Khỏe Plus - Blog Sức khỏe & Đời Sống
No Result
View All Result
  • Trang Chủ
  • Giới thiệu
  • THÔNG TIN THUỐC
  • KIẾN THỨC Y HỌC
  • ĐÔNG Y DƯỢC LIỆU
  • Tin Tức
    • Phụ Nữ
    • Đàn Ông
    • Mẹ và Bé
    • Làm Đẹp
    • Nấu Ăn
  • Tin Hot
  • Liên hệ
No Result
View All Result
  • Trang Chủ
  • Giới thiệu
  • THÔNG TIN THUỐC
  • KIẾN THỨC Y HỌC
  • ĐÔNG Y DƯỢC LIỆU
  • Tin Tức
    • Phụ Nữ
    • Đàn Ông
    • Mẹ và Bé
    • Làm Đẹp
    • Nấu Ăn
  • Tin Hot
  • Liên hệ
No Result
View All Result
Khỏe Plus - Blog Sức khỏe & Đời Sống
No Result
View All Result
Home Nấu Ăn

Cách nấu cà ri gà nước cốt dừa đơn giản thơm ngon đẹp mắt

Nguyễn Thùy An by Nguyễn Thùy An
24 Tháng Mười Hai, 2019
in Nấu Ăn, Tin Tức
0
0
SHARES
4.2k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Contents

  1. Cách nấu cà ri gà nước cốt dừa đơn giản thơm ngon đẹp mắt
  2. Nguyên liệu
    1. Sơ chế nguyên liệu
    2. Ướp thịt gà
    3. Chiên khoai tây và khoai lang
    4. Nấu cari gà
    5. Trình bày và thưởng thức
  3. Yêu cầu thành phẩm
  4. Mẹo & lưu ý (Footnotes)

Cách nấu cà ri gà nước cốt dừa đơn giản thơm ngon đẹp mắt

Bạn đã thử nhiều cách nấu cà ri gà nhưng không ngon? Công thức cách làm cà ri gà dễ dàng tại gia nhưng chuẩn xác sau đây sẽ giúp bạn thay đổi điều đó.

Cà ri gà
Món cà ri gà

Cari gà là một món ăn lôi cuốn với sắc màu bắt mắt và mùi vị thơm ngon đặc biệt, nổi bật đặc biệt là vị bùi béo của khoai, vị thơm ngậy của nước cốt dừa kết phù hợp với thịt gà dai ngọt, ăn với cơm, với bún hoặc bánh mì thì ngon hết sảy.

cà ri gà
Cari gà là đồ ăn yêu thích của cả người lớn và trẻ em

Cari gà là thức ăn có xuất xứ từ Ấn Độ, nay đã được đổi khác để phù hợp với khẩu vị của người Việt Nam. Do đó, cách nấu cari gà cũng đã được đơn giản hóa, không còn cầu kì và phức tạp như bản gốc trước đây.

Chỉ cần có nguyên liệu thịt gà và các loại gia vị cơ bản, bớt chút thời gian vào bếp là bạn đã có ngay món cari thơm ngon, sốt dẻo để thưởng thức rồi! Vào dịp cuối tuần hoặc các ngày nghỉ lễ, vào bếp trổ tài làm cari gà tiếp đãi bạn bè, người thân sẽ là những trải nghiệm thú vị của bất kể người nội trợ nào.

Nguyên liệu

  • Thịt gà: 400g – 500g
  • Sốt gia vị nấu cari Barona: 1 gói
  • Khoai lang: 350g
  • Khoai tây: 150g
  • Sả: 3 cây
  • Tỏi khô: 1 củ
  • Hành khô: 1 củ
  • Sả: 3 cây
  • Nước cốt dừa: 100ml
  • Dầu ăn: 1 chai nhỏ
  • Chuẩn bị thêm một chút rau húng và chanh, ớt ăn kèm

Sơ chế nguyên liệu

Thịt gà rửa sạch, chặt thành các miếng nhỏ vừa vị rồi lại rửa sạch lần nữa, sau đó để ráo nước.

Sả bóc bỏ phần vỏ ngoài, cắt bớt lá già, lấy phần thân trắng đem rửa sạch, cắt khúc dài khoảng 5 – 7cm rồi đập dập.

Tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ.

Hành khô bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ.

