Khỏe Plus - Blog Sức khỏe & Đời Sống
No Result
View All Result
  • Trang Chủ
  • Giới thiệu
  • THÔNG TIN THUỐC
  • KIẾN THỨC Y HỌC
  • ĐÔNG Y DƯỢC LIỆU
  • Tin Tức
    • Phụ Nữ
    • Đàn Ông
    • Mẹ và Bé
    • Làm Đẹp
    • Nấu Ăn
  • Tin Hot
  • Liên hệ
No Result
View All Result
  • Trang Chủ
  • Giới thiệu
  • THÔNG TIN THUỐC
  • KIẾN THỨC Y HỌC
  • ĐÔNG Y DƯỢC LIỆU
  • Tin Tức
    • Phụ Nữ
    • Đàn Ông
    • Mẹ và Bé
    • Làm Đẹp
    • Nấu Ăn
  • Tin Hot
  • Liên hệ
No Result
View All Result
Khỏe Plus - Blog Sức khỏe & Đời Sống
No Result
View All Result
Home Nấu Ăn

Cách làm sườn chay chiên rim đánh bại món mặn ngày rằm

Nguyễn Thùy An by Nguyễn Thùy An
26 Tháng Mười Hai, 2019
in Nấu Ăn, Tin Tức
0
0
SHARES
13
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Contents

  1. Sườn chay chiên giòn
    1. Nguyên liệu sườn non chay chiên
    2. Cách làm sườn chay chiên giòn
      1. Bước 1: Sơ chế
      2. Bước 2: Ướp phụ gia
      3. Bước 3: Chiên sườn chay
  2. Sườn chay rim nước tương
    1. Nguyên liệu sườn chay rim nước tương
    2. Cách làm sườn chay rim nước tương
      1. Bước 1: Sơ chế
      2. Bước 2: Rim sườn
  3. Sườn non chay rim me
    1. Nguyên liệu sườn chay rim me
    2. Cách làm sườn non chay rim me
      1. Bước 1: Sơ chế nhiên liệu
      2. Bước 2: Rim sườn
      3. Bước 3: Thưởng thức
  4. Sườn chay rim nước dừa
    1. Nguyên liệu sườn chay rim nước dừa
    2. Cách làm sườn chay rim nước dừa
      1. Bước 1: Sơ chế nhiên liệu
      2. Bước 2: Ướp phụ gia
      3. Bước 3: Chiên sườn chay
      4. Bước 4: Hoàn thành

Bạn muốn đổi vị bữa cơm bằng món chay thanh đạm nhưng vẫn mang mùi vị đậm đà và hấp dẫn như món mặn? Cách làm sườn chay chiên rim sẽ đảm bảo những đòi hỏi đó của bạn. Không chỉ thơm ngon mà rất dễ thực hành nữa. Cùng vào bếp và thử thi hành ngay theo phía dẫn của Khỏe Plus nhé!

Chỉ khoảng 1 đến 2 phút vào bếp, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách chế biến sườn chay chiên, sườn chay rim nước tương, sườn chay rim me chua ngọt và sườn chay rim dừa. Theo dõi ngay bài viết sau đây.

Sườn chay chiên giòn

hình ảnh sườn non chay chiên giòn

Sườn chay chiên giòn chế biến đơn giản tại nhà. (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu sườn non chay chiên

– 200gr sườn non chay

– Muối, bột ngọt, tiêu, dầu rán

– Sả, ớt tươi

Cách làm sườn chay chiên giòn

Bước 1: Sơ chế

– Sườn non chay mua sẵn ở chợ hoặc siêu thị, ngâm vào nước lạnh khoảng 5-10 phút cho mềm ra.

– Tiếp theo, bạn xé sườn non chay thành miếng dài 2-3 đốt ngón tay.

– Sả, ớt rửa sạch rồi đưa thái mỏng, băm nhuyễn.

Bước 2: Ướp phụ gia

– Ướp sườn non với sả ớt băm, muối, bột ngọt, tiêu và để trong vòng 20 phút cho sườn thấm đều gia vị.

Bước 3: Chiên sườn chay

– Bắc chảo lên bếp, đun nóng với chút dầu chiên chay. Khi dầu nóng già, bạn bỏ sườn chay vào rán từng phần.

– Chiên cho tới khi sườn vàng giòn thì vớt ra đĩa có giấy chặm dầu. Vậy là sườn chay chiên giòn đã hoàn thành.

