Khỏe Plus - Blog Sức khỏe & Đời Sống
No Result
View All Result
  • Trang Chủ
  • Giới thiệu
  • THÔNG TIN THUỐC
  • KIẾN THỨC Y HỌC
  • ĐÔNG Y DƯỢC LIỆU
  • Tin Tức
    • Phụ Nữ
    • Đàn Ông
    • Mẹ và Bé
    • Làm Đẹp
    • Nấu Ăn
  • Tin Hot
  • Liên hệ
No Result
View All Result
  • Trang Chủ
  • Giới thiệu
  • THÔNG TIN THUỐC
  • KIẾN THỨC Y HỌC
  • ĐÔNG Y DƯỢC LIỆU
  • Tin Tức
    • Phụ Nữ
    • Đàn Ông
    • Mẹ và Bé
    • Làm Đẹp
    • Nấu Ăn
  • Tin Hot
  • Liên hệ
No Result
View All Result
Khỏe Plus - Blog Sức khỏe & Đời Sống
No Result
View All Result
Home Nấu Ăn

Cách làm phở xào mềm và xào giòn cả nhà tấm tắc khen ngon

Nguyễn Thùy An by Nguyễn Thùy An
26 Tháng Mười Hai, 2019
in Nấu Ăn, Tin Tức
0
0
SHARES
4
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Contents

  1. Cách làm phở xào mềm tơi không bị dính
    1. Nguyên liệu làm phở xào mềm
    2. Cách làm phở xào mềm ngon
      1. Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
      2. Bước 2: Xào thịt bò
      3. Bước 3: Luộc rau cải
      4. Bước 4: Cách làm phở xào thịt bò
      5. Bước 5: Thưởng thức
  2. Cách làm phở xào giòn ngon, giàu dinh dưỡng
    1. Nguyên liệu làm phở xào giòn
    2. Các bước làm phở xào giòn 
      1. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
      2. Bước 2: Chiên bánh phở
      3. Bước 3: Xào cải chíp
      4. Bước 4: Thưởng thức món phở xào giòn

Phở xào là món ăn khoái khẩu của không ít gia đình Việt vì cách chế biến đơn giản và dễ biến tấu với nhiều nguyên liệu khác nhau. Bạn cũng có thể tự tay chế biến phở xào tại nhà theo nhiều phong cách khác nhau để làm mới khẩu vị của cả nhà.

Trong bài viết này, Khỏe Plus sẽ chia sẻ với các các bạn cách làm phở xào mềm và xào giòn ngon , hấp dẫn và cùng xem món nào được mọi người yêu thích hơn nhé!

Cách làm phở xào mềm tơi không bị dính

Cách xào phở mềm không bị dính

Cách xào phở mềm ngon, không bị nát.
(Ảnh: Internet)

Nguyên liệu làm phở xào mềm

– 200gr thịt bò thăn

– 500gr bánh phở

– 300gr cải ngọt

– 100gr hành tây

– 100gr cà rốt

– 100gr hành hoa

– Gừng tươi, hành khô

– Rau răm

– Gia vị: nước mắm, dầu ăn, muối, bột ngọt

Cách làm phở xào mềm ngon

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

– Cà rốt, hành tây, cà chua, hành hoa rửa sạch. Cà rốt thái sợi; hành tây, cà chua bổ múi cau; hành hoa cắt khúc. Đây là những nhiên liệu giúp cho món phở xào thêm sắc màu hấp dẫn và ngon miệng.

– Thịt bò rửa sạch và thái mỏng, ướp thịt bò với ít hạt nêm, gừng tươi thái chỉ.

sơ chế nguyên liệu làm phở xào

Ướp gia vị cho thịt bò xào. (Ảnh: Internet)

Bước 2: Xào thịt bò

– Phi thơm hành khô một ít dầu ăn trong chảo, cho thịt bò vào xào với lửa lớn cho thịt bò vừa chín tái là được, đổ thịt ra đĩa.

Bước 3: Luộc rau cải

– Cải ngọt cắt bỏ gốc rửa sạch, luộc sơ qua rồi ngâm vào âu nước lã cho rau cải được xanh.

Bước 4: Cách làm phở xào thịt bò

– Đặt chảo lên bếp, thêm ít dầu ăn sau đó cho bánh phở vào xào, dùng đũa tơi đều bánh phở lên. Cho bánh phở ra đĩa.

– Đun nóng 1 chảo khác với ít dầu ăn, lần lượt cho cà rốt, hành tây, cải xanh và cà chua vào xào.

– Khi các nguyên liệu gần chín thì đổ thịt bò vào xào chung. Bước này xào lẹ tay để rau củ quả được giòn, thịt bò không quá kỹ. Sau cùng cho bánh phở vào trộn đều lên cùng hành răm vào. Nêm nếm phụ gia cho đủ miệng là được.

Bước 5: Thưởng thức

– Tắt bếp rồi trút phở xào bò ra đĩa thưởng thức ngay lúc còn nóng.

Cách làm phở xào giòn ngon, giàu dinh dưỡng

Cách làm phở xào giòn 

Cách làm phở xào giòn không kém phần hấp dẫn.
(Ảnh: Internet)

Nguyên liệu làm phở xào giòn

– 300gr bánh phở

– 150gr thịt bò thái mỏng

– 2 cái trứng gà (tách lấy lòng trắng)

– 200gr rau cải chíp

– 100gr bột năng

– Gia vị: Dầu hào, hạt nêm, nước tương, hành tây, tỏi bằm, hạt tiêu xay.

