Khỏe Plus - Blog Sức khỏe & Đời Sống
No Result
View All Result
  • Trang Chủ
  • Giới thiệu
  • THÔNG TIN THUỐC
  • KIẾN THỨC Y HỌC
  • ĐÔNG Y DƯỢC LIỆU
  • Tin Tức
    • Phụ Nữ
    • Đàn Ông
    • Mẹ và Bé
    • Làm Đẹp
    • Nấu Ăn
  • Tin Hot
  • Liên hệ
No Result
View All Result
  • Trang Chủ
  • Giới thiệu
  • THÔNG TIN THUỐC
  • KIẾN THỨC Y HỌC
  • ĐÔNG Y DƯỢC LIỆU
  • Tin Tức
    • Phụ Nữ
    • Đàn Ông
    • Mẹ và Bé
    • Làm Đẹp
    • Nấu Ăn
  • Tin Hot
  • Liên hệ
No Result
View All Result
Khỏe Plus - Blog Sức khỏe & Đời Sống
No Result
View All Result
Home Nấu Ăn

Hai cách nấu chè nếp cẩm thơm ngon hấp dẫn khó cưỡng

Nguyễn Thùy An by Nguyễn Thùy An
26 Tháng Mười Hai, 2019
in Nấu Ăn
0
0
SHARES
8
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Contents

  1. Cách nấu chè nếp cẩm sữa chua
    1. Nguyên liệu chè nếp cẩm sữa chua
    2. Cách nấu chè nếp cẩm sữa chua như sau
      1. Bước 1: Ninh nhừ nếp cẩm
      2. Bước 2: Nấu chè nếp cẩm sữa chua
  2. Nấu chè nếp cẩm nước cốt dừa
    1. Nguyên liệu chè nếp cẩm nước cốt dừa
    2. Các bước nấu chè gạo cẩm nước cốt dừa 
      1. Bước 1: Sơ chế nhiên liệu
      2. Bước 2: Các bước nấu chè nếp cẩm
      3. Bước 3: Thưởng thức
  3. Những lưu ý khi nấu chè gạo cẩm

Cách nấu chè nếp cẩm không giống như các món chè khác mà đòi hỏi người làm phải tuân thủ chuẩn quy trình, chọn đúng nguyên liệu, canh đúng thời gian… để cho ra được ly chè ngon. Muốn nấu chè nếp cẩm ngon, bạn sẽ cần vài bí quyết. Hãy cùng Khỏe Plus học cách nấu chè nếp cẩm sữa chua và chè nếp cẩm nước cốt dừa ngon tuyệt khó cưỡng sau đây nhé!

Cách nấu chè nếp cẩm sữa chua

chè sữa chua nếp cẩm

Cách làm chè sữa chua nếp cẩm không khó. (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu chè nếp cẩm sữa chua

– 50gr gạo gạo cẩm

– 2 lá nếp

– 1 thìa cà phê muối ăn

– 4 – 5 thìa canh đường

– 100ml nước cốt dừa

– 70ml sữa chua

– 1,5 lít nước lọc

Cách nấu chè nếp cẩm sữa chua như sau

Bước 1: Ninh nhừ nếp cẩm

– Nếp cẩm bạn đem vo sạch với nước và ngâm nước ấm khoảng 4 – 6 tiếng. Bạn có thể ngâm trước nếp cẩm qua đêm để tiết kiệm thời gian.

– Gạo nếp ngâm xong, bạn vo sạch lại một lần nữa rồi để ra rổ cho ráo nước.

Bước 2: Nấu chè nếp cẩm sữa chua

– Cho gạo vào trong nồi cơm điện nấu với 1,5l nước sạch và 2 thìa nhỏ muối. Rửa sạch phần lá nếp để phủ lên gạo, sau đó bật chế độ nấu như bình thường.

