Khỏe Plus - Blog Sức khỏe & Đời Sống
No Result
View All Result
  • Trang Chủ
  • Giới thiệu
  • THÔNG TIN THUỐC
  • KIẾN THỨC Y HỌC
  • ĐÔNG Y DƯỢC LIỆU
  • Tin Tức
    • Phụ Nữ
    • Đàn Ông
    • Mẹ và Bé
    • Làm Đẹp
    • Nấu Ăn
  • Tin Hot
  • Liên hệ
No Result
View All Result
  • Trang Chủ
  • Giới thiệu
  • THÔNG TIN THUỐC
  • KIẾN THỨC Y HỌC
  • ĐÔNG Y DƯỢC LIỆU
  • Tin Tức
    • Phụ Nữ
    • Đàn Ông
    • Mẹ và Bé
    • Làm Đẹp
    • Nấu Ăn
  • Tin Hot
  • Liên hệ
No Result
View All Result
Khỏe Plus - Blog Sức khỏe & Đời Sống
No Result
View All Result
Home Nấu Ăn

Cách nấu lẩu cá chép giòn không tanh đơn giản cho ngày mưa

Nguyễn Thùy An by Nguyễn Thùy An
26 Tháng Mười Hai, 2019
in Nấu Ăn, Tin Tức
0
0
SHARES
1.3k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Contents

  1. Lẩu cá chép giòn
    1. Nguyên liệu lấu cá chép
  2. Cách nấu lẩu cá chép giòn
    1. Bước 1: Sơ chế nhiên liệu
    2. Bước 2: Nấu nước dùng
    3. Bước 3: Nấu lẩu
    4. Bước 4: Hoàn thành
  3. Lẩu cá chép giòn ăn với rau gì?
  4. Lưu ý khi nấu lẩu cá chép giòn
  5. Tổng kết

Lẩu cá chép giòn có vị chua chua, the the nơi đầu lưỡi kết phù hợp với độ săn chắc của cá mang đến những mùi vị mới mẻ và hấp dẫn. Trong bài viết sau đây, hãy cùng Khỏe Plus tìm hiểu cách làm món lẩu cá chép giòn này nhé!

Cá chép giòn được rất nhiều người mến mộ bởi có thịt săn chắc, ít mỡ và có nhiều công hiệu cho cơ thể như: An thai, chữa nôn ói, tăng lượng sữa, chữa chúng ứ huyết, tăng độ co bóp cho dạ dày… Hơn nữa, cá chép giòn còn được chế biến thành nhiều món ngon như cá chép giòn chiên xù, nướng muối ớt, nấu canh chua… Trong đó, được mến mộ nhất chính là món lẩu cá chép giòn chua cay chua cay.

Lẩu cá chép giòn

Nguyên liệu lấu cá chép

– 1 con cá chép

– 500g xương ống heo

– 4 quả cà chua

– 1 quả dứa

– Rau ăn kèm: Bắp chuối, rau muống, rau cần…

– Hành tím, tỏi, gừng, mẻ

– Thì là

– Nước mắm, hạt nêm, muối, mì chính

lẩu cá chép giòn chua ngọt hài hòa

Lẩu cá chép giòn chua ngọt hài hòa (Ảnh: Internet)

Cách nấu lẩu cá chép giòn

Bước 1: Sơ chế nhiên liệu

– Cá chép giòn lúc mua về, bạn đánh sạch vẩy, làm sạch phần bụng và mang cá, rồi mang cá rửa sạch. Để cá chép giòn không nhớt và tránh bị tanh, bạn dùng muối hột cùng gừng giã nhỏ cọ xát vào quanh thân và bụng cá rồi rửa lại nhiều đợt với nước.

– Xương ống heo bạn đem rửa sạch, chần sơ với nước sôi rồi vớt ra rửa lại lần nữa cho sạch.

– Dứa bạn đem gọt vỏ, bỏ mắt, thái lát mỏng.

– Cà chua rửa sạch, cắt múi cau.

– Thì là rửa cho sạch cắt khúc nhỏ.

– Các loại rau ăn kèm bạn đem ngâm với nước muối pha loãng rồi vớt ra rổ để ráo nước.

– Gừng bạn đem cạo sạch vỏ, rửa cho sạch rồi băm nhỏ.

– Mẻ bạn đem nghiền cùng ít nước rồi lọc qua rây để loại bã.

– Tỏi, hành khô bóc vỏ, băm nhuyễn.

Bước 2: Nấu nước dùng

– Bạn cho nồi nước lên bếp, khi nước sôi thì cho xương ống heo vào nấu cùng. Thường xuyên vớt bọt để nước lẩu trong hơn.

– Tiếp đến, bạn thả vào nồi lẩu ít muối, bột ngọt và đường rồi hầm xương trong 3 tiếng để lấy nước dùng.

Bước 3: Nấu lẩu

– Khi nước dùng hoàn thành, bạn cho dầu ăn cùng hành tỏi vào phi thơm.

– Tiếp đến, bạn cho cà chua, dứa cùng cá chép vào xào săn rồi cho nước mẻ vào.

– Khi nước mẻ sôi, bạn cho nước dùng xương ống vào cùng theo với nước mắm, gừng, tiêu, đường, mì chính và ít ớt rồi đảo đều.

Bước 4: Hoàn thành

– Khi nước lẩu sôi, bạn nêm nếm lại lần nữa cho đủ ăn rồi nấu thêm 5 phút nữa thì cho thì là cắt khúc vào và tắt bếp.