Các bước làm phở xào giòn 

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Thịt bò rửa sạch, thái miếng sau đó ướp với hạt nêm, dầu hào, tỏi băm để khoảng 20 phút cho ngấm đều gia vị.

– Bánh phở tách rời ra từng sợi. Lòng đỏ trứng đánh tan rồi trộn đều cùng bánh phở tạo độ kết dính.

– Rau cải nhặt rửa sạch và chần qua với nước sôi, sau đó bỏ vào nước lạnh để rau có màu xanh.

Bước 2: Chiên bánh phở

– Bước tiếp theo, cho bột năng vào tô đựng bánh phở rồi trộn đều để bột năng bám vào hết những sợi bánh phở, sau đó rây phần bột thừa.

– Bắc chảo lên bếp đun nóng với dầu ăn, thả bánh phở vào chiên vàng, vớt bánh ra rổ có lót giấy thấm dầu.

Bước 3: Xào cải chíp

– Lấy một cái chảo khác cho dầu chiên đun nóng, cho tỏi băm vào phi thơm rồi đổ rau cải chíp vào xào, nêm nếm phụ gia vừa ăn, cho ra đĩa. Dùng chảo đó cho hành tây vào xào rồi trút thịt bò vào đảo thêm 2-3 phút để thịt chín đều.

– Hòa tan bột năng cùng với nước lọc, nước tương quấy đều rồi đỏ vào chảo thịt bò khuấy đều cho đến khi nước sánh lại thì cho rau cải vào và tắt bếp.

Bước 4: Thưởng thức món phở xào giòn

– Cuối cùng, bạn bày bánh phở đã chiên giòn ra đĩa, bày rau cải và thịt bò cho đẹp mắt. Khi thưởng món ăn kèm với hạt tiêu xay khi còn nóng trộn đều lên sẽ rất ngon.

Vậy là chúng ta vừa tìm hiểu xong hai cách xào phở đơn giản mà vẫn cực ngon rồi đó, không quá khó phải không nào? Chúc các bạn thành đạt và ngon miệng với món phở xào  này.

Nguồn tham khảo: Khỏe Plus

Previous Post

Cách làm chân gà xào chua ngọt và xào sả ớt ngon không cưỡng nổi

Next Post

Cách làm thịt trâu xào lá lốt và rau muống siêu hấp dẫn

Nguyễn Thùy An

Nguyễn Thùy An

Tôi là Nguyễn Thùy An, Đây là Blog tôi tạo ra với mong muốn chia sẻ các thông tin kiến thức về sức khỏe làm đẹp cho mọi người

Next Post

Cách làm thịt trâu xào lá lốt và rau muống siêu hấp dẫn

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Recent News

Những thông tin quan trọng về thuốc Esomeprazole Nexium (Updated)

Những thông tin quan trọng về thuốc Esomeprazole Nexium (Updated)

5 Tháng Mười, 2020
Bệnh Động Kinh và những điều cần biết

Bệnh Động Kinh và những điều cần biết

5 Tháng Mười, 2020
Giới thiệu về Bệnh Viện Bạch Mai

Giới thiệu về Bệnh Viện Bạch Mai

1 Tháng Mười, 2020
Fusion là gì? Tìm hiểu xu hướng Fusion Food trong ẩm thực hiện đại

Fusion là gì? Tìm hiểu xu hướng Fusion Food trong ẩm thực hiện đại

26 Tháng Mười Hai, 2019

Most Popular

Những thông tin quan trọng về thuốc Esomeprazole Nexium (Updated)
THÔNG TIN THUỐC

Những thông tin quan trọng về thuốc Esomeprazole Nexium (Updated)

5 Tháng Mười, 2020
Bệnh Động Kinh và những điều cần biết
Tin Tức

Bệnh Động Kinh và những điều cần biết

5 Tháng Mười, 2020
Giới thiệu về Bệnh Viện Bạch Mai
Tin Tức

Giới thiệu về Bệnh Viện Bạch Mai

1 Tháng Mười, 2020

Recommended

Parmesan là gì? Bạn đã biết hết về loại phô mai nổi tiếng nước Ý

26 Tháng Mười Hai, 2019

Bà mẹ rất dễ sinh đôi nếu nằm trong số này

24 Tháng Mười Hai, 2019

Stay Connected

  • 79 Followers
  • 37.3k Followers
  • 657 Followers
  • 22.9k Followers
Khỏe Plus – Blog Sức khỏe & Đời Sống

Khỏe Plus - Chuyên trang chia sẻ miễn phí về sức khỏe, làm đẹp, mẹ và bé

Follow Us

Danh Mục Tin Tức

  • Đàn Ông
  • Làm Đẹp
  • Mẹ và Bé
  • Nấu Ăn
  • Phụ Nữ
  • THÔNG TIN THUỐC
  • Tin Tức

Tin Mới

Những thông tin quan trọng về thuốc Esomeprazole Nexium (Updated)

Những thông tin quan trọng về thuốc Esomeprazole Nexium (Updated)

5 Tháng Mười, 2020
Bệnh Động Kinh và những điều cần biết

Bệnh Động Kinh và những điều cần biết

5 Tháng Mười, 2020

© 2020 Khoẻ Plus - Khỏe Plus - Chuyên trang sức khỏe và đời sống.

No Result
View All Result

© 2020 Khoẻ Plus - Khỏe Plus - Chuyên trang sức khỏe và đời sống.