Sườn chay rim nước tương

hình ảnh sườn chay rim nước tương

Sườn chay chiên rim nước tương đậm đà. (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu sườn chay rim nước tương

– 100gr sườn non chay

– 1 muỗng hành băm

– Nước tương, muối, đường

Cách làm sườn chay rim nước tương

Bước 1: Sơ chế

– Ngâm sườn chay vào nước khoảng 30 phút cho sườn nở mềm. Vớt sườn ra, xé thành miếng vừa ăn.

Bước 2: Rim sườn

– Đun nóng dầu chiên trong chảo. Trút hành băm vào phi thơm rồi cho sườn non vào chiên vàng.

– Thêm vào trong chảo nước tương, muối và đường với liều lượng vừa ăn. Rim sườn khoảng 10 phút trên lửa nhỏ cho sườn ngấm gia vị rồi tắt bếp.

Dọn sườn rim nước tương ra dĩa và thưởng thức ngay lúc còn nóng.

Sườn non chay rim me

hình ảnh sườn chay chiên rim me

Sườn chay rim me đầy hấp dẫn. (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu sườn chay rim me

– 200gr sườn non chay

– Dầu ăn, đường, tương ớt, nước tương

– Boa rô, sả, ớt, me chua, mè rang

Cách làm sườn non chay rim me

Bước 1: Sơ chế nhiên liệu

– Sườn non ngâm vào nước khoảng một phần hai tiếng cho nở ra, sau đó xé nhỏ, để ráo và bỏ vào trong chảo chiên vàng.

– Boa rô, sả, ớt bạn sơ chế rất sạch và băm nhỏ.

– Me chua ngâm vào chén nước ấm để được nước me.

Bước 2: Rim sườn

– Bắc chảo lên bếp, đổ dầu rán vào nấu sôi.

– Khi dầu ăn nóng già, bạn trút boa rô, hành, sả và ớt băm vào chảo phi thơm.

– Tiếp tục cho nước me chua, đường, nước tương, hạt nêm, tương ớt vào và nêm nếm lại cho vừa khẩu vị. Đun hỗn hợp trên lửa nhỏ cho đến khi hình thành nước xốt sền sệt là cũng có thể có thể tắt bếp.

Bước 3: Thưởng thức

Có 2 cách ăn như sau:

Cách 1 : Cho sườn non vào xốt trộn đều lên, tắt bếp, rắc mè rang lên trên và thưởng thức.

Cách 2 : Xếp sườn non đã chiên vàng ra đĩa, rưới nước xốt me và rắc mè rang lên và thưởng thức.

Sườn chay rim nước dừa

Nguyên liệu sườn chay rim nước dừa

– 200gr sườn chay

– 100gr đậu hũ chiên

– 150ml nước dừa tươi, 1 lon gạo, 100gr dừa nạo

– 100gr cà chua, 100gr dưa leo, 50gr xà lách

– 1/4 gói ngũ vị hương, ½ thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường, ½ thìa cà phê hạt nêm chay, ¼ thìa cà phê bột ngọt, ¼ thìa cà phê tiêu, 2 thìa súp dầu ăn

sườn chay rim nước dừa

Sườn chay rim nước dừa phù hợp khi dùng với cơm nóng. (Ảnh: Internet)

Cách làm sườn chay rim nước dừa

Bước 1: Sơ chế nhiên liệu

– Sườn chay rửa sạch, xắt miếng vừa ăn.

– Đậu hũ chiên cắt miếng vuông.

– Gạo vo sạch và bỏ vào nồi cơm nấu chín.

– Dưa leo, cà chua rửa sạch, xắt lát mỏng. Xà lách cắt bỏ gốc, ngâm nước muối 5 phút, rửa cho sạch với nước, vớt ra để ráo.

– Dừa nạo bỏ vào nước ấm, bóp lấy nước cốt dừa.

Bước 2: Ướp phụ gia

– Ướp sườn và đậu hũ với ngũ vị hương, muối, đường, hạt nêm chay, bột ngọt, tiêu và để khoảng 20 phút cho thấm đều gia vị.

ướp sườn chay trước khi chiên

Ướp sườn chay trước khi chiên (Ảnh: Internet)

Bước 3: Chiên sườn chay

– Cho dầu vào trong chảo đun nóng, trút sườn và đậu hũ đã ướp phụ gia vào quấy đều trong 5 phút.

– Tiếp tục đổ nước dừa tươi và nước cốt dừa vào chảo, khuấy đều và rim hỗn hợp trên lửa nhỏ trong 15 phút. Nêm thêm muối, hạt nêm chay vào cho đủ khẩu vị và tắt bếp.

