Khỏe Plus - Blog Sức khỏe & Đời Sống
No Result
View All Result
  • Trang Chủ
  • Giới thiệu
  • THÔNG TIN THUỐC
  • KIẾN THỨC Y HỌC
  • ĐÔNG Y DƯỢC LIỆU
  • Tin Tức
    • Phụ Nữ
    • Đàn Ông
    • Mẹ và Bé
    • Làm Đẹp
    • Nấu Ăn
  • Tin Hot
  • Liên hệ
No Result
View All Result
  • Trang Chủ
  • Giới thiệu
  • THÔNG TIN THUỐC
  • KIẾN THỨC Y HỌC
  • ĐÔNG Y DƯỢC LIỆU
  • Tin Tức
    • Phụ Nữ
    • Đàn Ông
    • Mẹ và Bé
    • Làm Đẹp
    • Nấu Ăn
  • Tin Hot
  • Liên hệ
No Result
View All Result
Khỏe Plus - Blog Sức khỏe & Đời Sống
No Result
View All Result
Home Nấu Ăn

Dẻo bùi với cách nấu chè khoai mì mài và nước cốt dừa ngon

Nguyễn Thùy An by Nguyễn Thùy An
26 Tháng Mười Hai, 2019
in Nấu Ăn, Tin Tức
0
0
SHARES
28
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Contents

  1. Chè khoai mì nước cốt dừa
    1. Nguyên liệu chè khoai mì nước cốt dừa
    2. Cách nấu chè khoai mì nước cốt dừa
      1. Bước 1: Sơ chế khoai mì
      2. Bước 2: Nấu chè
      3. Bước 3: Hoàn thành
  2. Chè khoai mì mài, dẻo
    1. Nguyên liệu khoai mì mài
    2. Cách nấu chè khoai mì mài
      1. Bước 1: Sơ chế nhiên liệu
      2. Bước 2: Vo khoai mì thành viên
      3. Bước 3: Nấu chè khoai mì mài
      4. Bước 4: Hoàn thành
  3. Lưu ý khi ăn khoai mì mài

Chè khoai mì với các viên khoai dẻo, bùi hòa quyện với nước cốt dừa béo ngậy cùng mùi thơm của vani là thức ăn khoái khẩu của biết bao chị em. Tuy nhiên, để chế biến được món chè khoai mì đúng vị, dẻo mềm thì không phải ai cũng làm được. Hãy cùng theo dõi cách nấu chè khoai mì mài của Khỏe Plus để xem bí quyết của món ăn này là gì nhé!

Để món chè khoai mì đáp ứng được sắc màu và hương vị, tuyệt kỹ nằm ở việc lựa chọn khoai mì. Khi mua, bạn không nên chọn những củ bị hư, sượng hay có mùi lạ, dập mốc bởi chúng không những làm làm ảnh hưởng đến vị của đồ ăn mà còn gây hư tổn cho sức khỏe. Bạn nên chọn những củ mập, tươi, lớp vỏ tươi vì đó là những củ mềm ngọt, ít xơ. Cẩn thận hơn, bạn nên dùng móng tay cạo lớp vỏ mỏng phía ngoài, nếu lớp vỏ bên trong có màu hồng nhạt thì chọn, còn nếu là màu trắng thì bỏ qua. Vì lớp màu hồng sẽ ít độc tố hơn.

Chè khoai mì có 2 cách làm, 1 là chè khoai mì mài và còn lại là khoai mì hấp cắt miếng. Cùng xem cách làm ngay sau đây nhé!

Chè khoai mì nước cốt dừa

Nguyên liệu chè khoai mì nước cốt dừa

– 600g khoai mì

– 100g đường

– 50g lá dứa

– Dừa nạo

– 1 ống vani

chè khoai mì ngọt bùi

Chè khoai mì ngọt bùi (Ảnh: Internet)

Cách nấu chè khoai mì nước cốt dừa

Bước 1: Sơ chế khoai mì

– Khoai mì lúc mua về, bạn gọt sạch vỏ, ngâm với nước khoảng 15 phút rồi vớt để ráo. Tiếp theo, bạn cho khoai vào nồi, hấp chín. Khi khoai chín, bạn cắt khoai mì thành từng lát vuông vừa ăn.

