Theo chuỗi bài viết khám phá đặc trưng lễ hội và văn hóa ẩm thực các quốc gia trên thế giới, hôm nay mời bạn cùng Khỏe Plus dạo quanh một vòng châu Âu để xem nơi đây có điều gì thú vị và khác biệt nhé.
Châu Âu không chỉ nổi tiếng với phong cảnh đẹp thơ mộng, hữu tình mà còn cuốn hút du khách ngoài nước với những lễ hội truyền thống độc đáo, tưng bừng. Khiến những ai mến mộ du lịch đều mong ước được một lần đặt bàn chân đến chỗ đây.
Những lễ hội tưng bừng và sôi động ở Châu Âu
Lễ giáng sinh ở các nước châu Âu
Từ thủ đô Berlin lung linh ánh sáng ở Đức cho đến quảng trường rộng lớn ở Prague (Cộng hòa Séc)… đều là chỗ diễn ra hội chợ Giáng sinh lớn và đẹp, thu hút hàng triệu khách du lịch châu Âu và các nước khác trên thế giới mỗi năm.
Những ngôi chợ được ngập tràn ánh sáng, không khí giáng sinh rộn rã len lách mọi ngóc ngách của Frankfurt (Đức), Dresden (Đức), những khu chợ có sức chứa hơn 300 quầy hàng của chợ Stasbourg (Pháp), Brussels (Bỉ), Damrak (Amsterdam), Prague (Séc) hay Copenhagen (Đan Mạch), Birmingham (Anh), Vienna (Áo). Du khách sẽ có cảm nhận không khí giáng sinh tràn ngập trên khắp các đường phố với các hàng cây ấn tượng tại quảng trường, những đường phố rạng rỡ ánh đèn và khung cảnh cực đẹp của những ô cửa sổ được trang hoàng tại các cửa hàng.
Những khu chợ, con phố ngập tràn ánh sáng trong không khí giáng sinh rộn ràng
(Ảnh: Internet)
Lễ hội hoa lớn trên toàn cầu tưởng nhớ Van Gogh tại Hà Lan
Lễ hội hoa thật to lớn này được bắt nguồn từ việc hoài tưởng đến Van Gogh. Để kỷ niệm ngày mất của Van Gogh, người dân nước này quyết định sẽ dành toàn bộ các tác phẩm và các cuộc diễu hành để vinh danh cuộc đời và sự nghiệp của nhân tài này. Người họa sĩ huyền thoại Vincent Van Gogh ra đời tại ngôi làng Zundert năm 1853. Lễ hội đã được bắt đầu từ năm 1936. Hằng năm, tại lễ hội hoa Bloemencorso này ở Hà lan có sự tham gia của nhiều đội thi. Đến đây, bạn sẽ thỏa thích ngắm nhìn những tác phẩm nghệ thuật kinh điển được làm từ hàng triệu bông hoa tươi, chắc chắn sẽ là dịp khó quên trong cuộc thám hiểm của mình.
Lễ hội hóa trang rất lớn tại Châu Âu – Notting Hill Carnival tổ chức tại London – Anh
Notting Hill Carnival tổ chức tại London nước Anh, diễn ra trong 2 ngày 30, 31/ 08. Đây là dịp để du khách du lịch Châu Âu và người dân hòa vào không khí sôi động của các màn trình diễn màu sắc, vừa cũng đều có thể tham dự hội thi hóa trang với gia đình.
Notting Hill Carnival – Lễ hội hóa trang lớn nhất tại Châu Âu
(Ảnh: Internet)
Đặc biệt, Notting Hill Carnival là lễ hội hóa trang diễn ra trên đường phố với quy mô lớn nhất tại Châu Âu. Sự kiện chính thức bắt đầu từ tối ngày 29/8 bằng màn trình diễn âm nhạc ngoài trời tại công viên EmSlie Horniman Pleasance từ 18h đến 22h. Hơn một triệu du khách và người dân sẽ đổ về phía tây London ngày 30/8 để tham gia hoặc xem các vũ công biểu diễn. Đặc biệt, chủ nhật trong lễ hội Notting Hill Carnival còn được gọi là ngày Gia đình.
Lễ hội Ivan Kupala mùa đông nước Nga
Mùa đông ở nước Nga hình như quá khắc nghiệt và lạnh giá, đến nỗi mà người Nga đã có các phong tục, lễ hội để tiễn biệt ngày đông và mừng đón một mùa mới, ấm áp hơn. Và Ivn Kupala cũng là một trong số lễ hội đó. Tuy nhiên, lễ hội này chỉ được tổ chức gói gọn trong độ rộng gia đình và cực kì ấm cúng. Đây là lễ hội của người Nga từ nhiều thế kỉ nay. Vào ngày này, người quen trong gia đình sẽ tập hợp lại để dùng bữa ăn tạm biệt mùa đông. Họ sẽ trải rơm trên bàn ăn rồi phủ khăn trải bàn lên, sau đó đặt lên đó một hũ cháo đại mạch trộn mật ong, món ăn truyền thống của người Nga.
Sau khi dâng một phần cháo cho tổ tiên, mọi người trong gia đình dùng bữa và mang phần còn sót lại ra ngoài cho thần băng giá cầu xin ngài đừng làm băng giá hoa màu và lúa mì. Tiếp đến, các em nhỏ xuất hiện, đeo mặt nạ, đội lốt dê, sếu, gấu… là những con vật gần gũi với người nông dân Nga. Chúng sẽ cùng nhau hát những lời cầu mong mùa vụ bội thu và thích mê nhận những đồng tiền nhỏ từ người lớn.
