một ít hạt mắc khén và hạt dổi

– Ống tre

Cách làm gà nướng ống tre

Bước 1: Chuẩn bị nhiên liệu

– Gà khi sơ chế xong bạn chặt gà thành từng miếng vừa ăn.

– Sả cây bạn rửa sach, băm nhỏ.

– Gừng gọt vỏ, giã nhuyễn.

– Lá tía tô rửa sạch, cắt nhuyễn.

Bước 2: Ướp gà

Tiếp theo, cho gà vào thau và ướp cùng với những gia vị như: 2 muỗng hạt nêm, ½ muỗng bột ngọt, 1 muỗng đường, 1 muỗng mật ong, hạt mắc khén, hạt dổi, ớt. Sau đó, dùng đũa trộn đều lên, và cho sả, gừng, lá tía tô vào và trộn đều lần nữa để đồ ăn vừa có vị đậm đà lại tỏa mùi mùi thơm ngát. Bạn ướp gà trong khoảng 30 phút cho gà ngấm đều phụ gia rồi chuyển qua bước tiếp theo.

Bước 3: Cho gà vào ống tre

Bạn dùng đũa để thịt gà vào bên trong ống tre. Không cần cho thêm nước vì khi nướng gà sẽ tự tiết ra. Sau khi cho gà vào, bạn dùng giấy bạc hoặc dùng lá dong để bịt ống tre lại và trang bị nướng. Dùng lá dong sẽ khiến cho thức ăn phụ đậm đà mùi vị hơn nữa.

Bước 4: Nướng gà

Với món gà nướng ống tre, bạn có thể nướng gà bằng bếp than hoặc lò nướng đều được. Nếu dùng lò nướng, bạn bật nhiệt độ 180 độ C để làm nóng lò trong 10 phút. Sau đó, bạn cho gà nhồi ống tre vào nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong 45 phút. Khi nướng, thỉnh thoảng trở bề để gà được chín đều.

Đối với bếp than hoa, bạn chuẩn bị than cháy hồng, thì đặt ống tre lên vỉ nướng. Lưu ý, chỉ nên đặt bên mép của vỉ cho thịt gà chín điều độ hơn và ống tre khỏi bị cháy khét. Khi nướng, bạn thường xuyên lật trở để gà chín và dậy hương thơm hấp dẫn.

gà nướng ống tre ăn kèm cơm lam

Gà nướng ống tre ăn kèm cơm lam là đặc sản của vùng núi rừng đại ngàn
(Ảnh: Internet)

Bước 5: Hoàn thành

Khi gà chín, sẽ dậy lên mùi thơm của ống tre non, quyện với thịt gà được tẩm ướp và mùi vị của các loại phụ gia sẽ khiến cho bạn mê mệt và thích thú. Lúc này, bạn lấy ống tre ra, cho gà ra đĩa và trang trí cùng các dòng rau sống như rau thơm, húng lủi, xà lách. Đặc biệt, hãy nhớ trang bị kèm chén muối tiêu chanh để chấm gà. Bạn cũng có thể trang bị cơm nóng hoặc bánh mì ăn kèm.

Tổng kết 

Với việc làm gà nướng ống tre chuẩn vị như trên, kỳ vọng rằng, các bạn sẽ trổ tài tiếp đãi đồ ăn hấp dẫn này cho cả gia đình hoặc bạn bè của mình cùng thưởng thức. Chắc chắn rằng, dù là người già hay trẻ con, thì đều mê mẩn mùi vị mới lạ này cho xem! Chúc bạn thành công.

Nguồn tham khảo: Khỏe Plus

Previous Post

Thay vì ngán với dầu mỡ hãy thử qua cách làm chim cút nướng

Next Post

Cách làm nầm lợn nướng thơm ngon cho ngày se lạnh

Nguyễn Thùy An

Nguyễn Thùy An

Tôi là Nguyễn Thùy An, Đây là Blog tôi tạo ra với mong muốn chia sẻ các thông tin kiến thức về sức khỏe làm đẹp cho mọi người

Next Post

Cách làm nầm lợn nướng thơm ngon cho ngày se lạnh

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Recent News

Những thông tin quan trọng về thuốc Esomeprazole Nexium (Updated)

Những thông tin quan trọng về thuốc Esomeprazole Nexium (Updated)

5 Tháng Mười, 2020
Bệnh Động Kinh và những điều cần biết

Bệnh Động Kinh và những điều cần biết

5 Tháng Mười, 2020
Giới thiệu về Bệnh Viện Bạch Mai

Giới thiệu về Bệnh Viện Bạch Mai

1 Tháng Mười, 2020
Fusion là gì? Tìm hiểu xu hướng Fusion Food trong ẩm thực hiện đại

Fusion là gì? Tìm hiểu xu hướng Fusion Food trong ẩm thực hiện đại

26 Tháng Mười Hai, 2019

Most Popular

Những thông tin quan trọng về thuốc Esomeprazole Nexium (Updated)
THÔNG TIN THUỐC

Những thông tin quan trọng về thuốc Esomeprazole Nexium (Updated)

5 Tháng Mười, 2020
Bệnh Động Kinh và những điều cần biết
Tin Tức

Bệnh Động Kinh và những điều cần biết

5 Tháng Mười, 2020
Giới thiệu về Bệnh Viện Bạch Mai
Tin Tức

Giới thiệu về Bệnh Viện Bạch Mai

1 Tháng Mười, 2020

Recommended

Hasaki chi nhánh 6 đông “kẹt cứng” ngay ngày đầu khai trương

Hasaki chi nhánh 6 đông “kẹt cứng” ngay ngày đầu khai trương

26 Tháng Mười Hai, 2019
Bí quyết để chị em phụ nữ có làn da hồng hào tự nhiên nhất

Bí quyết để chị em phụ nữ có làn da hồng hào tự nhiên nhất

26 Tháng Mười Hai, 2019

Stay Connected

  • 81 Followers
  • 37.3k Followers
  • 657 Followers
  • 22.9k Followers
Khỏe Plus – Blog Sức khỏe & Đời Sống

Khỏe Plus - Chuyên trang chia sẻ miễn phí về sức khỏe, làm đẹp, mẹ và bé

Follow Us

Danh Mục Tin Tức

  • Đàn Ông
  • Làm Đẹp
  • Mẹ và Bé
  • Nấu Ăn
  • Phụ Nữ
  • THÔNG TIN THUỐC
  • Tin Tức

Tin Mới

Những thông tin quan trọng về thuốc Esomeprazole Nexium (Updated)

Những thông tin quan trọng về thuốc Esomeprazole Nexium (Updated)

5 Tháng Mười, 2020
Bệnh Động Kinh và những điều cần biết

Bệnh Động Kinh và những điều cần biết

5 Tháng Mười, 2020

© 2020 Khoẻ Plus - Khỏe Plus - Chuyên trang sức khỏe và đời sống.

No Result
View All Result

© 2020 Khoẻ Plus - Khỏe Plus - Chuyên trang sức khỏe và đời sống.