Khỏe Plus - Blog Sức khỏe & Đời Sống
No Result
View All Result
  • Trang Chủ
  • Giới thiệu
  • THÔNG TIN THUỐC
  • KIẾN THỨC Y HỌC
  • ĐÔNG Y DƯỢC LIỆU
  • Tin Tức
    • Phụ Nữ
    • Đàn Ông
    • Mẹ và Bé
    • Làm Đẹp
    • Nấu Ăn
  • Tin Hot
  • Liên hệ
No Result
View All Result
  • Trang Chủ
  • Giới thiệu
  • THÔNG TIN THUỐC
  • KIẾN THỨC Y HỌC
  • ĐÔNG Y DƯỢC LIỆU
  • Tin Tức
    • Phụ Nữ
    • Đàn Ông
    • Mẹ và Bé
    • Làm Đẹp
    • Nấu Ăn
  • Tin Hot
  • Liên hệ
No Result
View All Result
Khỏe Plus - Blog Sức khỏe & Đời Sống
No Result
View All Result
Home Nấu Ăn

Cách làm ruột heo chiên giòn ngon khó cưỡng sạch nồi cơm

Nguyễn Thùy An by Nguyễn Thùy An
26 Tháng Mười Hai, 2019
in Nấu Ăn, Tin Tức
0
0
SHARES
9
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Contents

  1. Ruột heo chiên giòn
    1. Nguyên liệu ruột heo chiên giòn
    2. Cách làm ruột heo chiên giòn
      1. Bước 1: Sơ chế lòng heo và nhiên liệu
      2. Bước 2: Luộc ruột heo
      3. Bước 3: Ướp ruột heo
      4. Bước 4: Hoàn thành
      5. Bước 5: Cách làm nước chấm ruột heo chiên giòn
  2. Ruột heo chiên nước mắm
    1. Nguyên liệu cần trang bị
    2.  Cách làm ruột heo chiên nước mắm
      1. Bước 1: Sơ chế nhiên liệu

Ruột heo chiên giòn là thức ăn khoái khẩu của nhiều gia đình, cùng lúc là món nhậu lôi cuốn của cánh mày râu. Tuy nhiên, cách làm ruột heo chiên giòn sao cho ngon, thơm phưng phức thì không phải ai cũng biết. Hãy cùng Khỏe Plus tìm hiểu ngay bí quyết trong bài viết sau đây nhé!

Mặc dù, ruột heo chiên giòn có việc làm đơn giản nhưng nó lại tốn khá nhiều thời gian chế biến. Do đó, để kết thúc thức ăn bạn luôn phải có sự kiên nhẫn và tỉ mỉ. Để món ăn nhẹ hoàn hảo, ngoài cách nêm nếm, bạn phải nắm được cách sơ chế ruột heo không tanh mà vẫn giữ được vị ngon đặc trưng. Giờ thì bắt tay vào bếp ngay thôi nào!

Ruột heo chiên giòn

Nguyên liệu ruột heo chiên giòn

– 1,5 kg ruột heo

– Ngũ vị hương, hoa hồi, quế

– Tỏi, ớt, chanh

– Dầu ăn, giấm, muối, đường, nước tương, nước mắm

– Rượu trắng

– Rau ăn kèm: Dưa leo, rau răm, xà lách

ruột heo chiên giòn hấp dẫn

Ruột heo chiên giòn cuốn hút (Ảnh: Internet)

Cách làm ruột heo chiên giòn

Bước 1: Sơ chế lòng heo và nhiên liệu

– Ruột heo bạn nên lựa chọn phần ruột mới, màu tươi, không có mùi lạ. Sau khi mua về, bạn lộn ngược mặt trái của ruột ra ngoài, rồi ngâm với giấm có pha với chút muối trong khoảng 20 phút. Sau đó, bạn bóp mạnh và rửa lại với nước cho thật sạch. Khi rửa sạch, bạn lộn ruột về bề mặt của nó.