Khoai tây, khoai lang rửa cho sạch với nước, gọt vỏ rồi thái miếng nhỏ vừa ăn, sau đó đem ngâm nước muối pha loãng cho bớt chất nhựa (ngâm khoảng 10 phút). Bạn vớt khoai ra rổ, để ráo nước hoàn toàn.

sơ chế thịt gà
Sơ chế thịt gà

Ướp thịt gà

Thịt gà chặt nhỏ bạn đem ướp với một gói cari. Trộn đều thịt với gói sốt rồi ướp trong khoảng 30 phút để thịt thấm gia vị.

ướp thịt gà với sốt cà ri
Ướp thịt gà với gói sốt cari cho thịt thấm phụ gia

Chiên khoai tây và khoai lang

Bắc chảo lên bếp với lượng dầu ăn vừa đủ (không cần nhiều), khi dầu nóng bạn cho khoai lang, khoai tây vào rán sơ cho bề mặt khoai cứng giòn, sau đó gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

Lưu ý: Khoai lang và khoai tây đem chiên sơ để bề mặt khoai thơm hơn, khoai cứng giòn và khỏi bị nát khi nấu.

khoai lang chiên và khoai tây chiên
Khoai lang, khoai tây chiên sơ để cứng bên ngoài

Nấu cari gà

Bạn bắc nồi lên bếp với 2 muỗng dầu ăn, đợi dầu nóng thì cho sả đập dập, hành tím băm và tỏi giã nhỏ vào chiên thơm vàng. Tiếp đó, bạn trút thịt gà đã ướp vào chảo, xào với lửa lớn cho thịt chín và săn lại.

xòa thịt gà sau khi ướp
Xào thịt gà với các nguyên liệu cho thịt săn và dậy lên mùi thơm lôi cuốn

Thêm khoảng 800ml nước lọc vào nồi, nấu lửa vừa cho tới khi nước sôi lên. Lúc này, bạn nhẹ nhàng trút khoai lang và khoai tây và nồi, đảo nhẹ rồi đậy vung lại, nấu thêm khoảng 25 phút cho khoai và thịt gà chín mềm. Cuối cùng, bạn thêm 100ml nước cốt dừa vào khuấy đều, nêm nếm gia vị vừa vị rồi tắt bếp.

nấu cà ri gà
Các bước nấu cari gà

Trình bày và thưởng thức

Giữ nóng nồi cari cho tới khi ăn. Múc cari ra tô lớn, bày biện với cơm, bún hoặc bánh mì giòn rồi thưởng thức.

món cà ri gà ngon
Cari gà phải ăn khi còn nóng mới ngon

Món cari gà như vậy là đã xong xuôi rồi! Bạn cũng đều có thể thưởng thức cari gà vào bữa sáng hoặc các bữa cơm chính trong ngày. Bật mí với những bạn một điều, cari gà là món ăn đãi tiệc rất được yêu thích trong những nhà hàng, chính vì vậy bạn cũng cũng có thể cân nhắc để nấu đồ ăn này trong số buổi tiệc của gia đình mình

Yêu cầu thành phẩm

  • Tô cari gà nổi bật với màu sắc rạng rỡ và bắt mắt, mùi thơm ngào ngạt.
  • Cari nóng hổi, thơm ngon với nước súp đậm đà, béo ngậy vị nước cốt dừa. Khoai lang, khoai tây chín bở, thịt gà chín mềm nhưng vẫn giữ được vị dai ngọt đặc trưng. 

Mẹo & lưu ý (Footnotes)

  • Tùy vào số người ăn mà bạn trang bị lượng nhiên liệu phù hợp.
  • + Thịt gà nên lựa chọn loại gà ta, gà hơi già và dai một chút, như vậy khi hầm lâu thịt gà vẫn sẽ dai ngon mà khỏi bị bở. Bạn có thể mua 1 con nặng khoảng 1,5kg, nấu 1 nửa còn 1 nửa cất đi hoặc chỉ mua ½ con về sử dụng. Lưu ý, bạn cũng có thể có thể nấu cari đùi gà, cà ri chân gà hoặc cánh gà tùy sở thích.
  • Ngoài thịt gà, nhiên liệu quan trọng nhất lúc nấu cari là gói sốt phụ gia nấu cari. Có biết bao loại sốt khác nhau, bạn có thể chọn loại nào cũng được. Gói sốt nhỏ này sẽ giúp bạn có 1 món ăn hoàn chỉnh, đậm đà mà chẳng càng phải trang bị thêm các loại gia vị cầu kì khác.
  • Chọn khoai lang còn cứng, tươi, không vị thâm, dập hay sứt, nứt, kích thước vừa. Không nên mua khoai lang quá rộng vì dễ dẫn đến xơ; những củ khoai bị rỗ, có màu đen là khoai đã biết thành hà, không ăn được.
  • Khoai tây nên lựa chọn những củ nhỏ vừa, lành lặn, vỏ nhẵn, cầm lên tay thấy chắc và nặng. Khoai tây vàng sẽ ngọt và thơm hơn khoai tây màu trắng. Không nên lựa chọn mua khoai tây vỏ nhăn nheo, nhiều vết lõm, bóp vào thấy mềm, đó là khoai héo và không ngon. Đặc biệt, không chọn khoai mọc mầm hoặc vỏ chuyển sang màu xanh, đó là khoai chứa độc tố có hại.
  • Bạn cũng có thể thêm cà rốt, hoặc thay thế khoai lang bằng cà rốt để đồ ăn có sắc màu nổi bật hơn.

