Khỏe Plus - Blog Sức khỏe & Đời Sống
No Result
View All Result
  • Trang Chủ
  • Giới thiệu
  • THÔNG TIN THUỐC
  • KIẾN THỨC Y HỌC
  • ĐÔNG Y DƯỢC LIỆU
  • Tin Tức
    • Phụ Nữ
    • Đàn Ông
    • Mẹ và Bé
    • Làm Đẹp
    • Nấu Ăn
  • Tin Hot
  • Liên hệ
No Result
View All Result
  • Trang Chủ
  • Giới thiệu
  • THÔNG TIN THUỐC
  • KIẾN THỨC Y HỌC
  • ĐÔNG Y DƯỢC LIỆU
  • Tin Tức
    • Phụ Nữ
    • Đàn Ông
    • Mẹ và Bé
    • Làm Đẹp
    • Nấu Ăn
  • Tin Hot
  • Liên hệ
No Result
View All Result
Khỏe Plus - Blog Sức khỏe & Đời Sống
No Result
View All Result
Home Nấu Ăn

Đối vị với cách nấu canh dưa gân bò lạ miệng độc đáo

Nguyễn Thùy An by Nguyễn Thùy An
26 Tháng Mười Hai, 2019
in Nấu Ăn, Tin Tức
0
0
SHARES
18
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Contents

  1. Nguyên liệu canh gân dưa bò
  2. Cách làm canh dưa gân bò
    1. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
    2. Bước 2: Xào gân bò
    3. Bước 3: Nấu canh
    4. Bước 4: Hoàn thành
  3. Cách nấu gân bò nhanh mềm
    1. Luộc gân bò trước với nước sôi
    2. Dùng rượu trắng hoặc giấm
    3. Dùng mù tạt
    4. Dùng dứa
  4. Tổng kết

Canh dưa gân bò với vị dưa cải chua chua, gân bò dai giòn vừa độc đáo lại vừa kích thích vị giác. Món ăn này sẽ cực kỳ phù hợp để thay đổi khẩu vị cho cả gia đình bạn đấy! Cùng Khỏe Plus tham khảo ngay cách nấu canh dưa gân bò ngon miệng này nhé!

Với vị giòn sần sật đặc thù của gân bò được biết bao người yêu thích. Không chỉ vậy, gân bò còn chứa biết bao Vitamin và Collagen tốt cho cơ thể, giúp nước da săn chắc, căng mịn. Gân bò được chế biến thành nhiều thức ăn thơm ngon như: Gân bò cháy tỏi, gân bò nấu rượu vang, gân bò hầm hạt sen, gân bò kho tộ… Tuy nhiên, gân bò khá cứng nên bạn phải nắm được cách chế biến để gân bò nhanh mềm. Vì thế, cùng học cách làm ngay món canh ngon này sau đây nào!

Nguyên liệu canh gân dưa bò

– 350g gân bò

– 250g dưa cải chua

– 2 quả cà chua

– Hành lá, gừng, hành khô

– Muối, dầu ăn, hạt nêm, đường, bột ngọt

canh gân bò dưa chua

Canh gân bò dưa chua kích thích vị giác (Ảnh: Internet)

Cách làm canh dưa gân bò

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Gừng gọt vỏ, thái sợi.

– Gân bò lúc mua về, bạn đi rửa sạch. Chuẩn bị nồi nước có cho giấm hoặc rượu trắng vào, rồi nấu sôi. Sau đó, bạn cho gân bò vào luộc, rồi vớt ta bỏ ngay vào nước lạnh. Sau đó, bổ thành từng miếng vừa ăn. Rồi đem ướp với ít muối, dầu ăn, gừng, ít hạt nêm, ít đường, ít rượu nấu bếp rồi đưa trộn đều lên. Ướp trong vòng 40 phút để gân bò ngấm gia vị.

– Dưa chua bạn đi rửa sạch với nước nhiều lần. Rồi bổ thành từng khúc.

– Cà chua bạn mang rửa sạch, cắt múi cau.

Bước 2: Xào gân bò

Cho chảo lên bếp, cho dầu ăn cùng tỏi băm vào phi thơm, rồi cho gân bò vào xào đều khoảng 7 phút cho gân bò săn lại thì tắt bếp.

Bước 3: Nấu canh

Bạn cho nước vào nồi, nấu sôi rồi cho gân bò vừa xào vào. Thường xuyên vớt bọt để canh trong và ngọt hơn. Tiếp đến, bạn nấu đến khi gân bò thật chín là được. Lúc này, bạn cho cà chua vào với với dưa cải chua. Rồi nêm nếm lại với hạt nêm, bột ngọt, đường cho đủ ăn. Nấu đến khi canh sôi lại thì tắt bếp.

Bước 4: Hoàn thành

Vậy là hoàn thành canh dưa chua gân bò, bạn múc canh ra tô, rắc thêm hành cây vào nếu thích, là thưởng thứ được rồi. Với thức ăn này bạn ăn kèm với cá món kho sẽ thật tuyệt vời.

hoàn thành món canh dua chua gân bò

Bạn cũng đều có thể cho thêm thịt bò vào canh nếu thích (Ảnh: Internet)

Cách nấu gân bò nhanh mềm

Luộc gân bò trước với nước sôi

– Trước khi chế biến, bạn hãy chuẩn bị một nồi nước, bỏ thêm ít muối và cho gân bò đã rửa sạch vào luộc chín. Bạn có thể sử dụng nồi áp suất để gân bò mau mềm hơn.