– Lưu ý khi nấu chè nếp cẩm, bạn nên hé vung nồi để tránh chè bị trào ra ngoài. Ninh liu riu cho đến khi hạt gạo cẩm nở bung thì vớt bỏ phần lá nếp.

chè nếp cẩm nồi cơm điện

Cách nấu chè nếp cẩm bằng nồi cơm điện.
(Ảnh: Internet)

– Tiếp tục ninh cho đến khi nồi chè sánh lại, nước chè không quá loãng mà cũng không quá đặc. Lúc này, bạn cho nước cốt dừa và nêm đường vào nồi chè sao cho vừa ăn. Khuấy đều để đường tan vào chè.

– Sau khi chè chín, bạn múc chè ra bát hoặc ly. Chờ cho chè nguội bớt, bạn trút sữa chua lên trên trên mặt, trộn đều cùng với chút ít đá bào và thưởng thức ngay. Vậy là cách nấu chè nếp cẩm sữa chua vừa hoàn thành.

Nấu chè nếp cẩm nước cốt dừa

chè nếp cẩm nước cốt dừa

Chè nếp cẩm nước cốt dừa lạ miệng, thơm ngon.
(Ảnh: Internet)

Nguyên liệu chè nếp cẩm nước cốt dừa

– 100gr gạo nếp cẩm

– 500ml nước dão dừa tươi

– 50ml nước cốt dừa

– 50gr đường trắng

– 1/2 thìa muối

– 3 lá nếp hoặc lá dứa

– 10ml dầu chuối

Các bước nấu chè gạo cẩm nước cốt dừa 

Bước 1: Sơ chế nhiên liệu

– Gạo nếp cẩm đem đi ngâm trong nước ấm trong vòng 3 – 4 tiếng. Sau khi ngâm xong đem gạo đi vo thật sạch, nhặt bỏ hết những hạt thóc còn lẫn ra. Thêm vài hạt muối tinh vào trộn đều cùng phần gạo này.

– Lá nếp bạn rửa sạch và sẽ cho vào máy xay nhuyễn. Xay xong, bạn lọc vắt lấy nước cốt, bỏ bã.

ngâm gạo nếp

Ngâm gạo nếp vài tiếng trước khi nấu.
(Ảnh: Internet)

Bước 2: Các bước nấu chè nếp cẩm

– Cho phần gạo nếp đã trộn muối cùng nước cốt lá nếp và nước dão dừa vào một nồi to. Bạn có thể cho thêm một ít nước lọc nếu phần nước này quá ít.

– Bắc nồi chè lên bếp và đun trên lửa nhỏ. Trong quá trình ninh, bạn hé vung và thường xuyên vớt bọt, đảo đều để nồi chè tránh bị trào, không khê đáy. Ninh chè cho đến khi hạt gạo nếp nở bung.

– Chè chín, bạn nêm thêm đường sao cho có vị ngọt vừa miệng, dùng muỗng khuấy đều lên và đun thêm khoảng 1 – 2 phút nữa thì tắt bếp. Cuối cùng, bạn cho vài giọt tinh dầu chuối vào nồi chè và khuấy lên cho dậy mùi thơm.

Bước 3: Thưởng thức

– Múc chè ra chén hoặc ly thủy tinh, chờ cho chè nguội bớt và cho thêm đá bào vào, sau đó rưới phần nước cốt dừa lên trên. Trộn đều và thưởng thức ngay hương vị hấp dẫn của chè nếp cẩm nước cốt dừa.

Những lưu ý khi nấu chè gạo cẩm

– Chọn gạo nếp cẩm: Gạo gạo cẩm để nấu chè luôn phải được lựa chọn kỹ càng để đảm bảo chất lượng món ăn. Nên chọn những hạt gạo căng mẩy, đều màu là những hạt ngon, không nên lựa chọn phần gạo có dấu hiệu để lâu, bị mối, mọt.

– Quá trình nấu chè: Trong công đoạn nấu chè, bạn cần thường xuyên khuấy và mở hé vung để chè không trào ra ngoài. Nếu chè tràn ra ngoài quá nhiều sẽ bị khê, không còn đáp ứng được hương vị đặc trưng.