Độc đáo trong văn hóa ẩm thực Châu Âu
Bên cạnh những lễ hội con phố sôi động thì người ta còn nhắc đến châu Âu như một nền ẩm thực lớn có sức ảnh hưởng đến những nền văn hóa ẩm thực khác trên thế giới. Những món ăn tại đây luôn được các thực khách sành ăn trên khắp ngoài nước trầm trồ ngưỡng mộ vì sự hài hòa, sắc sảo và vô cùng sang trọng. Những quốc gia điển hình của nền ẩm thực châu Âu như Pháp, Tây Ban Nha, Đức, Ý… đều như tái hiện một châu Âu se khít trong tầm tay bạn.
Ẩm thực Ý – Đơn giản mà sắc sảo
Luôn tự hào và quan niệm nơi đây chính là cái nôi của nền ẩm thực châu Âu ngày nay,Ẩm thực Ý đem đến cho toàn cầu nền ẩm thực độc đáo. Với những món ăn được sáng tạo từ nước Ý đã được phổ biến trên toàn toàn cầu như: Pizza, mì Spaghetti, Tiramisu, Risotto… nhất là cà phê.
Với những nhiên liệu đơn giản như ngũ cốc, bột cùng các thực phẩm tươi sống, phụ gia khác đã tạo nên một toàn trang hài hòa, giữ được độ hương vị tự nhiên của nhiên liệu mà vẫn mang một phong vị riêng vừa thanh tao, có chút lạ, lại vừa ngây ngất. Các đầu bếp Ý thường không can thiệp sâu vào hương vị của nguyên liệu mà thường để chúng tự tỏa sáng. Vì thế chẳng khó hiểu khi những vị khách sành ăn ngay tấm tắc khen ngợi sự tài hoa của các Đầu bếp Ý.
Pizza Ý nổi tiếng khắp ngoài nước nhờ sự đơn giản và sắc sảo
(Ảnh: Internet)
Ẩm thực Pháp – Thanh lịch và sang trọng
Nhắc tới châu Âu, chắc chắn phải nhắc đến Pháp. Đất nước của sự lãng mạn, hoa lệ. Vì thế mà ẩm thực Pháp cũng luôn luôn mang dáng dấp của sự thanh lịch, sang trọng.
Thưởng thức ẩm thực Pháp bạn chẳng thể bỏ lỡ những món đặc sản nổi tiếng đó là: rượu vang, phomai và gan ngỗng. Không thể không nói về bánh crep, rượu táo, rượu vang của miền Đông, champagne của miền Bắc và pho mát, vang trắng của miền Trung, gan ngỗng hay rượu Bordeaux của vùng Tây Nam. Rượu vang là thức uống đặc thù của người Pháp nhưng vẫn không vì vậy mà người ta dùng bừa bãi. Họ sẽ dùng để đi cùng với từng đồ ăn để gia tăng khẩu vị, kích thích sự tiêu hóa cho thực khách.
Đối với các bữa cơm gia đình, bữa quan trọng là bữa trưa, bữa tối sẽ gồm có 6 món. Bên cạnh đó, họ rất coi trọng bữa ăn hằng ngày, đặc biệt trong cách sắp xếp bàn tiệc, tất cả đều được bày vẽ theo quy chuẩn riêng để đáp ứng tính sang trọng, lịch thiệp của chủ nhà.
Tây Ban Nha – Sự bùng nổ của phụ gia
Đến với Tây Ban Nha, bạn không thể bỏ lỡ món bánh mỳ baguette với phần nhân từ pho mát, cá ngừ, khoai tây trứng và cả Tapas – những món khai vị chuyên dùng ăn kèm. Ẩm thực Tây Ban Nha có các nét đổi khác thú vị và đầy ngẫu hứng. Tất cả các sự đặc trưng của nền ẩm thực Tây Ban Nha nằm trọn trong cách phối hợp gia vị từ những nhiên liệu phổ biến. Các Đầu bếp người Tây Ban Nha được mệnh danh là những nhà ảo thuật với gia vị tài ba nhất ngoài nước khi tạo nên những hương vị độc đáo với sự kết hợp của chúng. Không chỉ vậy, mỗi cùng miền có có các loại gia vị đặc trưng khác nhau để xong xuôi được những mảng sắc màu riêng ở trong nền ẩm thực đất nước này.
Đức – Độc đáo và đa chủng loại
Ẩm thực Đức có vẻ như không hơn khó tính như Pháp hay là cực khó dàng như Ý mà là sự phối hợp của sự sang trọng và bình dân. Nói tới Đức, chắc bạn bạn sẽ nghĩ ngay tới món xúc xích Đức và bia Đức trứ danh. Chỉ riêng món xúc xích Đức đã có hàng trăm ngàn vị từ các loại thịt không giống nhau như: thịt bê, thịt bò, thịt heo… bạn có thể bắt gặp ở bất kể đâu trên nước Đức.
Từ những nhà hàng sang trọng đến những cửa hàng bình dân và ngay khi trên đường phố. Riêng với bia Đức hiện giờ còn trở thành món thức uống nổi tiếng thế giới nhờ sự tươi ngon và đạt được những quy chuẩn quốc tế. Để cũng có thể cảm nhận được sức cuốn hút của bia Đức, bạn hãy tham dự lễ hội bia hay Canstatter Volkfest. Sự kiện thu hút hàng triệu nhân loại tham gia hằng năm từ khắp nơi trên thế giới.
Với những thông tin có ích vừa rồi mà Khỏe Plus chia sẻ, hy vọng bạn sẽ hiểu hơn về những đặc trưng lễ hội, văn hóa ẩm thực châu Âu và có các cuộc thám hiểm thật đáng nhớ.
Nguồn tham khảo: Khỏe Plus