> > Cách nấu cà ri chay dễ dàng nhưng ngon miệng từ khoai lang và khoai môn

cà ri

Sưu Tầm: Internet

Previous Post

Cánh gà chiên nước mắm: Cách làm đơn giản nhưng ngon tròn vị

Next Post

Mách bạn cách làm gà xào sả ớt đơn giản mà thơm ngon nhất

Nguyễn Thùy An

Nguyễn Thùy An

Tôi là Nguyễn Thùy An, Đây là Blog tôi tạo ra với mong muốn chia sẻ các thông tin kiến thức về sức khỏe làm đẹp cho mọi người

Next Post

Mách bạn cách làm gà xào sả ớt đơn giản mà thơm ngon nhất

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Recent News

Những thông tin quan trọng về thuốc Esomeprazole Nexium (Updated)

Những thông tin quan trọng về thuốc Esomeprazole Nexium (Updated)

5 Tháng Mười, 2020
Bệnh Động Kinh và những điều cần biết

Bệnh Động Kinh và những điều cần biết

5 Tháng Mười, 2020
Giới thiệu về Bệnh Viện Bạch Mai

Giới thiệu về Bệnh Viện Bạch Mai

1 Tháng Mười, 2020
Fusion là gì? Tìm hiểu xu hướng Fusion Food trong ẩm thực hiện đại

Fusion là gì? Tìm hiểu xu hướng Fusion Food trong ẩm thực hiện đại

26 Tháng Mười Hai, 2019

Most Popular

Những thông tin quan trọng về thuốc Esomeprazole Nexium (Updated)
THÔNG TIN THUỐC

Những thông tin quan trọng về thuốc Esomeprazole Nexium (Updated)

5 Tháng Mười, 2020
Bệnh Động Kinh và những điều cần biết
Tin Tức

Bệnh Động Kinh và những điều cần biết

5 Tháng Mười, 2020
Giới thiệu về Bệnh Viện Bạch Mai
Tin Tức

Giới thiệu về Bệnh Viện Bạch Mai

1 Tháng Mười, 2020

Recommended

Thay vì ngán với dầu mỡ hãy thử qua cách làm chim cút nướng

26 Tháng Mười Hai, 2019

2 cách làm lẩu cá chép hấp dẫn và bổ dưỡng không thể bỏ qua

26 Tháng Mười Hai, 2019

Stay Connected

  • 79 Followers
  • 37.3k Followers
  • 657 Followers
  • 22.9k Followers
Khỏe Plus – Blog Sức khỏe & Đời Sống

Khỏe Plus - Chuyên trang chia sẻ miễn phí về sức khỏe, làm đẹp, mẹ và bé

Follow Us

Danh Mục Tin Tức

  • Đàn Ông
  • Làm Đẹp
  • Mẹ và Bé
  • Nấu Ăn
  • Phụ Nữ
  • THÔNG TIN THUỐC
  • Tin Tức

Tin Mới

Những thông tin quan trọng về thuốc Esomeprazole Nexium (Updated)

Những thông tin quan trọng về thuốc Esomeprazole Nexium (Updated)

5 Tháng Mười, 2020
Bệnh Động Kinh và những điều cần biết

Bệnh Động Kinh và những điều cần biết

5 Tháng Mười, 2020

© 2020 Khoẻ Plus - Khỏe Plus - Chuyên trang sức khỏe và đời sống.

No Result
View All Result

© 2020 Khoẻ Plus - Khỏe Plus - Chuyên trang sức khỏe và đời sống.