– Nấu chè nếp cẩm với lá dứa sẽ giúp chè có mùi thơm thoang thoảng hấp dẫn.

Chè nếp cẩm không chỉ thơm ngon mà còn rất tốt cho tiêu hóa và làm đẹp. Đây là món ăn vặt bổ dưỡng dành cho gia đình và các chị em. Khỏe Plus chúc các bạn thành công khi thực hiện cách nấu chè nếp cẩm sữa chua và chè nếp cẩm nước cốt dừa tuyệt ngon mà chúng tôi vừa chia sẻ!

Nguồn tham khảo: Khỏe Plus

Tags: Cách nấu chè
Previous Post

3 cách nấu chè củ năng ngon giải nhiệt mùa hè nóng bức

Next Post

Cách nấu chè khoai môn ngon và béo ngậy như ngoài quán

Nguyễn Thùy An

Nguyễn Thùy An

Tôi là Nguyễn Thùy An, Đây là Blog tôi tạo ra với mong muốn chia sẻ các thông tin kiến thức về sức khỏe làm đẹp cho mọi người

Next Post

Cách nấu chè khoai môn ngon và béo ngậy như ngoài quán

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Recent News

Những thông tin quan trọng về thuốc Esomeprazole Nexium (Updated)

Những thông tin quan trọng về thuốc Esomeprazole Nexium (Updated)

5 Tháng Mười, 2020
Bệnh Động Kinh và những điều cần biết

Bệnh Động Kinh và những điều cần biết

5 Tháng Mười, 2020
Giới thiệu về Bệnh Viện Bạch Mai

Giới thiệu về Bệnh Viện Bạch Mai

1 Tháng Mười, 2020
Fusion là gì? Tìm hiểu xu hướng Fusion Food trong ẩm thực hiện đại

Fusion là gì? Tìm hiểu xu hướng Fusion Food trong ẩm thực hiện đại

26 Tháng Mười Hai, 2019

Most Popular

Những thông tin quan trọng về thuốc Esomeprazole Nexium (Updated)
THÔNG TIN THUỐC

Những thông tin quan trọng về thuốc Esomeprazole Nexium (Updated)

5 Tháng Mười, 2020
Bệnh Động Kinh và những điều cần biết
Tin Tức

Bệnh Động Kinh và những điều cần biết

5 Tháng Mười, 2020
Giới thiệu về Bệnh Viện Bạch Mai
Tin Tức

Giới thiệu về Bệnh Viện Bạch Mai

1 Tháng Mười, 2020

Recommended

Tìm hiểu đặc trưng lễ hội và văn hóa ẩm thực của Hội An

26 Tháng Mười Hai, 2019

Học ngay cách nấu cháo đuôi bò vừa ngon vừa bổ sung dinh dưỡng

26 Tháng Mười Hai, 2019

Stay Connected

  • 79 Followers
  • 37.3k Followers
  • 657 Followers
  • 22.9k Followers
Khỏe Plus – Blog Sức khỏe & Đời Sống

Khỏe Plus - Chuyên trang chia sẻ miễn phí về sức khỏe, làm đẹp, mẹ và bé

Follow Us

Danh Mục Tin Tức

  • Đàn Ông
  • Làm Đẹp
  • Mẹ và Bé
  • Nấu Ăn
  • Phụ Nữ
  • THÔNG TIN THUỐC
  • Tin Tức

Tin Mới

Những thông tin quan trọng về thuốc Esomeprazole Nexium (Updated)

Những thông tin quan trọng về thuốc Esomeprazole Nexium (Updated)

5 Tháng Mười, 2020
Bệnh Động Kinh và những điều cần biết

Bệnh Động Kinh và những điều cần biết

5 Tháng Mười, 2020

© 2020 Khoẻ Plus - Khỏe Plus - Chuyên trang sức khỏe và đời sống.

No Result
View All Result

© 2020 Khoẻ Plus - Khỏe Plus - Chuyên trang sức khỏe và đời sống.