– Tỏi bạn đem bóc vỏ, 1 phần băm nhỏ, 1 phần đập dập.

– Ớt băm nhỏ.

Bước 2: Luộc ruột heo

Bạn cho nước vào nồi, nấu sôi, và cho thảo quả, rượu trắng, quế, hoa hồi vào. Sau 5 phút, bạn cho ruột vào luộc trong 45 phút đến khi ruột mềm thì vớt ra để ráo nước.

Bước 3: Ướp ruột heo

Bạn cho ruột heo vào tô, ướp với các loại phụ gia gồm: 3 muỗng đường, 2 muỗng nước tương, 1 muỗng nước mắm, tỏi đập dập, hạt tiêu, 1 muỗng ngũ vị hương. Rồi trộn đều lên và ướp trong vòng 2 tiếng cho ruột ngấm đều gia vị.

Bước 4: Hoàn thành

Bạn cho dầu chiên vào chảo, để lửa để dầu sôi. Tiếp đến, bạn cho ruột heo đã ướp vào chảo chiên vàng đều các mặt rồi gắp ra đĩa. Sau đó, sử dụng dao hoặc kéo cắt ruột thành từng lát vừa ăn. Sau đó, bày ra đĩa cùng ít rau sống và thưởng thức.

Bước 5: Cách làm nước chấm ruột heo chiên giòn

Để thức ăn trọn vẹn hơn, yếu tố quan trọng chính là nước chấm. Bạn cho 2 muỗng đường cùng nước chanh vào chén. Sau đó, khuấy cho tan đường, rồi bạn cho ít nước lọc vào cùng nước mắm nguyên chất. Nêm nếm cho có vị chua chua ngọt ngọt vừa ăn. Sau cùng, bạn cho tỏi và ớt băm vào, quấy đều là được.

Vậy là kết thúc món ruột heo chiên giòn rồi đấy! Bạn có thể ăn kèm với cơm trắng hoặc cuốn bánh tráng chấm nước mắm chua ngọt đều được. Tiếp theo, cũng là một công thức được biến tấu từ món ruột heo nhưng lại mang đến hương vị khác biệt hơn. Cùng xem việc làm ruột heo chiên nước mắm sau đây!

từng khoanh ruột vàng giòn

Từng khoanh ruột vàng giòn ngon miệng (Ảnh: Internet)

Ruột heo chiên nước mắm

Nguyên liệu cần trang bị

1,5kg ruột heo

Tỏi, hành lá, ớt

Nước mắm, tiêu, dầu ăn, đường, giấm

 Cách làm ruột heo chiên nước mắm

Bước 1: Sơ chế nhiên liệu

– Lòng heo bạn lộn bề trái, bỏ vào thau ngâm với giấm và muối rồi bóp thật kỹ. Tiếp theo, rửa sạch với nước, rồi lộn lại bề phải. Sau đó vớt ra để ráo và cắt ruột thành từng đoạn dài khoảng 6 – 7 cm.

– Tỏi bạn đem bóc vỏ, băm nhỏ.

– Hành lá băm nhỏ.

– Ớt băm nhỏ.

Bước 2: Chiên ruột

Bạn cho dầu rán vào chảo, khi dầu nóng, bạn gắp lòng thả vào chiên đến khi chín vàng thì vớt ra để ráo nước.

Bước 3: Chiên nước mắm

Bạn đổ dầu chiên ra chén, chỉ để lại một ít trong chảo. Rồi cho tỏi băm vào phi thơm. Cho ớt băm, 3 muỗng nước mắm, 2 muỗng đường, ít bột ngọt, tiêu xay vào, ớt băm, rồi đảo đều cho tan gia vị. Sau đó, bạn cho lòng vào cùng. Đảo đều cho tới khi lòng chín và ngấm phụ gia thì bạn cho hành cây vào và tắt bếp.