Bước 2: Nấu chè

– Lá dứa bạn đem rửa sạch, cột thành bó. Sau đó bỏ vào nồi.

– Cho nước ấm vào dừa nạo, vắt lấy nước cốt dừa và sẽ cho nước cốt vào trong nồi có lá dứa.

– Cho tiếp đường và ít muối vào trong nồi nước cốt.

– Tiếp theo, bạn cho nồi nước cốt dừa lên bếp, nấu cho nước sôi. Sau đó, vặn nhỏ lửa tiếp tục đun để lá dứa tiết ra hương thơm.

– Khoảng 5 phút sau, bạn vớt lá dứa ra ngoài, và sẽ cho khoai mì vào nồi. Khuấy đều và nhẹ tay để không làm khoai mì bị nát.

Bước 3: Hoàn thành

– Nêm nếm gia vị cho ngọt thanh, vừa ăn thì bạn tắt bếp và sẽ cho vani vào. Vậy là kết thúc rồi đấy! Món chè khoai này còn có thể dùng nóng hoặc lạnh tùy ý. Khi ăn, bạn có thể rắc thêm đậu phộng, mè rang hoặc dừa sợi lên trên.

Chè khoai mì mài, dẻo

Nguyên liệu khoai mì mài

– 500g khoai mì

– Nước cốt dừa

– 1 ống vani

– 200g đường

– Bột năng

– Muối

– Mè rang

– Lá dứa

chè khoai mì mài dẻo

Chè khoai mì mài dẻo, thơm (Ảnh: Internet)

Cách nấu chè khoai mì mài

Bước 1: Sơ chế nhiên liệu

– Khoai mì bạn gọt sạch vỏ, ngâm với nước có hòa tan ít muối trong vòng 2 tiếng. Bởi việc làm này bạn sẽ mài khoai mì và vo thành viên nên nên ngâm với thời gian lâu hơn để loại bỏ chất độc trong khoai mì. Sau đó, bạn đem khoai mì cắt khúc, mài thành bột, bỏ phần lõi và các sợi xơ, rồi vắt bỏ nước.

– Lá dứa bạn mang rửa sạch, cắt khúc.

Bước 2: Vo khoai mì thành viên

– Bạn cho 4 muỗng bột năng vào khoai mì mài rồi nhào cho đều. Sau đó, vo khoai mì thành những viên tròn vừa ăn. Tiếp theo, bạn cho nồi nước lên bếp, đun cho sôi và sẽ cho từng viên khoai mì vào luộc chín. Luộc đến khi thấy khoai nổi dậy mặt nước thì bạn vớt khoai ra chậu nước lạnh, rồi vớt ra để ráo.

tạo màu cho khoai mì

Ngoài màu trắng của khoai mì ta cũng đều có thể đổi khác ra nhiều màu sắc cuốn hút
(Ảnh: Internet)

Bước 3: Nấu chè khoai mì mài

– Bạn cho lá dứa vào trong nồi nước rồi nấu sôi. Tiếp theo, bạn cho đường và muối vào trong nồi cho vị đậm đà. Sau đó, bạn cho các viên khoai mì vào nấu 10 phút cho khoai mì ngấm đều nước đường. Tiếp đến, bạn tắt bếp và sẽ cho vani vào.

Bước 4: Hoàn thành

– Bạn cho nước cốt dừa vào trong nồi riêng, nêm nếm với đường, muối cho vừa vị rồi nấu sôi. Cuối cùng, bạn múc chè khoai mì ra chén, cho nước cốt dừa lên và rắc mè rang lên là thưởng thức được rồi đấy!

Lưu ý khi ăn khoai mì mài

– Khoai mì khi nhổ lên hay mua về nên nấu ngay không được để quá lâu.

