Tây Ban Nha là một trong những đất nước có nền văn hóa đa dạng, độc đáo nhất trên thế giới. Quốc gia này nổi tiếng với những lễ hội đặc sắc, “độc nhất vô nhị” cùng với các món ăn hấp dẫn, nổi tiếng toàn cầu. Hãy cùng Khỏe Plus tìm hiểu những điều thú vị về lễ hội và ẩm thực của Tây Ban Nha nhé!
Tây Ban Nha không những là quê hương của cây đàn guitar hay điệu nhảy Flamenco mang nhạc điệu sôi động vui tươi, mà nơi đây còn là cái nôi của nền đá bóng thế giới. Ở đây, hằng năm diễn ra hàng trăm lễ hội lớn nhỏ khác nhau. Nhưng độc đáo nhất cũng có thể kể đến là: Lễ hội ném cà chua, lễ hội đấu bò tót, lễ Phục Sinh…
Tây Ban Nha – nơi của những lễ hội diệu kỳ (Ảnh: Internet)
Muôn màu cùng những lễ hội của Tây Ban Nha
Lễ hội ném cà chua Tomatina
Lễ hội Tomatina là lễ hội nổi tiếng nhất của Tây Ban Nha trên khắp thế giới. Lễ hội này được tổ chức ở Valincia vào ngày cuối cùng của tháng 8. Bạn sẽ có chứng kiến cảnh tượng đặc biệt khi hàng nghìn người đổ đi ra đường và các ngõ ngách của thị xã để ném những quả cà chua vào nhau. Và sau khi lễ hội kết thúc, sắc đỏ của cà chua tràn ngập khắp mọi nẻo ở thị trấn. Theo quan niệm của người Tây Ban Nha, họ cho rằng ném cà chua là một nghi thức nguyện cầu cho năm mới mùa màng bội thu, cuộc đời ấm no.
Lễ Phục Sinh (Semana Santa)
Là lễ hội chẳng thể bỏ lỡ ở các nước phương Tây, lễ hội này ở Tây Ban Nha được tổ chức vào tuần đầu tiên của ngày lễ Phục Sinh. Và Seville và Malaga là hai địa chỉ tổ chức lễ hội tuyệt hảo nhất. Trong dịp lễ, các giáo sĩ địa phương sẽ thi hành nghi thức chúa Giê – su về các nhà thờ lớn. Không khí náo nhiệt của lễ hội này chắc chắc khiến bạn “đứng ngồi không yên” đấy!
Lễ hội Las Fallas
Là lễ hội lửa lớn số 1 của Tây Ban Nha, Las Fallas xảy ra tại Valencia và nối dài trong 5 ngày trước ngày thánh Joseph. Đến với lễ hội này, bạn sẽ được thấy những đám lửa bùng cháy, sáng rực trong đêm. Ngọn lửa bốc cháy này được đốt từ các hình nhân khổng lồ mô phỏng các nhân vật nổi tiếng hay trong các câu chuyện được dựng lên. Người dân địa phương tin rằng, đó là tượng trưng cho sự chiến thắng những khó khăn, tai họa mà thiên nhiên đem lại.
Những hình nhân khổng lồ được dựng lên trong lễ hội Las Fallas (Ảnh: Internet)
Lễ hội San Fermin
San Fermin còn có tên là lễ hội bò đuổi Pamplona, một lễ hội truyền thống ở Tây Ban Nha diễn ra vào tuần đầu tiên của tháng 7. Trong dịp lễ, bắt đầu từ 8h sáng, người dân của thành thị Pamplona sẽ chạy trước những con bò đang điên cuồng. Họ sẽ phải né tránh các cú húc của những chú bò và chạy qua nhiều con phố khác nhau. Khi thắng cuộc, họ sẽ nhận được những tràn vỗ tay tán thưởng cho lòng can đảm.
Ngoài ra, còn có những lễ hội như: Feria của vùng Sevilla, lễ Giáng sinh và mừng năm mới…
Phong phú với nền ẩm thực Tây Ban Nha
Là một trong 10 quốc gia có nền ẩm thực rất lớn thế giới, Tây Ban Nha nổi tiếng với những món được chế biến từ hải sản tươi như Bacalao, Chorizo, Ham… Hầu hết, trong số đồ ăn của đất nước này đều sử dụng dầu oliu và tỏi. Cùng với đó, nhiên liệu thường xuất hiện chính là cà chua, khoai tây, ớt xanh và hạt đậu.
Ham
Hay còn coi là giăm bông, là loại thực phẩm được người Tây Ban Nha đánh giá có mức giá trị cao. Họ luôn sẵn sàng trả mức giá cao cho những miếng Ham chất lượng.
Bacalao
Đây được tính là tinh túy của ẩm thực Tây Ban Nha. Món cá tuyết muối phơi khô này có thể nấu với các nhiên liệu như: Dầu oliu, tỏi ; hành và tiêu; trộn với kem; rim với tỏi để làm thành một thứ nước xốt sền sệt.
Bacalao – đồ ăn tinh túy của Tây Ban Nha (Ảnh: Internet)
Cocidos
Là món hầm truyền thống, khá thông dụng tại Tây Ban Nha, Cocidos thu được rất nhiều sự yêu thích. Món ăn này được làm từ rau khô, rau tươi với các loại thịt. Và tùy vào từng vùng miền không giống nhau ở Tây Ban Nha món ăn ăn được biến tấu độc đáo với các tên thường gọi khác biệt như: Escudella (tên mà người Catalan dùng để gọi nó), Potaje (tên người Andalusia dùng gọi nó)…
Ngoài ra, Tây Ban Nha còn có những món ăn như: Tapas là món khai vị độc đáo của Tây Ban Nha, thường được phục vụ kèm với đồ uống hay Churro loại bánh bột dài chấm với chocolate; olla; guiso, estofado…
Với những thông tin trên đây, kỳ vọng các bạn đã hiểu hơn về văn hóa của Tây Ban Nha thông qua những lễ hội và đồ ăn đặc sắc tại đây. Hãy cùng đón chờ và cùng khám phá ẩm thực những quốc gia khác trên thế giới thông qua các bài viết tiếp theo trên Khỏe Plus nhé!
Nguồn tham khảo: Khỏe Plus