– Khi luộc xong, bạn cho gân bò vào ngâm ngay trong nước đá lạnh để giúp gân bò giòn ngon, không bị dai và bề mặt không bị khô.

Dùng rượu trắng hoặc giấm

– Ngoài cách trên, bạn có thể dùng giấm hoặc rượu trắng như cách nấu gân bò dưa chua vừa giới thiệu. Bạn có thể luộc gân bò có cho thêm rượu hoặc giấm vào nước đang sôi.

– Hoặc bạn cũng có thể ướp gân bò theo tỷ suất 1kg gân bò sẽ dùng 2 muỗng rượu trắng hoặc 1 muỗng giấm, ướp trong 30 – 60 phút.

Dùng mù tạt

Dùng mù tạt để làm mềm gân bò nghe thật lạ đúng không nào? Tuy nhiên, việc làm này khá hiệu quả bởi chỉ cần một chút mù tạt ướp gân bò trong 6 – 8 tiếng sẽ giúp gân bò nhanh mềm hơn. Tuy nhiên, bạn nên dùng ít mù tạt và dùng cho những món có vị cay the bởi nó sẽ làm đồ ăn rất cay nồng.

cách nấu gân bò nhanh mềm

Luộc gân bò với hỗ hợp giấm nước hoặc rượu trắng nước sẽ làm gân bò nhanh mềm
(Ảnh: Internet)

Dùng dứa

Cách cuối cùng là bạn cũng có thể có thể dùng trái dứa gọt vỏ rồi cắt từng miếng mỏng, thả vào cùng theo với gân bò khi chế biến món ăn. Dứa chẳng những không làm hỏng hương vị của món ăn mà còn hỗ trợ gân bò nhanh mềm, để dành thời gian nấu nướng.

Tổng kết

Với cách nấu canh dưa chua gân bò cùng các mẹo để nấu gân bò nhanh mềm như trên, mong rằng các bạn sẽ đem đến cho cả nhà những bữa cơm ngon miệng và dinh dưỡng. Chúc bạn thành công.

Nguồn tham khảo: Khỏe Plus

Previous Post

Cách nấu canh bóng thập cẩm ngon chuẩn vị miền Bắc

Next Post

Cách nấu canh thịt bò khoai tây thơm ngon bổ dưỡng cho cả nhà

Nguyễn Thùy An

Nguyễn Thùy An

Tôi là Nguyễn Thùy An, Đây là Blog tôi tạo ra với mong muốn chia sẻ các thông tin kiến thức về sức khỏe làm đẹp cho mọi người

Next Post

Cách nấu canh thịt bò khoai tây thơm ngon bổ dưỡng cho cả nhà

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Recent News

Những thông tin quan trọng về thuốc Esomeprazole Nexium (Updated)

Những thông tin quan trọng về thuốc Esomeprazole Nexium (Updated)

5 Tháng Mười, 2020
Bệnh Động Kinh và những điều cần biết

Bệnh Động Kinh và những điều cần biết

5 Tháng Mười, 2020
Giới thiệu về Bệnh Viện Bạch Mai

Giới thiệu về Bệnh Viện Bạch Mai

1 Tháng Mười, 2020
Fusion là gì? Tìm hiểu xu hướng Fusion Food trong ẩm thực hiện đại

Fusion là gì? Tìm hiểu xu hướng Fusion Food trong ẩm thực hiện đại

26 Tháng Mười Hai, 2019

Most Popular

Những thông tin quan trọng về thuốc Esomeprazole Nexium (Updated)
THÔNG TIN THUỐC

Những thông tin quan trọng về thuốc Esomeprazole Nexium (Updated)

5 Tháng Mười, 2020
Bệnh Động Kinh và những điều cần biết
Tin Tức

Bệnh Động Kinh và những điều cần biết

5 Tháng Mười, 2020
Giới thiệu về Bệnh Viện Bạch Mai
Tin Tức

Giới thiệu về Bệnh Viện Bạch Mai

1 Tháng Mười, 2020

Recommended

Bí quyết giảm chứng buồn nôn cho các bà bầu

24 Tháng Mười Hai, 2019

Lẩu gà nấu nấm: Học lỏm cách làm lẩu gà từ các đầu bếp chuyên nghiệp

24 Tháng Mười Hai, 2019

Stay Connected

  • 81 Followers
  • 37.3k Followers
  • 657 Followers
  • 22.9k Followers
Khỏe Plus – Blog Sức khỏe & Đời Sống

Khỏe Plus - Chuyên trang chia sẻ miễn phí về sức khỏe, làm đẹp, mẹ và bé

Follow Us

Danh Mục Tin Tức

  • Đàn Ông
  • Làm Đẹp
  • Mẹ và Bé
  • Nấu Ăn
  • Phụ Nữ
  • THÔNG TIN THUỐC
  • Tin Tức

Tin Mới

Những thông tin quan trọng về thuốc Esomeprazole Nexium (Updated)

Những thông tin quan trọng về thuốc Esomeprazole Nexium (Updated)

5 Tháng Mười, 2020
Bệnh Động Kinh và những điều cần biết

Bệnh Động Kinh và những điều cần biết

5 Tháng Mười, 2020

© 2020 Khoẻ Plus - Khỏe Plus - Chuyên trang sức khỏe và đời sống.

No Result
View All Result

© 2020 Khoẻ Plus - Khỏe Plus - Chuyên trang sức khỏe và đời sống.