– Bạn dọn lẩu ra và nhúng rau vào ăn kèm là thưởng thức được rồi đấy! Đừng quên trang bị thêm đĩa nước mắm nguyên chất cùng vài lát ớt hoặc nước mắm chua ngọt để chấm với cá chép nhé!

Lẩu cá chép giòn ăn với rau gì?

Với món lẩu cá chép giòn bạn có thể ăn kèm với những dòng rau như: Rau cần, bắp chuối, rau muống, bạc hà, cải thảo, cải cúc… Bên cạnh đó, bạn cũng đều có thể ăn kèm với các loại nấm như nấm rơm, nấm hương… Tùy vào sở thích mà bạn chọn loại rau cho phù hợp.

lẩu cá chép giòn bổ dưỡng

Lẩu cá chép giòn bổ dưỡng (Ảnh: Internet)

Lưu ý khi nấu lẩu cá chép giòn

– Bạn nên thực hiện cẩn thận bước sơ chế cá chép để thức ăn không có mùi tanh.

– Nếu không có mẻ, bạn cũng có thể dùng me để thay thế.

– Món lẩu cá chép giòn cũng có thể có thể biến tấu cùng với măng chua, do đó nếu thích bạn cũng có thể có thể cho thêm măng chua vào là thành món lẩu cá chép măng chua rồi đấy!

– Bạn cũng có thể cắt cá chép thành từng miếng hoặc khúc rồi nhúng cùng theo với rau khi ăn hoặc cũng có thể có thể nấu như cách trên. Tuy nhiên, nếu bạn nhúng cùng theo với rau, bạn nên cho đầu cá vào nấu trước vì đầu cá lâu chín hơn.

Tổng kết

Với cách làm lẩu cá chép giòn dễ dàng cùng những lưu ý khi nấu món lẩu như trên, kỳ vọng rằng, bạn có thể trổ tài để mang đến món lẩu thơm ngon cho gia đình và người quen của mình nhé! Chúc bạn thành công.

Nguồn tham khảo: Khỏe Plus

Previous Post

Cách nấu lẩu bò nhúng mẻ đãi tiệc ngon tuyệt khỏi chê

Next Post

Ấm bụng ngày mưa với cách nấu lẩu bao tử hầm tiêu xanh

Nguyễn Thùy An

Nguyễn Thùy An

Tôi là Nguyễn Thùy An, Đây là Blog tôi tạo ra với mong muốn chia sẻ các thông tin kiến thức về sức khỏe làm đẹp cho mọi người

Next Post

Ấm bụng ngày mưa với cách nấu lẩu bao tử hầm tiêu xanh

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Recent News

Những thông tin quan trọng về thuốc Esomeprazole Nexium (Updated)

Những thông tin quan trọng về thuốc Esomeprazole Nexium (Updated)

5 Tháng Mười, 2020
Bệnh Động Kinh và những điều cần biết

Bệnh Động Kinh và những điều cần biết

5 Tháng Mười, 2020
Giới thiệu về Bệnh Viện Bạch Mai

Giới thiệu về Bệnh Viện Bạch Mai

1 Tháng Mười, 2020
Fusion là gì? Tìm hiểu xu hướng Fusion Food trong ẩm thực hiện đại

Fusion là gì? Tìm hiểu xu hướng Fusion Food trong ẩm thực hiện đại

26 Tháng Mười Hai, 2019

Most Popular

Những thông tin quan trọng về thuốc Esomeprazole Nexium (Updated)
THÔNG TIN THUỐC

Những thông tin quan trọng về thuốc Esomeprazole Nexium (Updated)

5 Tháng Mười, 2020
Bệnh Động Kinh và những điều cần biết
Tin Tức

Bệnh Động Kinh và những điều cần biết

5 Tháng Mười, 2020
Giới thiệu về Bệnh Viện Bạch Mai
Tin Tức

Giới thiệu về Bệnh Viện Bạch Mai

1 Tháng Mười, 2020

Recommended

Đặc sắc với cách nấu xôi mít ngon như người Thái

26 Tháng Mười Hai, 2019

Cách nấu lẩu Tteokbokki tại nhà chuẩn vị Hàn

26 Tháng Mười Hai, 2019

Stay Connected

  • 79 Followers
  • 37.3k Followers
  • 657 Followers
  • 22.9k Followers
Khỏe Plus – Blog Sức khỏe & Đời Sống

Khỏe Plus - Chuyên trang chia sẻ miễn phí về sức khỏe, làm đẹp, mẹ và bé

Follow Us

Danh Mục Tin Tức

  • Đàn Ông
  • Làm Đẹp
  • Mẹ và Bé
  • Nấu Ăn
  • Phụ Nữ
  • THÔNG TIN THUỐC
  • Tin Tức

Tin Mới

Những thông tin quan trọng về thuốc Esomeprazole Nexium (Updated)

Những thông tin quan trọng về thuốc Esomeprazole Nexium (Updated)

5 Tháng Mười, 2020
Bệnh Động Kinh và những điều cần biết

Bệnh Động Kinh và những điều cần biết

5 Tháng Mười, 2020

© 2020 Khoẻ Plus - Khỏe Plus - Chuyên trang sức khỏe và đời sống.

No Result
View All Result

© 2020 Khoẻ Plus - Khỏe Plus - Chuyên trang sức khỏe và đời sống.