Vậy là hoàn thành, bạn cho lòng chiên nước mắm ra đĩa và thưởng thức cùng theo với cơm trắng và rau sống.

ruột heo chiên nước mắm

Ruột heo chiên nước mắm đậm vị (Ảnh: Internet)

Từng miếng ruột chiên giòn, vàng rụm đậm đà kết phù hợp với vị tươi sống của rau ăn kèm thật cuốn hút đúng không nào? Với việc làm ruột heo chiên giòn và chiên nước mắm trên đây, kỳ vọng sẽ hỗ trợ cho thực đơn của gia đình bạn thêm phong phú hơn! Chúc bạn thành công.

 

 

Nguồn tham khảo: Khỏe Plus

Previous Post

Cách làm đậu hũ non chiên trứng, chiên giòn và chiên sả ớt cực ngon

Next Post

Bữa cơm ngon hơn với món cá trứng chiên giòn và chiên bột tròn vị

Nguyễn Thùy An

Nguyễn Thùy An

Tôi là Nguyễn Thùy An, Đây là Blog tôi tạo ra với mong muốn chia sẻ các thông tin kiến thức về sức khỏe làm đẹp cho mọi người

Next Post

Bữa cơm ngon hơn với món cá trứng chiên giòn và chiên bột tròn vị

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Recent News

Những thông tin quan trọng về thuốc Esomeprazole Nexium (Updated)

Những thông tin quan trọng về thuốc Esomeprazole Nexium (Updated)

5 Tháng Mười, 2020
Bệnh Động Kinh và những điều cần biết

Bệnh Động Kinh và những điều cần biết

5 Tháng Mười, 2020
Giới thiệu về Bệnh Viện Bạch Mai

Giới thiệu về Bệnh Viện Bạch Mai

1 Tháng Mười, 2020
Fusion là gì? Tìm hiểu xu hướng Fusion Food trong ẩm thực hiện đại

Fusion là gì? Tìm hiểu xu hướng Fusion Food trong ẩm thực hiện đại

26 Tháng Mười Hai, 2019

Most Popular

Những thông tin quan trọng về thuốc Esomeprazole Nexium (Updated)
THÔNG TIN THUỐC

Những thông tin quan trọng về thuốc Esomeprazole Nexium (Updated)

5 Tháng Mười, 2020
Bệnh Động Kinh và những điều cần biết
Tin Tức

Bệnh Động Kinh và những điều cần biết

5 Tháng Mười, 2020
Giới thiệu về Bệnh Viện Bạch Mai
Tin Tức

Giới thiệu về Bệnh Viện Bạch Mai

1 Tháng Mười, 2020

Recommended

Cách nấu xôi chè ngon cho ngày lễ Tết Nguyên Đán thêm trọn vẹn

26 Tháng Mười Hai, 2019

Cách nấu bò kho đơn giản và hủ tiếu bò kho ngon đúng điệu

26 Tháng Mười Hai, 2019

Stay Connected

  • 81 Followers
  • 37.3k Followers
  • 657 Followers
  • 22.9k Followers
Khỏe Plus – Blog Sức khỏe & Đời Sống

Khỏe Plus - Chuyên trang chia sẻ miễn phí về sức khỏe, làm đẹp, mẹ và bé

Follow Us

Danh Mục Tin Tức

  • Đàn Ông
  • Làm Đẹp
  • Mẹ và Bé
  • Nấu Ăn
  • Phụ Nữ
  • THÔNG TIN THUỐC
  • Tin Tức

Tin Mới

Những thông tin quan trọng về thuốc Esomeprazole Nexium (Updated)

Những thông tin quan trọng về thuốc Esomeprazole Nexium (Updated)

5 Tháng Mười, 2020
Bệnh Động Kinh và những điều cần biết

Bệnh Động Kinh và những điều cần biết

5 Tháng Mười, 2020

© 2020 Khoẻ Plus - Khỏe Plus - Chuyên trang sức khỏe và đời sống.

No Result
View All Result

© 2020 Khoẻ Plus - Khỏe Plus - Chuyên trang sức khỏe và đời sống.