– Gọt vỏ khoai mì cho thật kỹ và ngâm rửa khoai mì với nước sạch.

– Khoai có dấu hiệu bất thường như đốm xanh, mốc thì chưa được ăn và bỏ đi.

Vậy là hoàn thành cách nấu chè khoai mì dẻo, bùi, hấp dẫn. Với món chè này, bạn cũng đều có thể thưởng thức lạnh hay nóng tùy thích, nhưng nếu dùng lạnh, bạn nên tăng thêm lượng đường nhé. Chúc bạn sẽ thành đạt với món chè này!

Nguồn tham khảo: Khỏe Plus

Previous Post

Cách nấu chè vừng đen ngon sánh vô cùng bổ dưỡng

Next Post

Cách nấu chè bột lọc ngon cho ngày cuối tuần thêm trọn vẹn

Nguyễn Thùy An

Nguyễn Thùy An

Tôi là Nguyễn Thùy An, Đây là Blog tôi tạo ra với mong muốn chia sẻ các thông tin kiến thức về sức khỏe làm đẹp cho mọi người

Next Post

Cách nấu chè bột lọc ngon cho ngày cuối tuần thêm trọn vẹn

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Recent News

Những thông tin quan trọng về thuốc Esomeprazole Nexium (Updated)

Những thông tin quan trọng về thuốc Esomeprazole Nexium (Updated)

5 Tháng Mười, 2020
Bệnh Động Kinh và những điều cần biết

Bệnh Động Kinh và những điều cần biết

5 Tháng Mười, 2020
Giới thiệu về Bệnh Viện Bạch Mai

Giới thiệu về Bệnh Viện Bạch Mai

1 Tháng Mười, 2020
Fusion là gì? Tìm hiểu xu hướng Fusion Food trong ẩm thực hiện đại

Fusion là gì? Tìm hiểu xu hướng Fusion Food trong ẩm thực hiện đại

26 Tháng Mười Hai, 2019

Most Popular

Những thông tin quan trọng về thuốc Esomeprazole Nexium (Updated)
THÔNG TIN THUỐC

Những thông tin quan trọng về thuốc Esomeprazole Nexium (Updated)

5 Tháng Mười, 2020
Bệnh Động Kinh và những điều cần biết
Tin Tức

Bệnh Động Kinh và những điều cần biết

5 Tháng Mười, 2020
Giới thiệu về Bệnh Viện Bạch Mai
Tin Tức

Giới thiệu về Bệnh Viện Bạch Mai

1 Tháng Mười, 2020

Recommended

Cách nấu chè bắp với đậu xanh đúng chuẩn Nam Bộ

26 Tháng Mười Hai, 2019

3 cách làm cá đuối nướng siêu hấp dẫn đổi vị cuối tuần

26 Tháng Mười Hai, 2019

Stay Connected

  • 81 Followers
  • 37.3k Followers
  • 657 Followers
  • 22.9k Followers
Khỏe Plus – Blog Sức khỏe & Đời Sống

Khỏe Plus - Chuyên trang chia sẻ miễn phí về sức khỏe, làm đẹp, mẹ và bé

Follow Us

Danh Mục Tin Tức

  • Đàn Ông
  • Làm Đẹp
  • Mẹ và Bé
  • Nấu Ăn
  • Phụ Nữ
  • THÔNG TIN THUỐC
  • Tin Tức

Tin Mới

Những thông tin quan trọng về thuốc Esomeprazole Nexium (Updated)

Những thông tin quan trọng về thuốc Esomeprazole Nexium (Updated)

5 Tháng Mười, 2020
Bệnh Động Kinh và những điều cần biết

Bệnh Động Kinh và những điều cần biết

5 Tháng Mười, 2020

© 2020 Khoẻ Plus - Khỏe Plus - Chuyên trang sức khỏe và đời sống.

No Result
View All Result

© 2020 Khoẻ Plus - Khỏe Plus - Chuyên trang sức khỏe và đời sống.