Bạn có biết pha trà cũng là một nghệ thuật và là thú vui của những người đam mê trà đạo? Một ấm trà ngon được quyết định bởi nhiều yếu tố. Không chỉ đơn giản là cho trà và nước sôi vào ấm là xong. Bí quyết pha trà xanh Thái Nguyên ngon là cần sự kỹ lưỡng, tỉ mỉ trong từng công đoạn. Bài viết dưới đây, Tân Cương Xanh sẽ hướng dẫn bạn cách pha trà xanh Thái Nguyên đúng chuẩn.
Bí quyết pha trà xanh Thái Nguyên ngon
Có nhiều người pha trà Thái Nguyên rất ngon, uống vào là mê liền. Tuy nhiên một số người pha trà lại không được như ý, không làm nổi bật được hương vị đặc trưng của trà thái nguyên. Một ấm trà ngon được quyết định bởi nhiều yếu tố. Trước tiên bạn cần nắm được bí quyết pha trà xanh Thái Nguyên ngon dưới đây:
Nước và nhiệt độ nước
Trong cách pha trà xanh Thái Nguyên và nhiều loại trà khác thì nước và nhiệt độ là yếu tố rất quan trọng quyết định đến hương vị của trà. Để có ấm trà ngon, bạn nên dùng các loại nước tinh khiết, nước lọc như Lavie, Aquafina,…Lưu ý không pha trà bằng nước máy.
Về nhiệt độ nước, nên pha trà với nước có nhiệt độ từ 75 -80 độ C. Không pha nước ở 100 độ C vì có thể làm vị trà đắng chát, màu nước bị đỏ.
Ấm trà Thái Nguyên có ngon hay không được quyết định bởi nhiều yếu tố
Chọn ấm pha trà
Theo kinh nghiệm của các những người yêu trà đạo, loại ấm thích hợp để pha trà Thái Nguyên ngon là ấm Bát Tràng và ấm tử sa của Trung Quốc. Hai loại ấm này được làm từ loại đất đặc biệt nên giúp trà giữ được nhiệt và lưu lại hương thơm lâu hơn. Ngoài ra, loại ấm này cũng được loại bỏ các tạp chất nên đảm bảo an toàn cho người sử dụng.
Chuẩn bị lượng trà
Lượng trà thích hợp để pha một ấm trà có hương vị thơm ngon, đậm đà là 8gr. Với lượng trà này, bạn có thể thay nước từ 3-4 lần nhưng hương vị vẫn rất đậm đà, thơm ngon. Bạn lưu ý không pha với lượng trà nhiều hơn 8g vì sẽ làm cho nước bị đắng, mất đi hương vị đặc trưng.
Thời gian hãm trà
Cách pha trà xanh Thái Nguyên ngon cũng cần chú ý đến thời gian hãm trà. Để tránh trà bị biến đổi vị và đắng chát thì bạn không nên ngâm trà quá lâu. Thời gian lý tưởng để hãm trà là khoảng 20 – 25 giây. Như vậy khi rót ra, nước trà sẽ trong xanh, có mùi hương cốm thoang thoảng, vị trà hơi chát. Ở các lần thêm nước tiếp theo, thời gian hãm sẽ tăng lên 5 giây so với lần trước.
Bí quyết pha trà xanh Thái Nguyên ngon cần chú ý đến thời gian hãm trà
Hướng dẫn cách pha trà xanh Thái Nguyên ngon
Sau khi đã nắm được bí quyết pha trà xanh Thái Nguyên ngon, chúng ta sẽ tiến hành các bước pha trà dưới đây:
Bước 1: Chuẩn bị dụng cụ, nguyên liệu
Tùy theo điều kiện của mình, bạn có thể chuẩn bị các nguyên liệu và dụng cụ phù hợp, bao gồm: nước sôi, 8 gam trà, ấm chén pha trà như chén Tống, chén Quân và lọc trà.
Bước 2: Tráng ấm chén pha trà
Bạn dùng nước sôi 100 độ để tráng ấm chén pha trà. Điều này vừa giúp làm ấm bộ ấm chén pha trà vừa giúp vệ sinh, khử trùng.
Bước 3: Đánh thức trà
Cho 8gr trà vào ấm và rót nước ở nhiệt độ 80 độ C vào sau đó rót nước tráng ra ngay. Cách tráng trà này sẽ giúp cánh trà nở nhanh và tỏa ra hương vị thơm ngon. Nếu bạn đun nước sôi ở nhiệt độ 100 độ C thì có thể để nước nguội sau khoảng 2-3 phút mới rót vào tráng trà.
Đánh thức trà là rất quan trọng để cánh trà nở nhanh và tỏa được hương vị
Bước 4: Pha trà
Bạn rót vào ấm khoảng 200ml nước sôi ở nhiệt độ 75 – 80 độ C. Ủ trà khoảng 20 – 25 giây sau đó rót ra chén. Thời gian ngâm như vậy sẽ giúp nước trà xanh và có hương vị thơm ngon đúng chuẩn.
Cách pha trà xanh Thái Nguyên ngon là chỉ nên ủ trà 20 -25 giây
Bước 5: Thưởng thức
Sau khi hãm khoảng 20-25 giây, bạn rót hết trà trong ấm ra chén Tống, sau đó qua lọc trà để nước tinh khiết hơn. Bạn cần lưu ý rót hết nước trong ấm ra để đảm bảo đều nước cho các lần pha trà. Sau đó, rót trà ra các chén nhỏ để thưởng thức. Bạn nên thưởng thức từng ngụm từ từ để cảm nhận hết sự tinh túy của trà Thái Nguyên.
Trà Thái nguyên pha đúng chuẩn khi thưởng thức bạn sẽ thấy vị từ chát dịu đến hậu ngọt sâu. Mùi hương tỏa ra có mùi như hương cốm, nước trà xanh bắt mắt làm say lòng người.
Như vậy, Tân Cương Xanh đã bật mí cho bạn cách pha trà xanh Thái Nguyên ngon chuẩn vị. Cách pha trà này rất đơn giản và ai cũng có thể thực hiện được. Ngoài ra, bạn cũng cần chú ý mua trà Thái Nguyên chất lượng để đảm bảo có được ấm trà ngon nhất. Các cửa hàng bán lẻ của Tân Cương Xanh trên toàn quốc là địa chỉ đáng tin cậy để bạn mua chè Thái Nguyên chính hãng với giá cả phải chăng.