Bước 4: Hoàn thành

Xới cơm nóng ra dĩa, cho sườn rim nước dừa lên trên, rắc thêm vài hạt tiêu và dùng kèm đồ ăn với dưa leo, cà chua, xà lách.

Chú ý:

– Nên ngâm sườn chay trước một phần hai tiếng để sườn được nở ra, bóp và rửa sạch với nước nhiều lần để sườn non không còn màu đục.

– Vì sườn và đậu hũ được ướp đường nên khi bỏ vào chảo phải đảo nhanh tay để sườn không cháy khét.

– Sau khi vo gạo, để ráo nước khoảng nửa tiếng rồi mới đem nấu thì cơm sẽ dẻo ngon hơn.

Hy vọng bài viết vừa chia sẻ sẽ giúp bạn có thêm ý tưởng để “biến tấu” bữa ăn gia đình thêm hấp dẫn và thú vị. Cách làm sườn chay chiên rim rất đơn giản, dễ dàng thực hành tại nhà. Chúc bạn thành công và ngon miệng khi thực hiện các công thức này nhé!

Nguồn tham khảo: Khỏe Plus

Previous Post

Cách làm hoành thánh chiên chay, mặn dùng được

Next Post

Đậm đà với món cá chẽm chiên xốt chua ngọt, xốt cam, xốt thơm

Nguyễn Thùy An

Nguyễn Thùy An

Tôi là Nguyễn Thùy An, Đây là Blog tôi tạo ra với mong muốn chia sẻ các thông tin kiến thức về sức khỏe làm đẹp cho mọi người

Next Post

Đậm đà với món cá chẽm chiên xốt chua ngọt, xốt cam, xốt thơm

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Recent News

Những thông tin quan trọng về thuốc Esomeprazole Nexium (Updated)

Những thông tin quan trọng về thuốc Esomeprazole Nexium (Updated)

5 Tháng Mười, 2020
Bệnh Động Kinh và những điều cần biết

Bệnh Động Kinh và những điều cần biết

5 Tháng Mười, 2020
Giới thiệu về Bệnh Viện Bạch Mai

Giới thiệu về Bệnh Viện Bạch Mai

1 Tháng Mười, 2020
Fusion là gì? Tìm hiểu xu hướng Fusion Food trong ẩm thực hiện đại

Fusion là gì? Tìm hiểu xu hướng Fusion Food trong ẩm thực hiện đại

26 Tháng Mười Hai, 2019

Most Popular

Những thông tin quan trọng về thuốc Esomeprazole Nexium (Updated)
THÔNG TIN THUỐC

Những thông tin quan trọng về thuốc Esomeprazole Nexium (Updated)

5 Tháng Mười, 2020
Bệnh Động Kinh và những điều cần biết
Tin Tức

Bệnh Động Kinh và những điều cần biết

5 Tháng Mười, 2020
Giới thiệu về Bệnh Viện Bạch Mai
Tin Tức

Giới thiệu về Bệnh Viện Bạch Mai

1 Tháng Mười, 2020

Recommended

Hướng dẫn 2 cách làm vịt xào dứa và vịt xào măng cho chàng vào bếp

26 Tháng Mười Hai, 2019

Tìm hiểu đặc trưng lễ hội và văn hóa ẩm thực của Tây Bắc

26 Tháng Mười Hai, 2019

Stay Connected

  • 81 Followers
  • 37.3k Followers
  • 657 Followers
  • 22.9k Followers
Khỏe Plus – Blog Sức khỏe & Đời Sống

Khỏe Plus - Chuyên trang chia sẻ miễn phí về sức khỏe, làm đẹp, mẹ và bé

Follow Us

Danh Mục Tin Tức

  • Đàn Ông
  • Làm Đẹp
  • Mẹ và Bé
  • Nấu Ăn
  • Phụ Nữ
  • THÔNG TIN THUỐC
  • Tin Tức

Tin Mới

Những thông tin quan trọng về thuốc Esomeprazole Nexium (Updated)

Những thông tin quan trọng về thuốc Esomeprazole Nexium (Updated)

5 Tháng Mười, 2020
Bệnh Động Kinh và những điều cần biết

Bệnh Động Kinh và những điều cần biết

5 Tháng Mười, 2020

© 2020 Khoẻ Plus - Khỏe Plus - Chuyên trang sức khỏe và đời sống.

No Result
View All Result

© 2020 Khoẻ Plus - Khỏe Plus - Chuyên trang sức khỏe và đời sống.