Vũng Tàu không chỉ sở hữu những bãi biển quyến rũ, thơ mộng mà mảnh đất này còn chứa đựng một bản sắc văn hóa đặc trưng không nơi nào có được. Sau đây, hãy cùng Khỏe Plus tìm hiểu về đặc trưng lễ hội và văn hóa ẩm thực của Vũng Tàu nhé!
Nền văn hóa của phố biển Vũng Tàu là sự kết hợp giữa nhiều yếu tố và nhiều vùng miền khác nhau. Tuy nhiên, qua bao tháng năm, Vũng Tàu vẫn luôn giữ được truyền thống văn hóa bản địa đặc sắc, tạo ra dấu ấn riêng của lãnh hải này. Tại đây, có rất nhiều lễ hội được tổ chức như: Lễ hội Nghinh Ông Thắng Tam, lễ hội Trùng Cửu, lễ hội Miếu Bà Ngũ Hành, lễ hội Dinh cô, lễ giỗ Đức Thánh Trần Hưng Đạo, lễ Giỗ Bà Phi Yến… Sau đây, hãy cùng khám phá cụ thể những lễ hội tiêu biểu này nhé!
Khung cảnh của phố xá biển Vũng Tàu (Ảnh: Internet)
Những lễ hội đặc trưng của vùng đất Vũng Tàu
Lễ hội Nghinh Ông
Lễ hội Nghinh Ông được diễn ra từ ngày 16 – 18/8 Âm lịch tại Đình thần Thắng Tam, đường Hoàng Hoa Thám, thành phố Vũng Tàu. Lễ hội Nghinh Ông được tính là một nét đẹp văn hóa độc đáo của người dân miền biển. Vào buổi sáng của ngày lễ, hàng trăm ngư dân và bô lão mặc trang phục chỉnh tề, chiêng trống náo nhiệt, bắt đầu di chuyển từ Bãi Trước đến miếu Hòn Bà ở mũi Nghinh Phong để làm nghi thức khấn vái thần biển xin thỉnh Ông về đình thần Thắng Tam để cúng tế. Họ sẽ khấn vái, cầu mưa thuận gió hòa và tri ân cá Ông cùng các bậc tiền hiền. Sau đó sẽ là những hoạt động lôi cuốn như hát bội, hát bả trạo, diễn tuồng…
Lễ hội Trùng Cửu
Lễ hội này được tổ chức tại Nhà Lớn Long Sơn vào đêm mùng 8 và ngày mùng 9/9 Âm lịch. Lễ hội Trùng Cửu nhằm mục tiêu cầu an cho dân chúng được mạnh khỏe, hạnh phúc. Đêm mùng 8 được gọi là lễ Tiên Thường, người dân sẽ cúng mặn và ngày mùng 9 được gọi là lễ Chánh giỗ sẽ cúng chay.
Lễ hội Miếu Bà Ngũ Hành
Lễ hội Miếu Bà Ngũ Hành được diễn ra từ ngày 16 – 18/10 Âm lịch tại Miếu Bà Ngũ Hành, phường Thắng Tam. Miếu Bà được ngư dân Vũng Tàu lập nên để thờ Bảy Bà gồm những: Kim, Mộc, Thủy, Hỏa, Thổ cùng Thánh Mẫu Y Ana và Thủy Long Thần Nữ. Lễ hội được diễn ra với các nghi thức tế lễ trang nghiêm, lễ rước cờ lọng, Ngũ sự với tiếng kèn, trống vang dội. Kế tiếp là phần nào lễ quan trọng là nghinh thỉnh Bà Thủy Long Thần Nữ tại miếu Hòn Bà nơi có miếu Hòn Bà linh thiêng và có phong cảnh thiên nhiên tuyệt mỹ.
Ngoài các nghi lễ truyền thống trên, Vũng Tàu còn có những nghi thức như: Lễ hội bắn nhau Thần Công, lễ hội Đức Thánh Trần…
Lễ hội Miếu Bà Ngũ Hành tại Vũng Tàu (Ảnh: Internet)
Ẩm thực độc đáo của Vũng Tàu
Đến với Vũng Tàu, bạn sẽ được trải nghiệm nền ẩm thực diệu kỳ được chế biến từ các nhiên liệu mang đậm mùi vị tự nhiên của biển. Và mỗi thức ăn không chỉ thể hiện sự sáng tạo, tài năng của người nấu mà còn chứa đựng những nét riêng của văn hóa ẩm thực từng vùng. Nhắc đến Vũng Tàu, chẳng thể bỏ lỡ những thức ăn như: Tiết canh tôm, bánh khọt, bánh canh Long Hương, bánh xèo Long Hải, bánh bèo Tuyết Mai, bánh hỏi An Nhứt, gỏi cá mai…
Bên cạnh đó, tiết canh tôm cũng là một món ăn cực kì mới lạ nhưng vẫn không thua phần ngon miệng. Đó là phần tiết tôm sần sật, có vị mặn ngọt hài hòa xen lẫn với thịt tôm mềm thơm. Tuy nhiên, bạn cần thật tinh ý mới cũng có thể có thể cảm thu được mùi vị trên bởi theo tiết tôm rất mỏng và ít. Tiết canh tôm thường được ăn kèm với bánh tráng, ngò gai, rau diếp cá khế chua và chuối chát.
Bánh khọt Vũng Tàu là đồ ăn không thể bỏ qua mỗi khi đến với nơi đây
(Ảnh: Internet)
Và hiển nhiên, khi nhắn đến miền biển, chắc rằng sẽ không thể bỏ lỡ những thức ăn hải sản tươi ngon và Vũng Tàu cũng không ngoại lệ. Đặc sản ốc Vú Nàng của Côn Đảo, mắm nhum, mắm hàu… đã để lại nhiều dư vị khó quên cho thực khách. Thức ăn phải được đi cùng với nước uống và đồ uống đặc sản của Vũng Tàu chính là rượu áp xanh Bà Đập và rượu đế Hòa Long. Trong khi rượu áp xanh Bà Đập nổi tiếng là nhờ vào phương thuốc gia truyền để tạo mùi vị thơm với màu xanh rất đặc trưng, thì rượu đế Hòa Long được ghi danh vào hàng “danh bất hư truyền”.
Với những thông tin trên đây, hy vọng rằng Khỏe Plus đã giúp bạn hiểu hơn về đặc trưng lễ hội và văn hóa ẩm thực của hải phận xinh đẹp Vũng Tàu. Hãy cùng người thân, bạn bè khám phá tất tần tật khi đặt bàn chân đến chỗ đây bạn nhé!
Nguồn tham khảo: Khỏe Plus